Sie wissen nicht, wie schnell Mais in der Mikrowelle in der Verpackung gekocht wird? Wir werden es dir sagen!

Jeder weiß, wie wichtig es ist, möglichst viel Gemüse zu essen. Sie sind reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Spurenelementen. Wenn eine Person mit einer vernünftigen Diätplanung auf Fleisch und tierische Produkte verzichten kann, führt der Mangel an Gemüse in der Speisekarte zu erheblichen Schäden für den Körper.

Obwohl der Mais aus wissenschaftlicher Sicht eine Getreideernte ist, wird er von den Menschen aufgrund seiner Kochmethoden als sein Gemüse angesehen. Ein solches Urteil ist völlig berechtigt, es ist Gemüse in Bezug auf Vitamine und Nährstoffe nicht minderwertig.

Merkmale von Getreide

Mais wird hergestellt aus: Getreide, Mehl, Stärke, Alkohol, Mischfutter, Maisöl. Die übrigen Teile gehen auch ins Geschäft. Von ihnen geerntetes Heu oder Silage.

Nützliche Eigenschaften

Maismeister im Gehalt an nützlichen Substanzen. Maiskörner sind reich an Ballaststoffen für unseren Körper. Daher verbessert die Verwendung dieses Produkts die kontraktile und sekretorische Aktivität des Verdauungssystems und trägt zur beschleunigten Eliminierung von Toxinen, Radionukliden, Giften und Schlacken bei.

Die „Königin der Felder“ ist reich an Vitaminen. 150 Gramm Mais sorgen für eine tägliche Vitamingeschwindigkeit der Gruppe B. Dies bedeutet eine gute Arbeit des Nervensystems, Stressresistenz. Vitamin E wirkt sich positiv auf die Sehschärfe aus..

Nur wenige wissen, dass Maiskolben im Eisengehalt (3700 mcg) mit der Leber vergleichbar sind. Dies macht Mais für die Behandlung und Vorbeugung von Anämie, insbesondere bei schwangeren Frauen, unverzichtbar.

Magnesium und Kalium wirken sich positiv auf die Arbeit des Herz-Kreislaufsystems aus und reduzieren das Risiko von Schlaganfällen, Herzinfarkten und anderen kardiologischen Erkrankungen. Vitamine und Antioxidantien wirken gut auf Haut, Nägel, Haare und verlangsamen den Alterungsprozess.

Schauen Sie sich das Video über die vorteilhaften Eigenschaften von Mais an:

Welches zu wählen?

Um ein schmackhaftes und gesundes Gericht zuzubereiten, müssen Sie verantwortungsvoll mit der Auswahl der Produkte umgehen. Eine unreife, überreife oder verdorbene Frucht kann nicht nur den Geschmack des Gerichts beeinträchtigen, sondern auch die Gesundheit erheblich beeinträchtigen. Um das rechte Kornähre auszuwählen, müssen Sie einige einfache Regeln beachten.:

• Kaufen Sie nur in Geschäften oder an bewährten Orten. Nehmen Sie keine Lebensmittel aus den Händen. Niemand garantiert die ordnungsgemäße Lagerung.
• Bewerten Sie das Aussehen des Maiskolbens. Die Blätter sollten grün sein und eng an den Maiskolben passen, die Farbe der Körner ist gleichmäßig, hellgelb.
• Achten Sie besonders auf das Vorhandensein von Schimmel. Schon eine kleine Menge weist darauf hin, dass solche Früchte nicht gegessen werden können.
• Wenn Sie einen Samen zerquetschen, erscheint innen eine dicke, helle Flüssigkeit - dies ist ein Zeichen dafür, dass der Mais nicht verschlafen hat.

TIPP: Die beste Saison, um Mais zu kaufen, ist Ende August. Dies ist der Zeitpunkt seiner Reifung. Wenn Sie Mais in der Proc oder im Herbst-Winter-Zeitraum kaufen, müssen Sie für die ordnungsgemäße Lagerung sorgen.

Um im Kühlschrank aufbewahren zu können, benötigen Sie:

1. Nehmen Sie die Hülsen vom Kolben und schneiden Sie die "Bürste" ab.
2. Lassen Sie die geschälten Maiskolben 20 Minuten lang mit Salz- und Zitronenstücken in Wasser einweichen.
3. Geben Sie ein Sieb und warten Sie, bis die gesamte Flüssigkeit abgelaufen ist.
4. Entfernen Sie die Körner von den Maiskolben.
5. Lagern Sie die Maiskörner in einem fest verschlossenen Lebensmittelbehälter.

Vorbereitung

Bevor Sie mit dem Kochen von Mais beginnen, müssen Sie ihn vorbereiten.. Das ist nicht schwer zu machen:

1. Spülen Sie das Ohr unter fließendem Wasser ab.
2. Schneiden Sie trockene und schmutzige Blätter mit einem Messer ab.
3. Große Maiskolben schneiden sich in zwei Teile.
4. Mit kaltem Wasser gießen und eine Stunde ziehen lassen.

