Möchten Sie Gäste überraschen? Köstlicher Rotkohlsalat mit den Majonäsenrezepten, Foto dienend

Rotkohl ist ein gesundes, kalorienarmes Produkt, aus dem Sie viele einfache und köstliche Gerichte zubereiten können.

Eines dieser Gerichte ist ein Salat mit Rotkohlmayonnaise. Kohlsalat kann eine großartige Ergänzung zu Ihrem Abendessen sein.

In unserem Artikel erfahren Sie mehr über die Vorteile und Gefahren dieses Produkts sowie über einige beliebte Salatrezepte in Kombination mit einer Vielzahl von Produkten.

Und am Ende des Artikels erfahren Sie das Geheimnis der idealen Salatportion, von der Sie und Ihre Gäste begeistert sein werden.

Nutzen und Schaden von rotem Gemüse

Der Gehalt an Vitaminen in Rotkohl ist um ein Vielfaches höher als in Weißkohl. Es enthält auch Jod, Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium, Mangan, Zink, Natrium, Phosphor, Selen, Folsäure, Cellulose, Aminosäuren.

• Kalorien - 26 kcal pro 100 g.
• Protein - 1,4 g. Kohlenhydrate - 7g.
• Fett - 0,2g.
• Ballaststoffe - 2,1 g.
• Zucker - 3,8 g.
• Cholesterin - 0 g.

Kochrezepte mit Fotos

Mit Knoblauch

"Mehrfarbig"

Zur Vorbereitung benötigen wir:

• einen halben Kohlkopf;
• ein paar Knoblauchzehen;
• konservierter Mais;
• Mayonnaise;
• Haufen Frühlingszwiebeln.

Kochen:

1. Kohl schälen und waschen.
2. Schneiden oder reiben.
3. Waschen Sie es mit den Händen, damit der Kohl den Saft herauslässt.
4. Salz, mit Mayonnaise würzen.
5. Knoblauch schälen und hacken.
6. Knoblauch zum Kohl geben, mischen.
7. Mit Mais aus der Dose und Frühlingszwiebeln garnieren.

"Sanft"

Dies ist ein Gericht mit dem Zusatz von Joghurt.
Zutaten erforderlich:

• 0,5 Kohlkopf;
• 1-2 kleine Äpfel;
• 1 Knoblauchzehe - Pflanzenöl;
• 1 EL. - Mayonnaise und Joghurt.

Kochen:

1. Ein halber Kohlkopf fein zerkleinert.
2. Ohne Deckel leicht anbraten, bis sie weich sind.
3. Salz, Pfeffer, den Kohl abkühlen lassen.
4. Knoblauch schälen und hacken.
5. Den Apfel vom Kern schälen, in Streifen schneiden.
6. Mischen Sie Kohl, Knoblauch, Äpfel mit Mayonnaise.

Mit Nüssen

"Apple note"


Wir werden brauchen:

• Rotkohl;
• 300 gr;
• 1 Apfel;
• geschälte Walnüsse - 50 g;
• Bund Frühlingszwiebeln;
• 2 Löffel Mayonnaise;
• Apfelessig - 25 ml.

Kochen:

1. Wir säubern den frischen Rotkohl von den Stielen und Deckblättern.
2. Wir schneiden dünn (Sie können einen speziellen Schredder oder eine Reibe verwenden).
3. Apfelessig und Salz hinzufügen.
4. Mash Kohl bis Saft erscheint.
5. Wir zerquetschen Nüsse.
6. Zwiebel in kleine Ringe schneiden.
7. Wir putzen die Äpfel, entfernen den Kern, reiben mit einer Reibe.
8. Alle Zutaten mischen, den Salat mit Mayonnaise bestreuen.

"Würzig"


Sehr interessant, Gericht mit Kürbis und Walnüssen zu probieren. Für die Zubereitung des Salats benötigen Sie:

• ein halbes Kilo Rotkohl;
• 50 g Walnüsse;
• 20-30 g Rosinen;
• 300-400 g Kürbis;
• Zucker - 1-2 Löffel;
• 2-3 Esslöffel Zitronen- und Orangensaft;
• Mayonnaise;
• Pflanzenfett.

