Die Franzosen behaupten, dass Wassermelone das Essen von Engeln ist. Diese Beere ist nicht nur geschmacklich attraktiv. Es ist reich an Fruktose, Folsäure, Kalium, Magnesium und Vitamin C. Es löscht den Durst und lädt Sie bei guter Laune gut auf und ist eine ausgezeichnete Sommer-Delikatesse. Betrachten Sie alles über Wassermelonen.
Beschreibung der Wassermelone und ihrer Zusammensetzung
Es gibt Zweifel an der Frage: Wie heißt die Frucht der Wassermelone? Seltsamerweise, aber die Wassermelone bezieht sich auf die Beeren, nicht auf Früchte. Die Früchte der wilden Wassermelone sind ziemlich klein (250 g), rund und sind in etwa der Frucht einer Kulturpflanze ähnlich. Die Masse der Kulturpflanze beträgt 16 kg und kann sowohl rund als auch länglich und sogar kubisch sein. Früchte enthalten Ballaststoffe, Zucker, stickstoffhaltige Substanzen, Fette, Pigmente, Vitamine (A, B1In2, C, PP). Die Wassermelone kam im 8. Jahrhundert aus Indien nach Kiewer Rus und ihre Heimat ist Südafrika. Dort wächst diese Pflanze immer noch wild.
Arten von Wassermelonen
Es gibt eine Vielzahl von Wassermelonen. Sie unterscheiden sich in Wachstumsbedingungen und im Geschmack der Früchte. Die aufgrund der klimatischen Bedingungen des Territoriums verkürzte Reifezeit der Beere führt zu einer Abnahme der Größe und des Geschmacks der Früchte. Wenn Sie sich für den Anbau einer Wassermelone entscheiden, sollten Sie die Sorte wählen, die am besten zu den gegebenen klimatischen Bedingungen passt. Von allen Sorten können folgende Arten bedingt unterschieden werden: gewöhnliche Wassermelone, Wassermelonen-Colozint und quadratische Wassermelone.
Wassermelone gewöhnlich
Betrachten Sie eine Wassermelone als Pflanze und ihre botanische Beschreibung. Wassermelone bezieht sich auf ein einjähriges Kraut mit kriechenden Stielen. Blumen von gleichgeschlechtlicher gelber Farbe erscheinen im Juni - Juli. Blätter auf langen Stielen, rau, fiedern getrennt. Das Fleisch der Wassermelone löscht den Durst und wirkt harntreibend, choleretisch und entzündungshemmend.
Die Samen der Wassermelone sind in Sorten und Hybriden unterteilt. Ihr Unterschied in den Vererbungsmerkmalen des Mutterwerks. Wenn Sortenkulturen die Größe der Früchte, die Reifezeit und andere Indikatoren von Generation zu Generation beibehalten, können Hybride nur in der zweiten Generation Früchte tragen, und mit der weiteren Verwendung von Samen erhalten Sie verzogene Früchte und einen geringen Ertrag.
Hybriden übertreffen sogar Sortenwassermelonen in Geschmack, Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Ertrag. Samen von Hybriden sind im Namen mit dem Symbol F1 gekennzeichnet. Deshalb sollten Sie beim Kauf von Wassermelonenkernen für das Wachstum aufpassen.
Wissen Sie? "Afroarbuz" - Wassermelone mit schwarzem Fleisch, lecker und fast ohne Samen. "Kavbuz" - ein Kürbis, der nach Wassermelone riecht.
Wassermelonen-Colozint
Wassermelonen-Colozint bezieht sich auf mehrjährige krautige Pflanzen. Die Frucht hat einen Durchmesser von ca. 10 cm gelb. Das Fruchtfleisch ist bitterlich weißlich. Wächst in Turkmenistan wie ein Unkraut. Die Früchte werden von Oktober bis November geerntet und als Heilpflanze verwendet. Die Früchte enthalten Phytosteroline, Alpha-Elaterin, Glycosin-Calozint, Citrullol, Alpha-Spinosterol und ätherisches Öl. Es wird in Form von Alkoholtinkturen oder trockenem Fruchtpulver als starkes Abführmittel verwendet. Samen von Colocinta werden gegessen.
Quadratische Wassermelone
Quadratische Wassermelonen haben gegenüber gewöhnlichen Wassermelonen einige Vorteile: Zum einen ist es bequemer, sie zu transportieren, und zum anderen wird eine solche Wassermelone bequemer in den Kühlschrank gestellt. Quadratische Wassermelonen gehören nicht zu einer besonderen Sorte, sie sind gewöhnliche Wassermelonen, sondern werden mit einer speziellen Form in Form eines Würfels gezüchtet.
