Alles über Radieschen - Beschreibung und Foto eines Gemüses, Merkmale des Anbaus und der Verwendung

Ölhaltiger Rettich ist eine honigtragende und Futterpflanze, die oft als natürlicher Dünger verwendet wird. Die Ursprungsregion ist Asien, wo der Rettich längst als Gemüse verbreitet wurde.

Derzeit ist die Pflanze nicht in freier Wildbahn zu finden, sie wird jedoch in großen Mengen in Nordamerika und Europa angebaut.

Der Artikel beschreibt die vorteilhaften Eigenschaften dieser Pflanze, ihre Verwendung beim Kochen, in der Tierhaltung, in der Kosmetik und in anderen Bereichen sowie den Anbau von Radieschen.

Was ist das

Radieschenöl - eine einjährige krautige Pflanze gehört zur Familie der Kreuzblütler. Das Laub ist hellgrün, die Triebe sind kräftig und verzweigt und können bis zu zwei Meter hoch werden. Die Blätter haben eine sehr originelle, robuste Form, und die Frucht ist im Gegensatz zum nächsten Verwandten ein Rettich, kein Wurzelgetreide, sondern eine Schote mit Samen. Kleine Blüten können eine andere Farbe haben: Weiß, Flieder, Rosa.

Foto

Sie sehen ein Foto der Samen dieses Gemüses und sich selbst:

Chemische Zusammensetzung

Der Ölgehalt in Ölrettichsamen beträgt 39-50%, die Feuchtigkeit 11,5%, die Faser 8,3%, der Eiweißgehalt 23,9%.

Die Zusammensetzung des Öls umfasst mehrere Arten von Säuren., sowie:

• Palmitin;
• Stearin;
• Arachin;
• Behenova;
• erucate;
• Ölsäure;
• Linolsäure;
• Linolensäure

Rettichsamen enthalten neben fetten Ölen ätherische Öle. Eine große Menge Kultur enthält:

• Phosphor;
• Kalium;
• Kalzium;
• Magnesium;
• Zink;
• Eisen

Salatvariante kann als Quelle verwendet werden:

1. pflanzliches Protein;
2. Carotin;
3. Vitamin C;
4. Antioxidantien.

Die Blätter enthalten etwa 3 Gramm. Eichhörnchen, 6 gr. Kohlenhydrate und ihr Kaloriengehalt beträgt 30 kcal pro 100 g.

Achtung! Salat-Rettichblätter können Nitrate ansammeln, so dass beim Anbau kein Hühnerkot oder frischer Mist verwendet werden sollte. Es ist am besten, einen komplexen Mineraldünger aufzutragen!

Wofür wird es verwendet?

Perfektes Siderat

Verbessert den armen, erschöpften Lehmboden perfekt. Wird das Land intensiv genutzt, reicht es oft nicht aus, komplexe Mineraldünger einzusetzen. In diesem Fall sind natürliche Düngemittel von unschätzbarem Wert.

Siderate, zu denen auch Ölrettich gehört, sind eine Nährstoffquelle für die Hauptkulturen. Ihre Verwendung ist für die Gesundheit des Bodens während einer schnellen Fruchtfolge notwendig. Dank eines leistungsfähigen Wurzelsystems lockert der Ölrettich selbst den dichtesten Boden mit hohem Tongehalt, überträgt schwer erreichbare Nährstoffe aus den tiefen Schichten des Bodens in die oberen, weshalb seine Fruchtbarkeit schnell wächst.

Diese Pflanze schützt den Boden wirksam vor Erosion. - Auswaschung von Nährstoffen durch Regen und Wind. Wenn Sie die Pflanzen für den Winter nicht entfernen, werden sie den Schnee einfangen und der Boden wird im Frühjahr mit Schmelzwasser gesättigt.

Aufgrund des Gehalts einer Reihe ätherischer Öle entlastet der Rettich den Boden perfekt vom Drahtwurm, einer Reihe von Pilzerkrankungen wie Kartoffelschorf und Rhizoctoniose, die einen unauslöschlichen schwarzen "Schmutz" auf der Schale verursachen.

Dichtes Laub hemmt das Wachstum und die Entwicklung von Unkräutern, insbesondere von Weizengras. Nach dem Mähen dient die Rettichpflanze als Nährboden für Regenwürmer und nützliche Mikroorganismen.

