Wie der Präsident der Union der Bäcker, Valery Cheshinsky, an den stellvertretenden Ministerpräsidenten der Russischen Föderation, Aleksey Gordeyev, gerichtet hat, steht die Backindustrie vor einer schwierigen Preissituation. Verschiedene Faktoren beeinflussen die Preiserhöhung des Hauptlebensmittels.
Nach den Schlussfolgerungen der Union stieg die Preispolitik für Brot in Einzelhandelsketten von November 2017 bis Oktober 2018 nur um 3% und die Gehälter der Bäckereimitarbeiter um 5%. "Um dieses Problem zu lösen", sagt Tschechisch, müssen wir direkte staatliche Eingriffe erwarten. " 
Der Gewerkschaftsvorsitzende behauptet auch, Rohstoffe, Energietarife, Lieferung, Zucker und andere Backzusätze seien nicht billiger, und Unternehmen und Bäckereien seien von niedrigen Gewinnen und Rentabilität abhängig. Ihm zufolge ist es nicht akzeptabel, dass sich Hersteller von "wesentlichen Produkten" in einer solchen Situation befanden.
Der Vorsitzende des AKORT-Präsidiums, Sergei Belyakov, erklärte, dass Einzelhändler die Gründe für die Preissenkung überprüfen und sie stabil halten würden. Gleichzeitig betont der Vorsitzende, dass Handelsketten an der Kaufkraft der Bürger orientiert sind und selbst daran interessiert sein sollten, Produkte für den Käufer rentabel und geeignet zu machen.
