Sowohl beim Kochen als auch in der Volksmedizin sind die Ergebnisse des Anbaues von Zwiebel- und Knoblauchsorten üblich und alltäglich. Deshalb baut jeder Gärtner oder Gemüseanbauer fleißig sie auf seinen Parzellen an, um sich und seine Angehörigen nicht nur mit gesunden Lebensmitteln zu erfreuen, sondern auch mit einer schönen Dekoration eines Gartens oder einer Grenze - es gibt auch dekorative Arten von essbaren Pflanzen. Dieser Artikel enthält alle Arten von Zwiebeln und Knoblauch sowie eine detaillierte Beschreibung ihrer Vor- und Nachteile.
Zwiebel
Vielleicht sind Zwiebeln die häufigste Art unter allen anderen Trotzdem fasziniert es auch mit seinen Varianten. Es scheint, dass das gleiche Gemüse gleichzeitig stechen kann, und sein Vertreter, aber von einer anderen Art, kann saftig, scharf oder hart sein.
Wissen Sie? Es stellt sich heraus, dass die Zwiebel eine sehr respektable Pflanze ist, und die Wurzeln ihres Ruhmes reichen bis ins alte Ägypten. Dort wurden auf dem ältesten Wandgemälde im Grab (2800 v. Chr.) Bilder dieser Kultur gefunden.In der gesamten Zwiebelfamilie bevorzugen Gärtner fast immer den Zwiebeltyp. Meistens wird er aus einem Zwiebelsatz gezüchtet, der aus eigenem Saatgut gewonnen oder in einem Fachgeschäft erworben werden kann. Unmittelbar nach dem Kauf sollten die Sets sorgfältig erwärmt und getrocknet werden, so dass sie an einem warmen und trockenen Ort in einer dünnen Schicht verteilt werden. Anschließend wird das vorbereitete Material mit einem Wachstumsstimulator behandelt und desinfiziert, wonach es vollständig zum Einpflanzen bereit ist.
Es ist wichtig! Das Anpflanzen von Zwiebeln in unbeheizten Böden ist nicht wünschenswert, da er dann einfach zum Pfeil geht. Langes Warten mit einer Landung lohnt sich auch nicht. Ansonsten entwickeln sich grüne Federn sehr schnell, und die Zwiebel bleibt in der Entwicklung zurück und bleibt gleich klein.
Setzlinge müssen in Reihen in Reihen gepflanzt werden, wobei ein Abstand von etwa 20 cm einzuhalten ist, um Pflanzungen besser zu lüften und die Handhabung zu erleichtern. Sevka sollte 5 bis 10 cm voneinander entfernt sein. Die richtige Zahl hängt davon ab, wie groß der Durchmesser der zubereiteten Zwiebel ist. Dann sollten sie fest mit Erde zusammengedrückt und mit Mulch (Schicht 3 cm) von oben bedeckt werden.Die ersten Triebe erscheinen in der Regel eine Woche nach dem Pflanzen. Für eine gute Entwicklung sollten sie jetzt gut gepflegt werden, und dies gilt vor allem für die wöchentliche Bewässerung. Es ist auch wichtig, sich an Flüssigdünger zu erinnern, die Zwiebel liebt sie sehr und kann nicht lange ohne Top-Dressing zu den Grüns gehen. Der Boden wird mehrmals in der Woche gelockert und - je nach Bedarf - gejätet.
Und ungefähr im September können Sie über das Ernten nachdenken, Sie müssen dies tun, wenn die Zwiebeln bereits eine schöne goldene Farbe haben und die Federn schon lange nicht mehr aufgetaucht sind. Wenn alle Bedingungen für Anbau und Pflege erfüllt sind, wachsen alle von ihm konzipierten Zwiebeln und Knoblauch vom wirtschaftlichen Landnutzer.
Schalotte
Schalotte ist eine bunte Vielfalt von Zwiebeln. Es erhielt seinen Namen in Europa, in der Ukraine wird es Busch genannt, und in Russland und Moldawien - der kleinen Familie. In einem Nest können sich Schalotten von 3 bis 20 Zwiebeln mit einem Gewicht von 10 bis 50 g entwickeln Federn sind viel weicher und dünner als bei anderen Arten und haben einen eher schwachen Wachsfarbton.
Um richtig zu wachsen und für die Familie zu sorgen, Sie müssen einige Funktionen dieser Prozesse beachten:
- Sie kann Mitte April in die vorbereitete Erde gepflanzt werden, da sie schwer zu schießen ist und völlig frostunfähig ist.