Futterpflanze

Die beiden Hauptvorteile dieser Vielfalt an Futtergetreide sind die frühe Reife und der hohe Ertrag. Dank der unprätentiösen Kultivierung und der Frostbeständigkeit können Sie durch den Anbau von Radieschen die Tiere bis in den Spätherbst auf die Weide gehen.

Rettich ist nahrhaft, reich an Eiweiß, gibt viel grüne Masse, die für Rinder sowohl frisch als auch als Silage, Grasmehl, Briketts gegeben werden können. Für Futtermittel ist es besser, Hülsenfrüchte, Getreide und Sonnenblumen zu pflanzen.

Medonos

Aufgrund der langen Blütezeit ist Radieschen eine ausgezeichnete Honigpflanze. Selbst in der kühlen Jahreszeit können die Blüten dieser Pflanze Nektar produzieren und Bienen anziehen. Honig hat einen sehr angenehmen Geruch und verdickt sich sehr schnell. Es wird daher nicht empfohlen, ihn für den Winter in Waben zu lassen.

Beim Kochen

Es gibt spezielle Arten von Radieschen, aus Russland nach Russland importiert. Sie fühlen sich in der kühlen Jahreszeit großartig an, sodass sie vom frühen Frühling bis zum späten Herbst wachsen können.

Blätter nach der Blüte verlieren ihren Wert, so dass sie vor der Blüte, normalerweise 4-5 Wochen nach dem Einpflanzen, als Nahrung verwendet werden sollten.

Das klassische Rezept für Vitamin-Radieschensalat beinhaltet:

• 3-4 kleine Pflanzen (die Stängel in einem Abstand von ca. 3 cm vom Boden abschneiden);
• Gurke;
• Schnittlauch;
• Pflanzenfett;
• Salz

In der Pharmakologie

In der Pharmakologie werden aus ätherischen Ölen und Essenzen Vitaminkomplexe hergestellt. oft ist auch Radieschen in der Zusammensetzung von Kräutern enthalten.

Zu Ihrer Information! Dieser Tee lindert perfekt den Stress und beseitigt Kopfschmerzen.

In der Kosmetik

Wesentliche Emulsion aus Radieschen, die der Zusammensetzung der Massageöle hinzugefügt wird. Solche Öle wirken leicht wärmend und fördern die Entspannung. Balsame und Conditioner mit ätherischen Ölen verleihen dem Haar einen angenehmen Honiggeruch und erleichtern das Kämmen.

Shrovetide-Gemüse oder Senf - was ist besser?

Senf ist neben Radieschen der beliebteste Siderat. Beide Pflanzen gehören zur Familie der Kreuzblütler und haben daher eine ähnliche Funktionalität - sie bereiten den Boden perfekt für:

1. Kartoffeln;
2. Tomaten;
3. Kürbis;
4. Gurken;
5. süßer Pfeffer

Senf kann auch nicht als Vorläufer von Kohl angebaut werden. Der Hauptunterschied von Gemüse ist die Verwendung auf verschiedenen Bodenarten: Weißer Senf ist also in sauren, sumpfigen Gegenden extrem unwohl. Der Rettich ist anspruchslos, er kommt auch mit dem schwersten Boden zurecht.

Wo kaufe ich Pflanzmaterial?

Samen können in fast jedem Fachgeschäft oder Online-Shop für Gärtner gekauft werden. Auch in Moskau, St. Petersburg und anderen größeren Städten wird dieses Produkt von großen Einzelhandelsketten angeboten, wie z.

• OBI;
• Maxid;
• Auchan;
• Ok
• Band

Samen sind preiswert, ihre Kosten betragen etwa 50-70 Rubel pro Kilogramm.

Wann säen?

Wann pflanzen Pflanzen Gemüse? Das hängt vom Zweck des Seiteninhabers ab. Die Landung kann von April bis Mitte September erfolgen.

Frühe Aussaat von Ölsaaten wird als Gründünger und als Tierfutter verwendet. Die reichste Saatguternte im April. Spätkulturen dienen der Vorbereitung des Bodens für die Frühjahrspflanzung, insbesondere zur Aufbewahrung des Schnees und zur weiteren Sättigung des Bodens mit Schmelzwasser sowie zum Schutz des Bodens vor übermäßigem Einfrieren.

Landezeit hängt von der Klimazone ab. - Es lohnt sich nicht, in den gefrorenen Boden zu säen.