Kochen:

1. Den Kohl dünn hacken, mit Salz bestreuen.
2. Kürbis in dünne Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, bei 180 Grad backen, weich werden lassen.
3. Große gehackte Walnüsse.
4. Gießen Sie Zucker in die Pfanne, gießen Sie 2 Löffel Wasser hinein und halten Sie die Hitze für einige Minuten (zum Karamellisieren).
5. Die Nüsse dazugeben, gut mischen und auf einen Teller legen.
6. Zucker wird mit Orangen- und Zitronensaft verdünnt, 2 Minuten bei schwacher Hitze geschweißt, gepfeffert und in Öl gegossen.
7. Die restlichen Komponenten hinzufügen, alles mischen und mit Nüssen bestreuen.

Mit Grüns

Mit Petersilie und Bärlauch


Es ist notwendig:

• ein Pfund Rotkohl;
• ein paar Petersilienzweige;
• Bärlauch - 4-5 Blätter;
• ein paar Löffel Mayonnaise.

Kochen:

1. Kohl waschen und putzen, fein hacken.
2. Mit Salz bestreuen, Hände kneten.
3. Das Grün hacken.
4. Kohl mit Gemüse mischen, mit Mayonnaise würzen.

Mit Rucola


Zutaten, die Sie brauchen:

• Rotkohl - 400g;
• Rucola - 2 Trauben;
• 1-2 Tomaten;
• ein halbes Bündel Frühlingszwiebeln;
• Zucker - etwa ein halbes Bett;
• Mayonnaise.

Kochen:

1. Wir schneiden Kohl mit langen und dünnen Streifen.
2. Mit Zucker und Salz bestreuen, Hände anlegen.
3. Rucola waschen, die Wurzeln abschneiden.
4. Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben.
5. Frühlingszwiebeln hacken.
6. Wir mischen und füllen mit Mayonnaise.

Mit Eiern

"Appetitlich"


Sie benötigen:

• Kohlkopf;
• 2 gekochte Eier;
• Knoblauchzehe;
• Mayonnaise.

Kochen:

1. Fein hacken.
2. Eier fein hacken.
3. Knoblauch rieb auf einer Reibe.
4. Alles mischen, Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schauen wir uns im Video das Prinzip des Kochens dieses Salats an:

Mit Mais und Ei


Zur Vorbereitung benötigen wir:

• 400 g Rotkohl;
• 1 Zwiebel;
• eine Dose Mais;
• eine gekochte Karotte;
• 2-3 Eier;
• Essiglöffel;
• Mayonnaise.

Kochen:

1. Kohl hacken.
2. Fügen Sie Salz und Mnem für das Aussehen des Saftes hinzu.
3. Zwiebel in Ringe schneiden, mit Essig bestreuen.
4. Wir schneiden Karotten in kleine Würfel.
5. Wir schneiden die Eier.
6. Alles ist gemischt, Mais, Mayonnaise.

Um zu lernen, wie man köstliche und schöne Salate aus Rotkohl und Mais kocht, lesen Sie unser Material.

Mit Wurst

"Herzhaftes Abendessen"


Erforderliche Komponenten:

• Rotkohl - 200g;
• Dosenerbsen - 100g;
• Brühwurst - 100g;
• eine Zwiebel;
• Mayonnaise - 2 EL;
• Sonnenblumenöl (zum Braten).

Kochen:

1. Die Wurst in Würfel schneiden.
2. Braten Sie es in der Pfanne, bis es gebräunt ist.
3. Kohl waschen und hacken.
4. Mit Salz bestreuen und mit den Händen einreiben.
5. Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
6. Alles in eine Schüssel geben, Erbsen, Mayonnaise, Pfeffer und Salz hinzufügen, mischen.
7. Lass es ein paar Stunden.

Mit frischer Gurke und Wurst


Zutaten zum Kochen benötigt:

• 300 Gramm Kohl;
• eine Gurke (frisch);
• 200 g Wurst (jede Sorte);
• Bund Frühlingszwiebeln;
• Mayonnaise.