- Feuchte Humus-Sand-Lehme gelten zu Recht als die besten Böden für Schalotten.
- Das Pflanzmaterial muss häufiger aktualisiert werden, damit die Zwiebeln keine Infektion haben, die als Graufäule bezeichnet wird.
- Wenn Sie diese Art für die Verwendung von Grünpflanzen anbauen, ist das Pflanzmuster fast identisch mit dem Einpflanzen der Zwiebel, der Abstand zwischen den Reihen beträgt 20 cm und zwischen den Zwiebeln - 10 cm.
Die Ernte erfolgt, wenn die "Familie" an einem sonnigen und warmen Tag mehr als 50% der Federn bildet.
Sie müssen nur gesunde Birnen bei einer Temperatur von 1-3 Grad lagern. Zu diesem Zweck wird eine Box oder eine Box ausgewählt. Es ist wichtig zu wissen, dass Zwiebelnester während der Lagerung nicht getrennt werden sollten.
Diese unprätentiöse und zugleich ungewöhnliche Sicht hat die Herzen von Feinschmeckern auf der ganzen Welt längst getroffen, denn Schalotten sind sehr schmackhaft, leicht zuzubereiten und vor allem das Fehlen eines unangenehmen Geruchs nach dem Verzehr.
Lauch
Lauch gilt als die vielleicht vielseitigste Pflanze unter Kennern, und das alles aufgrund seiner Kältebeständigkeit, seines hohen Ertrags und seiner wertvollen biochemischen Zusammensetzung. Es wird auf der ganzen Welt vor allem in der gemäßigten Zone angebaut, da es sich an fast alle Umweltbedingungen anpasst. Lauch wird durch Aussaat von Samen in den Boden oder durch Sämlinge angebaut.
In unserem Gebiet wird nur die zweite Methode verwendet, da die erste zu lange Vegetation beinhaltet. Für eine gute Lauchentwicklung sollte der Boden locker und sehr fruchtbar sein. Mittlere Lehms eignen sich hervorragend für die Beschreibung. Land für die Landvorbereitung wird in der Regel im Herbst bis in die Tiefe der Ackerschicht gegraben. Die besten Vorgänger dieses starken Gemüses sind Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Gurken und Kohl.
Es ist wichtig! Es ist unmöglich, ein Zwiebelgemüse in den Boden zu pflanzen, wo seine Verwandten zuvor gewachsen waren. Andernfalls kann es in Zukunft von Krankheiten und Fäulnis ausgehen.
Wie bei anderen Zwiebelarten muss der Lauch rechtzeitig angefeuchtet werden. Die effektivste Methode ist die Bewässerung der Furchen. Was die Pflege angeht, ist er überhaupt nicht skurril, alles wird gemäß dem Standard durchgeführt - Lockern, Jäten und Füttern. Abgesehen davon wäre es eine gute Idee, das Pflanzen von Pflanzen mit Blättern und Torf zu mulchen - dies hilft, die Feuchtigkeit zu erhalten und die Entwicklung von Unkraut zu verhindern.
Wissen Sie? Porree ist das Nationalsymbol von Wales und wird auf einer 1-Pfund-Münze dargestellt.Die Zwiebeln werden nach Bedarf geerntet (wenn sie gereift sind), unterminiert geschaufelt, abgeschüttelt und in vorbereitete Schachteln in vertikaler oder verbundener Form gebracht. Es ist notwendig, schmutzige und beschädigte Blätter von den gesammelten Pflanzen zu entfernen und auch die Wurzeln und Blätter um ein Drittel zu schneiden. Der beste Weg, dieses leistungsstarke Vitamin aufzubewahren, ist die Verpackung in Plastikfolie und Kühlung. Die optimale Lagertemperatur sollte zwischen -2 und +2 ° C liegen und möglichst immer auf dem gleichen Niveau bleiben.
Batun
Die Sorte Zwiebel-Batun unterscheidet sich praktisch nicht von der bekannten Zwiebel. Diese Sorte wird jedoch nur zum Grünpflanzen angebaut, da sie überhaupt keine Zwiebel bildet. Der Batun hat ziemlich große Blätter, die einen Umfang von 40 cm bis zu 2 cm erreichen können.
Obwohl diese Zwiebel in der Lage ist, ungefähr 10 Jahre an derselben Stelle zu wachsen, zeigt sie immer noch die beste Leistung für 3-4 Jahre nach der Aussaat.