Nachdem die Beere eine Zwiebelgröße hat, wird sie in eine speziell angefertigte Form gebracht. Es kann aus Platten oder Sperrholz mit einer Größe von etwa 20 × 20 × 20 cm hergestellt werden. Die Schachtel muss einerseits geöffnet werden, so dass die Beere am Ende der Reifung entnommen werden kann. Eine Seite sollte ein kleines Loch und einen Schlitz haben. Dadurch wird eine kleine Frucht in die Kiste gelegt, und der Stiel wird durch den Schnitt geführt. In den Ecken der Box sollten sich Löcher für die Belüftung von 5-8 mm befinden. Alle Öffnungen sollten glatt sein.
Die Beere wächst, bis sie die Form einer Schachtel annimmt. Es wird entfernt und 2-3 Tage in der Sonne gelassen, um eine hellgrüne Farbe zu erhalten. Und wir haben eine lang erwartete quadratische Wassermelone bekommen. Ähnliche Experimente können mit Zucchini, Kürbissen, Gurken durchgeführt werden.
Nützliche Eigenschaften von Fruchtfleisch, Schale und Samen
Was ist in der Wassermelone enthalten? Das Fruchtfleisch, die Rinde und die Samen der Wassermelone sind ein Schatz an Vitaminen, Aminosäuren und Spurenelementen. Zuallererst ist die Verwendung des Körpers bei der Verwendung von saftigem Fruchtfleisch der Wassermelone in guter Stimmung und ein Anstieg der Glückshormone. Es hilft, Stress leichter zu erleben.
Beeren sind reich an Antioxidantien, Beta-Carotin, Vitamin C und Lycopin. Antioxidantien sind für den Körper notwendig, um oxidative Prozesse zu bekämpfen, die das Altern des Körpers verhindern, Beta-Carotin - zur Überwindung von körperlichem, moralischem und emotionalem Stress, Vitamin C -, um Infektionen zu bekämpfen. Die Anwesenheit von Lycopin in der chemischen Zusammensetzung der Wassermelone ist sogar noch größer als in Tomaten. Diese Substanz hilft der Onkologie vorzubeugen.
Wassermelonenkerne bestehen zu 25% aus Öl. Samenextrakt enthält Omega-3-Fettsäuren; 6; 9, Mineralien und Vitamine. Wassermelonenöl wird für gesunden Schlaf, Stressabbau und Normalisierung der Sexualfunktion bei Männern verwendet. Es wird empfohlen, jeden Tag 1 Teelöffel Öl pro Jahr zu verwenden.
Wassermelonenschale wird zur Herstellung von kandierten Früchten verwendet. Erforderliche Zutaten: 1 kg Krusten, 1,2 kg Zucker, 2 Gläser Wasser. Dazu die Haut von der harten Schicht abziehen, in Stücke schneiden und 10-15 Minuten kochen lassen. Nach dem Abkühlen in 3-4 Dosen in siedenden Zuckersirup geben. Am Ende wird getrocknet.
Wissen Sie?Wassermelone wird oft zum Schnitzen verwendet - künstlerisches Schneiden, diese Kreationen sind in Hotels zu sehen.
Anwendung in der Kosmetik
Die wohltuenden Eigenschaften der Wassermelone werden in der Kosmetik für die Pflege der Gesichtshaut genutzt. Das Fruchtfleisch und der Saft geben der Haut Elastizität, Geschmeidigkeit, Elastizität und glatte Falten. Es ist zu beachten, dass die Verwendung dieser Beere für alle Hauttypen geeignet ist. Die Verwendung von Wassermelone zur Hautpflege spart Geld und erzielt ein positives Ergebnis.
Wassermelonensaft ist sehr einfach und leicht zu bekommen. Ein Baumwolltuch in den Saft einweichen und 15 Minuten auf das Gesicht auftragen. Nach dem Eingriff mit warmem Wasser abwaschen und eine Feuchtigkeitscreme auftragen.
Sie können Würfel aus gefrorenem Saft als Tonikum herstellen. Stellen Sie sicher, dass sie immer frisch sind. Verwenden Sie sie morgens - sie erfrischt Ihre Haut nach dem Schlaf. Für fettige Haut kann Tonic Wassermelonensaft angewendet werden. Bereiten Sie es wie folgt vor: 1 Esslöffel Meersalz, 1 Esslöffel Honig, 1 Glas Wassermelonensaft, 0,5 Gläser Wodka.