Wenn der überreife Mais vor dem Garen vier Stunden in Milch eingeweicht wird, wird das Gericht weich und saftig (wie viel der alte Mais gekocht wird, damit er weich und saftig wird, lesen Sie hier).

Rezepte

Kann ich schnell essen?

Wenn Sie sich Sorgen machen, wie viel Sie den Mais kochen müssen, ist die Zubereitung dieses Getreides ein langwieriger Prozess. Je nach Reifegrad des Mais dauert das Kochen 30 Minuten bis 3 Stunden. Diese Zeit kann erheblich reduziert werden, wenn Sie eine Mikrowelle verwenden. Mittlerweile gibt es in fast jeder Küche eine Mikrowelle. Viele Hausfrauen verwenden es zum Erwärmen und Auftauen von Lebensmitteln, obwohl die Funktionalität moderner Geräte es Ihnen ermöglicht, ein volles Gericht zuzubereiten.

Um schnell zu kochen, braucht der Mais:

• Mikrowelle;
• Zellophan-Lebensmittelbeutel;
• für die Verwendung in der Mikrowelle geeignetes Geschirr;
• mehrere Maiskolben;
• Salz, Gewürze.

Das Prinzip des Maiskochens in der Verpackung für verschiedene Gerichte ist das gleiche:

1. Spülen Sie den Mais gründlich aus und entfernen Sie die Blätter vom Maiskolben.
2. Die vorbereiteten Maiskolben mit zwei Prisen Salz bestreuen und zum Backen in eine Plastiktüte geben.
3. In die gleiche Packung gießen Sie zwei oder drei Esslöffel Wasser.
4. Binden Sie die Verpackung fest zusammen oder befestigen Sie sie mit speziellen Clips, damit der Inhalt nicht herausfallen kann.
5. Machen Sie von oben vorsichtig ein Paar Löcher in die Verpackung mit einem 1 cm großen Messer, damit Dampf aus ihnen austritt, aber der Inhalt nicht ausläuft.
6. Packungsinhalt legen die Glaswaren ohne Deckel.
7. Mikrowelle 7-10 Minuten bei voller Leistung.

Diese Art des Kochens ist sehr bequem und einfach in der Ausführung, spart Zeit und erfordert minimale Kosten. Mais kochte schnell Die Verpackung schützt die Mikrowelle vor Verschmutzung im Fall von Körnern.

Schauen Sie sich ein Video über das Kochen von Mais in einer Mikrowellen-Verpackung an:

Popcorn

Das beliebteste Gericht von Mais. Es ist leicht, in der Mikrowelle in der Verpackung zu kochen, wobei einfache Anweisungen befolgt werden.

Zum Kochen wird es erforderlich sein:

Zum Kochen benötigen Sie:

• Maiskolben;
• Butter;
• Salz oder Zucker.

Schritt für Schritt Kochanleitung:

1. Spülen Sie den Mais gründlich aus und entfernen Sie das Getreide vorsichtig mit einem Messer vom Maiskolben.
2. Gießen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl auf den Boden einer Plastiktüte zum Backen.
3. Legen Sie die Körner in einen Beutel, binden Sie sie fest zu einem Knoten oder befestigen Sie sie mit einer speziellen Klemme, damit die Körner nicht genug Schlaf bekommen.
4. Schütteln Sie den Beutel mit dem Inhalt, sodass alle Körner gleichmäßig geölt sind.
5. In der Mikrowelle 2-3 Minuten bei voller Leistung garen.
6. Fertiges Popcorn aus der Packung auf den Teller gießen, mit Salz oder Zucker bestreuen.
7. Warm oder gekühlt servieren.

WICHTIG: Während des Kochvorgangs werden die Körner stark an Größe zunehmen, daher sollten Sie kleine Portionen verwenden.

Im Kolben

Die Besonderheit dieser Delikatesse ist, dass das Ohr direkt in den Blättern vorbereitet ist. Dazu passen am besten junge Ohren mit grünen Blättern. Wasser ist in diesem Fall nicht erforderlich, da die nötige Feuchtigkeit zu frischem Grün auf dem Kolben führt.

Zum Kochen wird es erforderlich sein:

• mehrere Maiskolben;
• Butter;
• Salz, Pfeffer, Grünzeug.

Schritt für Schritt Kochanleitung:

1. Spülen Sie den Kolben gut unter fließendem Wasser.
2. Trockene Blätter mit einem Messer abschneiden, nur grüne Blätter lassen.
3. Lassen Sie den Kolben mit einem Papiertuch auf allen Seiten ab.
4. Zum Backen in eine Plastiktüte ohne Wasser geben, fest zu einem Knoten binden oder mit einem speziellen Clip verschließen.
5. Machen Sie in der Packung neben dem Knoten mit einem Messer ein Paar 1-cm-Löcher, damit während des Kochens Dampf freigesetzt wird, der Inhalt jedoch nicht auseinander fällt.
6. Packung in einen Glasbehälter ohne Deckel legen.
7. Bei voller Leistung 5-7 Minuten in der Mikrowelle garen.
8. Nehmen Sie den fertigen Mais aus dem Beutel, legen Sie ihn auf die Schüssel und streichen Sie jede Butter mit Butter darüber.
9. Servieren, ohne die Blätter zu reinigen, mit den Händen essen, die Blätter halten, ohne Besteck zu verwenden.