Ein weiterer angenehmer Unterschied des Batuns vom Rest der Zwiebel "Familie" ist die höchste Frostbeständigkeit, denn Sie können problemlos ein selbst gemachtes Filmgewächshaus mit einer Temperatur von nur 11-12 Grad vorbereiten. Die Samen dieser nicht kapriziösen Pflanze können bereits bei zwei Hitzegraden keimen, aber die beste Option für die schnellste Keimung ist natürlich etwa 20 Grad.
Es gibt keine Schwierigkeiten oder besondere Unterschiede bei der Anpflanzung am Batun, Saatgut kann im frühen Frühling und sogar in den Februarfenstern gesät werden. In diesem Fall können leckere Blätter bereits im Juli erhalten werden.
Wenn die Fortpflanzung vegetativ erfolgt, müssen die Staudenbüsche dieser Art in Teile unterteilt werden, etwa fünf Pflanzen pro Gras. 
Für die frühe Ernte im Frühjahr sollte die Umpflanzung bis Mitte August erfolgen.
Es ist wichtig! Für die Aussaat im Frühjahr muss das Saatgut trocken und kalibriert werden, wenn es wiederholt wird, muss das Saatgut zuvor vorbereitet und vor einem Biss eingeweicht werden.Im Falle der Ausschiffung eines Batuns sollte der empfohlene Abstand zwischen den Reihen 30 bis 40 cm betragen, und die Einbettungstiefe sollte etwa 2 cm betragen.
Zwiebeln können je nach Kultur auf zwei Arten geerntet werden: Wenn die Pflanze einjährig ist, werden die Samen im Frühjahr ausgesät und dann vollständig ausgehoben, und wenn es sich um eine mehrjährige Pflanze handelt, werden die Grüns im Frühling und dann im Herbst geschnitten.
Die Blätter sollten geschnitten werden, wenn ihre Länge 20 bis 25 Zentimeter beträgt. Gespeicherte Abschnitte im Kühlschrank, zuvor in einer Plastikfolie untergebracht.
Schnitt
Wie bei Batun wird die Zwiebelpflanze Schnitt ausschließlich für schmackhaftes und frisches Gemüse angebaut. In Sibirien heißt es Rezan oder Rezun, im Norden Russlands - Shnitt-Zwiebeln, im Süden werden sie Skoroda oder Tribulka genannt. Homeland Schnitt gilt als Nordchina und Mongolei.
Diese Anlage ist leider in unserer Region unterbewertet und wird daher in relativ kleinen Mengen angebaut. Es ist jedoch eine echte Quelle für verschiedene Vitamine und Elemente und wird häufig in therapeutischen Diäten für Menschen mit Nierenerkrankungen und im Herz-Kreislauf-System verwendet.
Ein weiterer wichtiger Vorteil ist die ausgezeichnete Frostbeständigkeit von Shnitta. Ihre jungen Triebe können leicht negativen Frost standhalten. Eine erwachsene Pflanze kann Temperaturen von bis zu -8 Grad aushalten.
Die Pflege dieses ungewöhnlichen Produkts ist im Grunde das Gleiche wie für andere Arten, es ist feuchtigkeitsliebend und liebt das Düngen aus organischen und mineralischen Düngemitteln. 
Die Zwiebeln bilden dieses Exemplar nicht, zeichnen sich aber gleichzeitig durch eine große Verzweigungsfähigkeit aus. Das Wurzelsystem ist faserig, gut entwickelt und beginnt normalerweise bis Mitte des Sommers zu aktualisieren.
Vor dem Sieben von Schnittlauch wird besonderes Augenmerk auf die Vorbereitung des Bodens gelegt, denn Sämlinge erscheinen aufgrund ihrer Miniaturkörner zunächst sehr schwach, wie eine kleine Schleife, und müssen daher sehr sorgfältig vor Unkraut geschützt werden.
Die Aussaat erfolgt bis zu einer Tiefe von 2 cm in den Nuten, der Abstand zwischen den Reihen sollte maximal 45 cm betragen, und es ist besser, die Kulturen rechtzeitig mit Humus, Torf oder Sägemehl zu mulchen, wobei das zeitnahe Lösen nicht zu vergessen ist, damit der nach starken Regenfällen gebildete Schlammkuchen das Entstehen neuer Triebe nicht verhindert .