Die letzte Aussaat ist ungefähr 40 Tage vor dem Frost besser. Mit ausreichend Feuchtigkeit kann ölhaltiger Rettich in Gegenden mit hohem Risiko bewirtschaftet werden.

Samenverbrauch

Die Saatmenge pro einhundert Teile - 200 bis 400 Gramm, Auf 1 Hektar beträgt der Verbrauch 8-16 Kilogramm Saatgut. Sie werden als Viehfutter gepflanzt, für die Aussaat dauert es weniger. Je später die Aussaat erfolgt, desto höher ist der Saatgutverbrauch, ab Mitte August verdoppelt sich die Saatmenge.

Schrittweise Anleitung zum Einpflanzen in den Boden

Das Land muss zuerst gelockert werden, ein tiefes Graben ist nicht erforderlich. Perfekter Grubber oder Ploskorez Fokin. Es ist ratsam, an einem kühlen, regnerischen Tag zu landen. Beim Anpflanzen in der Hitze kann sich die Produktivität der Samen halbieren. Die Aussaattiefe beträgt 2 bis 4 Zentimeter, der Abstand zwischen den Reihen beträgt 0,15 Meter - wenn es sich um Gründüngung oder um Viehfutter handelt, 40 cm -, wenn die Aussaat für die Honigsammlung oder die Saatgutproduktion vorgesehen ist.

Zur Vereinfachung können Saatkörner mit grobem Sand gemischt werden. kommerziell genutzte Sämaschine CH-16.

Wir bieten Ihnen an, ein Video zu sehen, wie Sie auf Ihrem Standort Radieschen pflanzen können:

Anbau-Technologie

Die ersten Triebe erscheinen am 4-5 Tag in der kalten Jahreszeit - am 9-10 Tag. Bei warmem Wetter am besten entwickelt, bei hoher Luftfeuchtigkeit. Daher benötigt Radieschen intensive Bewässerung. Auch Radieschen für eine optimale Entwicklung brauchen die Sonne.

Auf Sod-Podzol-Böden braucht die Ernte Dünger, Dazu werden Kalk und Asche in die obere Schicht eingebracht sowie Mineralkomplexe, die den Boden mit Stickstoff, Phosphor und Kalium anreichern.

Es ist wichtig! Es ist notwendig, die Grünmasse rechtzeitig zu mähen, da die Versteifung der Pflanzenstiele die Verwendung als Viehfutter unmöglich macht!

Mähen

1. Für Futterzwecke wird vor dem Blühen gemäht - dies ist etwa 40 bis 45 Tage nach der Aussaat.
2. Für eine grüne Winterisierung - 3 Wochen vor dem Pflanzen.
3. Mit gesundheitsförderndem Anbau - zwei Wochen vor Frost.

Die Schnitthöhe beim ersten Mähen sollte nicht weniger als 6-8 cm betragen. Andernfalls gibt es danach kein intensives Wachstum.

Für die vollständige Gärung und die Bildung von natürlichem organischem Dünger aus grüner Masse ist es notwendig, dass der Boden nass ist!

Krankheiten und Schädlinge

Der Hauptfeind dieser Kultur ist der Kreuzblütler. Bei ihrem Auftreten werden die Kulturen mit chemischen Präparaten behandelt, auch eine Vorbehandlung von TMTD-Samen (Thiram 400 g / l) führt zu einer guten Wirkung.

Alternative

Neben Ölrettich sind ausgezeichnete Sideratami für Garten und Gemüsegarten:

• Senf
• Vergewaltigung im Frühling;
• Buchweizen;
• Roggen;
• Hafer;
• Weizen;
• Lupine

Wenn die Fläche der Betten klein ist, Früh reifende Sorten von gewöhnlichem Rettich können eine gute Alternative sein:

1. Odessa 5;
2. Grüne Göttin;
3. Mai;
4. Sudarushka

Nachdem sie im März gepflanzt worden sind, ist es möglich, bereits nach 30-60 Tagen eine Ernte leckerer Wurzelfrüchte zu ernten und einen Garten für Gurken und Tomaten freizugeben. Die Pflanze wird ein hervorragender Dünger sein.

In Russland können Sie beliebte Sorten von Rettichölsaaten kaufen:

1. Sabina;
2. Nick;
3. Prygazhunya;
4. Brutus;
5. Regenbogen;
6. Tambovchanka