Diese Art des Kochens eignet sich gut zum Naschen auf der Straße. Solcher gekochte Mais wird den Kindern wirklich gefallen.

Am Spieß

Zum Kochen wird es erforderlich sein:

• mehrere Maiskolben;
• Butter;
• Salz, Pfeffer, Grüns;
• Spieße für Kanapees.

Schritt für Schritt Kochanleitung:

1. Entfernen Sie Blätter von Maiskolben derselben Größe und spülen Sie sie unter fließendem Wasser aus.
2. Schneiden Sie die Maiskolben in 5-6 cm große Stücke.
3. Legen Sie die Stücke zum Backen in eine Plastiktüte und fügen Sie 2-3 Esslöffel Wasser hinzu.
4. Binden Sie den Beutel fest an den Knoten oder schließen Sie ihn mit einem speziellen Clip.
5. Im oberen Beutel zwei Löcher mit einem 1 cm Messer zum Dämpfen machen.
6. Packung in einen Glasbehälter ohne Deckel legen.
7. Mikrowelle 5-7 Minuten bei voller Leistung.
8. Die fertigen Riegel aus dem Beutel in die Schüssel geben, mit einem Stück Butter bestreuen und mit Salz, Kräutern und Gewürzen abschmecken.
9. In der Mitte jeder Bar steckte ein Holzspieß, so dass es angenehm war, ihre Hand zu halten.
10. Auf den Teller gelegt als Aufschnitt servieren.

Mit Paprika geröstet

Zum Kochen wird es erforderlich sein:

• 1 Zwiebel;
• 2 Gemüsepaprika;
• 400 g gekochter Mais;
• 200 g Rinderbrühe;
• Pflanzenfett;
• Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Schritt für Schritt Kochanleitung:

1. Geschälte Zwiebeln, in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebeln in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten.
3. Spülen Sie den Mais aus und reinigen Sie die Blätter.
4. Kochen Sie, trennen Sie das Korn vom Kolben mit einem Messer.
5. Fügen Sie den Mais zu den Zwiebeln in der Pfanne hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten
6. Paprika waschen, Samen entfernen, in kleine Streifen schneiden.
7. Fügen Sie den Pfeffer zu den Zwiebeln und dem Mais hinzu.
8. Alle Zutaten werden sorgfältig gemischt, salzen, pfeffern und in Fleischbrühe gießen.
9. Unter Deck gedünstet, bis sie bei mittlerer Hitze gekocht ist.

Weitere Rezepte für das Kochen von Mais in der Mikrowelle erfahren Sie hier.

Wie zu dienen

Maisgerichte können als Snack oder Beilage zum Hauptgericht verwendet werden. Im ersten Fall kann es kalt oder heiß serviert werden, nachdem es mit Öl, Salz, Gewürzen und Kräutern gewürzt wurde.

Wenn der Mais direkt am Maiskolben gegart wird, können Sie ihn ohne Besteck essen, an den Blättern oder Spezialspießen festhalten. Maisbeilage serviert in Portionen oder auf einem gemeinsamen Gerichtmit einer Gabel essen, wenn nötig mit einem Messer helfen.

Tipps und Warnungen

Trotz seiner günstigen Eigenschaften sind Maiskörner für Menschen mit Magengeschwür oder Zwölffingerdarmgeschwür kontraindiziert. Mais besitzt die Fähigkeit, die Blutgerinnung zu erhöhen, und schädigt die Thrombophlebitis. Übermäßiger Konsum kann Blähungen verursachen und den Stuhlgang beeinträchtigen, selbst bei gesunden Personen. Essen Sie keine Gerichte aus Mais für Personen mit individueller Intoleranz gegenüber diesem Produkt.

Wenn Sie Mais in der Mikrowelle kochen, müssen Sie Folgendes beachten:

• Verwenden Sie kein Metall und beschichtetes Geschirr zum Kochen in der Mikrowelle!
• Die Garzeit hängt von der Leistung der Mikrowelle und der Größe der Kolben ab. Es ist wichtig, den Mais nicht zu übertreiben, da er sonst trocken und hart wird.

Fazit

Mais zu essen ist eine gute Möglichkeit, Ihr Menü mit einem leckeren und gesunden Gericht zu variieren.. Ein netter Bonus ist, dass die Vorbereitung einige Zeit in Anspruch nimmt. Mit einem solchen Mittag- oder Abendessen fertig zu werden, ist nicht schwierig. Kochen Sie ein paar Maiskolben in der Mikrowelle, füllen Sie sie mit Öl und Gewürzen auf und bringen Sie sie selbst unter der Kraft einer unerfahrenen Gastgeberin auf den Tisch.

Video ansehen: Gourmet-Food aus Tiefkühl-Essen. Galileo. ProSieben (April 2024).