Wenn die Lufttemperatur 18 bis 20 Grad beträgt, wachsen die Blätter des Schnittlauchs extrem schnell und können in 12 bis 14 Tagen geschnitten werden. Die Ernte beginnt in der Regel, wenn rissige Schachteln in Regenschirmen erscheinen und schwarze Samen deutlich sichtbar sind. Nach der Montage und Trocknung in einem belüfteten Raum werden köstliche Blätter im Kühlschrank aufbewahrt.
Slizun
Slyzun-Bogen - ist eine Staudenpflanze, die selten in den Vorstädten vorkommt. Eine solche Haltung gegenüber dieser Art ist keineswegs gerechtfertigt, da der Slizun tatsächlich ein sehr nützliches und wertvolles Exemplar ist. Außerdem unterscheidet es sich im Geschmack ganz von anderen Arten. Mit seiner Verwendung kann eine gut wahrnehmbare Knoblauchnote festgestellt werden.
Die Pflanze selbst hat ein sehr schönes dekoratives Aussehen, so dass sie einfach auf den Gartengrundstücken gepflanzt werden kann, um das Auge zu erfreuen.
Slizun hat sehr starke frostsichere Eigenschaften und hält den harten 40-Grad-Temperaturen stand, ist auch gegenüber Schädlingen absolut gleichgültig und bringt die Ernte 5 Jahre.
Der Boden für den Anbau ist besser sandig oder leicht lehmig zu wählen, so dass er auf keinen Fall Schmelze und Grundwasser enthält, das den Luftzutritt blockieren und den Tod der Zwiebel bewirken kann. Im Herbst sollte das Land mit verrottetem Mist und Humus gefüllt sein, wobei übliche Mineraldünger nicht zu kurz kommen. 
Slizun wird normalerweise auf vegetative Weise vermehrt, da dies einen schnelleren Ertrag ergibt. Sie können es im August oder September oder im frühen Frühling sitzen. Dazu müssen Sie dreijährige Büsche ausheben und das Rhizom in Teile unterteilen, während Sie sicherstellen müssen, dass jeder Baum einen Teil und 3-4 Zwiebeln hat.
Die Vermehrung durch Saatgut ist ebenfalls einfach, dazu werden Ende April Wintersämlinge in Vertiefungen von etwa 1 cm im Freiland ausgesät, anschließend werden die Rillen mit einer dünnen Bodenschicht leicht gepudert, mit einer Sprühflasche angefeuchtet und mit einem Film bedeckt.
Die Pflege einer Slizun unterscheidet sich nicht von der Pflege anderer Zwiebeltypen. Im ersten Jahr bilden sich nur wenige Federn in den Büschen, im zweiten - es blüht, und im dritten - ist es bereits möglich, einen vollständigen Schnitt der Blätter zu organisieren.
Mehrstufig
Tiered Zwiebeln sind eine sehr nützliche mehrjährige Pflanze und werden in vielen Ländern der Welt angebaut. In unseren Gemüseanbauern wurde es nicht gebührend vertrieben, obwohl es in seiner biologisch aktiven Zusammensetzung den Rest der Zwiebelarten deutlich übertrifft.
Die Blätter des Gemüses sind hohl und fistelig und behalten lange Zeit ihr unverletztes Aussehen. Unterirdische Zwiebeln sind den Zwiebeln sehr ähnlich, aber im Gegensatz zu ihnen haben sie keine Zeit, um richtig zu reifen, und sie sind in der Regel sehr schlecht gelagert, haben aber hohe Geschmackseigenschaften und ihre Anwesenheit auf dem Tisch wird den Gastgebern und Gästen Freude bereiten. 
Das Multi-Tier ist sehr kältebeständig, hält sich auf einem kleinen schneebedeckten Teppich und sogar bei einer Temperatur von vierzig Grad Celsius, und seine jungen Blätter können Temperaturen von -5 ° C standhalten. Unprätentiös für den Boden, aber es sollte nicht sauer sein. Bei den Vorgängern kann es sich um Pflanzen handeln, unter denen organische Düngemittel ausgebracht werden.
Normalerweise werden am Ende des Sommers oder im Frühherbst viele Zwiebeln gepflanzt, die sich immer auf ein Bett von etwa 10 bis 15 cm beschränken. Im Gegensatz zu den übrigen Zwiebelplantagen sollte diese Art unmittelbar nach dem Regen gepflanzt werden, dann wird sie schneller und besser wurzeln, das heißt perezimuet gut in unterirdischen bedingungen.
Knoblauch
Der Anbau von Knoblauch in der Sommerhütte kommt dem Gärtner nicht nur im kulinarischen Sinne zugute, sondern hilft auch anderen Gartenkulturen, Schädlinge wie Raupen und Schnecken zu verscheuchen.