Verwenden Sie Wassermelonensaft mit anderen Fruchtsäften als Gesichtsmaske. Wenn Sie dem Saft einen Esslöffel Kaffeesatz hinzufügen, erhalten Sie ein wunderbares Peeling, das die Haut von abgestorbenen Partikeln reinigt und den Teint verbessert.
Wassermelonensaft kann auch in der Haarpflege verwendet werden. Um die Maske vorzubereiten, müssen Sie das Fleisch der Wassermelone zermahlen und 1 Teelöffel Mandelöl hinzufügen. Tragen Sie eine Maske auf die gesamte Haaroberfläche auf und halten Sie sie 20 Minuten lang. Wasche dein Haar mit Shampoo. Diese Maske verleiht Ihrem Haar Glanz und Frische.
In der Ernährung
Was ist nützliche Wassermelone? Es ist ein wertvolles Diätprodukt und ein ausgezeichnetes Antidepressivum. Der Kaloriengehalt der Wassermelone beträgt 30 kcal pro 100 g. Der Nährwert der Wassermelone ist sehr niedrig in gesättigtem Fett, ohne Cholesterin, wenig Natrium, hohem Kalium, Vitamin A und C. : 93.
Da das Fruchtfleisch der Wassermelone zu 90% aus Wasser besteht und kalorienarm ist, empfehlen Ernährungswissenschaftler die Verwendung von Übergewicht. Das Essen von Wassermelone erzeugt ein Sättigungsgefühl, sodass die Diät leichter toleriert wird. Verwenden Sie an Fastentagen Wassermelonenpulpe mit einem Gewicht von 2 kg und Roggencrackern. Wassermelonenfasten hilft nicht nur beim Abnehmen, sondern reinigt auch effektiv den Körper. Kontraindikationen für eine solche Diät sind Nierenversagen und Nierensteine mit einem Durchmesser von mehr als 4 mm.
Die Verwendung der nützlichen Eigenschaften der Wassermelone in der traditionellen Medizin
Die traditionelle Medizin empfiehlt die Verwendung von Wassermelonenzellstoff bei der Behandlung von Nierensteinen. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass diese Methode sowohl helfen als auch schädigen kann. Wassermelone löst keine Nierensteine auf, sie hilft die Nieren zu waschen. Wenn die Steine klein sind, kann diese Methode zu einem positiven Ergebnis führen.
Es ist notwendig, die Behandlung mitten in der Ernte durchzuführen. Zur Behandlung müssen Sie eine Woche lang Wassermelonenfleisch mit Schwarzbrot essen. Zur Erweiterung der Harnwege ist es notwendig, ein warmes Bad zu nehmen. Dieses Verfahren sollte während der Aktivität des renalen und hepatischen Biorhythmus zwischen 17:00 und 21:00 Uhr durchgeführt werden. Ein heißes Bad dehnt die Harnwege aus, wodurch Krämpfe und Schmerzen beim Durchgang von Steinen gelindert werden.
Es ist wichtig! Wassermelone ist ein starkes Diuretikum, daher trägt es zur Auflösung von Salzen bei und verhindert die Steinbildung.
Gegenanzeigen
Die Hauptgefahr, die hinter dem wunderbaren Geschmack liegen kann, kann der Gehalt an Nitraten in dieser Beere sein. Bei übermäßigem Einsatz stickstoffhaltiger Düngemittel wachsen die Früchte ungewöhnlich groß und sind gesundheitsgefährdend. Schadstoffe, die in den menschlichen Magen gelangen, können Vergiftungen verursachen und gefährlichere Folgen haben. Seien Sie daher vorsichtig bei frühen und sehr großen Beeren.
Es ist wichtig! In den letzten Monaten der Schwangerschaft wird empfohlen, die Verwendung von Wassermelone zu begrenzen.
Mit der Einschränkung ist es notwendig, Wassermelonen für Menschen mit Diabetes, Erkrankungen des Urogenitalsystems, Bluthochdruck und Ödemen zu verwenden. Wassermelone kann zu vermehrtem Wasserlassen führen, wodurch die Steine in den Harnleiter geschoben werden. Dies führt zu einem Anfall von Nierenkoliken.
Essen Sie Wassermelonen-Beeren in Lebensmitteln und beobachten Sie die Maßnahme, wenn Sie gesundheitliche Probleme haben, und genießen Sie den wunderbaren Geschmack.