Kochen:

1. Kohl hacken, salzen, Hände zerdrücken.
2. Schneiden Sie die Gurke.
3. Die Wurst in Würfel schneiden.
4. Zwiebeln mahlen.
5. Alle Zutaten mit Mayonnaise und Salz vermischen.

Mit Krabbenstäbchen

"Mosaik"


Um einen Salat zu machen, brauchen wir:

• Rotkohl - ein halbes Kilo;
• Krabbenstäbchen - 1 Packung (250 g);
• ein Glas Mais;
• 4 Esslöffel Mayonnaise.

Kochen:

1. Kohl hacken so dünn wie möglich, können Sie auf einer Reibe.
2. Die Krabbenstangen in dünne Streifen schneiden.
3. Fein gehackte Frühlingszwiebeln.
4. Alles in eine Schüssel geben, Mais hinzufügen, mit Salz und Mayonnaise mischen.

"Vitaminka"


Salatbestandteile:

• 300 gr. Kohl;
• ein paar Äpfel (vorzugsweise saurer Wurf);
• Krabbenstäbchen - 250 g;
• Zwiebel - 1 Stück;
• 2 Esslöffel grüne Erbsen;
• Mayonnaise;
• 1 Zitrone

Kochen:

1. Kohl waschen, schälen, hacken.
2. Mash Kohl mit Salz, so dass es Saft gibt.
3. Entfernen Sie die Kerne von Äpfeln, schneiden Sie sie in Scheiben.
4. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden, mit kochendem Wasser abspülen.
5. Krabbenstangen schneiden 6. Alle Zutaten unter Zugabe von Erbsen mischen, Salat mit Mayonnaise würzen.

Einfache Rezepte

"Fünf Minuten"


Zutaten:

• einen halben Kohlkopf;
• Mayonnaise - 2-3 Löffel;
• Pflanzenfett;
• Zitronensaft (Essig kann sein) - 2 EL .;
• Zucker - 2 EL.

Kochen:

1. Kohl schälen, gründlich abspülen und mit Papiertüchern trocknen.
2. In dünne Strohhalme schneiden.
3. In einen tiefen Teller geben, Salz und Zucker hinzufügen. Hände zerdrücken, um den Saft zu pressen.
4. Mayonnaise, Butter und Zitronensaft hinzufügen.
5. 1 Stunde ruhen lassen.

"Scharlachrote Blume"


Zutaten:

• Rotkohl 400-500 Gramm;
• 1 rote Zwiebel;
• Mayonnaise;
• Salz, Pfeffer, Zucker, Weinessig (nach Geschmack).

Kochen:

1. Zwiebeln ist es wünschenswert, zu beizen. Entfernen Sie dazu die Schalen und hacken Sie die Zwiebel in dünne Streifen, fügen Sie 1 Esslöffel Weinessig und einen halben Teelöffel Zucker hinzu. 15 Minuten ruhen lassen, danach die Flüssigkeit abtropfen lassen und den Bogen leicht zusammendrücken.
2. Kohl waschen und von den äußeren Blättern säubern.
3. Den Kohl dünn hacken.
4. Salz und Zucker hinzufügen.
5. Denken Sie an Kohl, also gab sie den Saft.
6. Eingelegte Zwiebeln und Mayonnaise dazugeben. Rühren.

Ablageoptionen

• Mit gekochten Eiern - mit Scheiben dekorieren.
• Mit einer Orange - Orangenscheiben legen.
• Mit einem Apfel - mit Apfelscheiben dekorieren.
• Mit Nüssen - mit Walnüssen bestreuen.

Erfahren Sie hier, wie Sie köstliche Rotkohlsalate mit Äpfeln, Sauerrahm, Zwiebeln und anderen Produkten zubereiten und sehen Sie sich Fotos von Gerichten an.

So können Sie aus einem so günstigen und nützlichen Produkt wie Rotkohl eine große Menge köstlicher und nahrhafter Salate mit Mayonnaise zubereiten.