Bei den Verbrauchern sind zwei Haupttypen sehr beliebt: Frühling und Winter Knoblauch. Die wachsende Technologie ist recht einfach, aber es müssen auch einige interessante Regeln beachtet werden. Zum Beispiel sollte beachtet werden, dass die Kultur sehr bodenschonend ist und nur auf neutralen Böden mit sandigen und lehmigen Böden gezüchtet werden muss. Vergessen Sie auch den lichtliebenden Knoblauch nicht.
Erdbeeren, Erdbeeren, Gurken, Zwiebeln, Tomaten, Stachelbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren sind gute Nachbarn für ihn, und Rosen, Tulpen und Gladiolen bestehen aus Blumen: Er schützt sie vor schwarzen Flecken.
Es ist möglich, Knoblauch nur auf vegetative Weise zu vermehren, da er überhaupt keine Samen bildet. Frühlingsrassen mit Hilfe von Schnittlauchzwiebeln und Winter - mit Schnittlauch und Luftzwiebeln. Vor dem Pflanzen werden die Zähne kalibriert und desinfiziert. Falls gewünscht, können sie leicht gekeimt werden, um die Wachstumsrate zu beschleunigen. 
Frühlingsknoblauch wird normalerweise im April oder Mai gepflanzt, sobald sich der Boden auf mindestens +5 ° C erwärmt. Die Pflanztiefe hängt von der Höhe der Nelke ab, die mit 2 multipliziert wird, und beträgt hauptsächlich 5-6 cm. Unmittelbar nach dem Knoblauchpflanzen muss das Blumenbeet gemulcht werden, und der Abstand zwischen den Pflanzungen sollte auf 18-20 cm eingestellt werden.
Quellen von Frühlingsknoblauch erscheinen normalerweise bei einer Temperatur von + 3-4 ° C und reagieren nicht auf Frost. Wenn der Sommer in der Region heiß genug ist, muss der Boden mit leichtem Material gemulcht werden. Die Bewässerung ist unterschiedlich und hängt von der Wachstumsperiode ab: In der aktiven Phase sollte es reichlich sein, in der Reifungsphase sollte es moderat sein, da ein Feuchtigkeitsüberschuss das Aufwölben der Zwiebeln und die Entwicklung unnötiger Krankheiten verursachen kann.
Die Fütterung sollte zweimal durchgeführt werden: im Frühjahr - Kuhdung und im Sommer - mit einer Lösung von gewöhnlicher Asche. Durch das notwendige Mulchen des Knoblauchbodens können Lockerungen und Unkraut jucken sowie die Regelmäßigkeit der Bewässerung verringert werden.
Der Anbau von Winter-Knoblauch erfolgt im Herbst, und sie haben es nicht besonders eilig, so dass die Zähne nicht vorzeitig wachsen und in der kalten Jahreszeit widerstandsfähiger sind. 
Land für das Pflanzen muss im Voraus vorbereitet werden, es ist notwendig, Rillen zu machen, auf deren Boden eine leichte Schicht aus grobem Sand oder Asche gießt. Die Pflanztiefe für den Winterknoblauch sollte mit 15 cm ausgeprägter sein, auf den Beeten muss Mulch gelegt werden, der die Zähne vor Frost schützt, es kann Torf oder Sägemehl enthalten. Die Pflege dieses Typs ist die gleiche wie für den Frühling.
Leider kann der Knoblauch während der Wachstumsperiode an Krankheiten wie Schwarzschimmel, verschiedenen Arten von Fäulnis oder Falschem Mehltau erkranken. Angreifende Schädlinge können auch die friedliche Aufzucht beeinträchtigen, in der Regel Zwiebelfliegen, Larven oder vierbeinige Knoblauchmilben. Главная профилактика против всех этих проблем заключается в правильной подготовке почвы, в выбранном здоровом посадочном материале и избавлении от больных растений. А предотвратить нападение вредителей всегда помогает соседство чеснока с календулой или цикорием. 
Wenn Sie sich die Informationen in diesem Artikel zu Nutze machen, kann jeder, selbst Anfänger, selbst Hobbygärtner, dank seiner ausführlichen Beschreibung mit Fotos und Namen leicht zwischen Zwiebel- und Knoblauchtypen unterscheiden und sich selbst und seine Angehörigen mit einer wunderbaren und lohnenden Ernte begeistern.
