Pilz Zunder hat viele Sorten, von denen die meisten für unseren Körper von Vorteil sind. Erfahrene Pilzsammler kennen alle seine Möglichkeiten, nun werden wir uns mit seiner Zusammensetzung, Anwendung in der Medizin und im Leben befassen und Ihnen auch erklären, wie man diesen Waldbewohner richtig sammelt, erntet und nutzt.
Botanische Beschreibung
Polyporen oder Trutovik - Vertreter der unsystematischen Pilzgruppe der Abteilung Basidiomyceten. Sie wachsen auf Holz, manchmal aber auch am Boden.
Ihr Hymenophor ist röhrenförmig, die Fruchtkörper sind flach, sitzend oder kegelförmig, mit Blick auf das Fruchtfleisch von fleischig bis hart (lederig, korkig, holzig).
Energiewert und Kalorien
100 g dieses Produktes enthalten nur ca. 22 kcal, sowie:
- Proteine - 3,09 g;
- Fett - 0,34 g;
- Kohlenhydrate - 3,26 g
Chemische Zusammensetzung
Neben dem hohen Gehalt an Proteinen und Kohlenhydraten sind in Zunder viel Cellulose, Harzstoffe, Vitamine der Gruppe B, Selen, Phosphor, Kalium, Zink und Mangan enthalten.
Medizinische Eigenschaften
Die therapeutischen Eigenschaften des Pilzes sind zahlreich:
- bakterizid;
- Antivirus;
- Tonikum;
- Expektorant;
Expectorant Eigenschaften haben auch: Blue Cyanus, gemahlenes Schilfgras, duftende Pektinus, herzhafte, Efeu-förmige Knospe, silberfarbene Loch, Oregano, Bitter Wermut, Wacholder, Bluterguss, Birke, Heidekraut und Teufel.
- Antitumor;
- Wundheilung;
- verjüngend;
- Diuretikum;
- entzündungshemmend.
Sammel- und Beschaffungsregeln
Trompetenpilze können das ganze Jahr über geerntet werden. Hauptsache, sie wachsen auf lebenden Bäumen. Pilz sollte an seiner Basis sorgfältig vom Baum getrennt werden. Vergessen Sie nicht, die Kruste und das Wachstum mit einem Messer abzuschneiden. 
Die Zubereitung sollte am Tag der Entnahme erfolgen, da diese Pilze sehr schnell aushärten. Sie werden normalerweise auf einem Herd oder in gut belüfteten Räumen getrocknet.
Sie können auch in Form von Tinkturen geerntet werden, die dann in einem Kühlschrank aufbewahrt werden, oder in Form von Pulverpulver, das in einer Dose oder einem anderen Glasbehälter aufbewahrt wird. Eine andere Option ist das Einfrieren. Dann können die Pilze die Laufzeit ihres Vorteils auf sechs Monate oder sogar bis zu einem Jahr verlängern.
Es ist wichtig! Befolgen Sie bei der Herstellung der Infusion unbedingt das Rezept, da es sonst zu Nebenwirkungen nach der Anwendung kommen kann: Kopfschmerzen, Übelkeit und Erbrechen.
Anwendung
Es ist möglich, diese Pilze sowohl für medizinische Zwecke als auch im normalen Leben zu verwenden. 
In der Medizin
Mit Hilfe von Pilzen werden viele verschiedene Krankheiten behandelt:
- ein Geschwür;
- verschiedene Tumoren;
- kardiovaskuläre Erkrankungen;
- Verstopfung;
Die Bewältigung eines solchen Problems wie Verstopfung hilft auch: Enzian, Mangold, Salbei, Rosinen und Kamille.
- Erkrankungen der Leber;
- Blasenerkrankung;
- Lungenentzündung, chronische Bronchitis, Tuberkulose;
- Bauchspeicheldrüse;
- Gicht und andere
Darüber hinaus tragen sie zur Wundheilung bei und sind Teil der Rezepte zur Gewichtsreduktion und gegen Schlaflosigkeit.
Im Alltag
In früheren Zeiten wurde der Zunder als Zunder (Docht) verwendet, der das Feuer damit entzündete. Sie waren aus Hüten und ein paar Kleidungsstücken, es stellte sich heraus, dass es sich um eine Art natürliches Wildleder handelte. 
Heute werden diese Pilze in der Bienenzucht als Brennstoff für den Raucher verwendet. Sie werden auch zur Herstellung von Souvenirs, Kunsthandwerk und Anhängern verwendet.
Wissen Sie? Einige zeitgenössische Künstler verwenden heute Filzstifte mit einer selbst hergestellten Stange, die aus dem Pilz herausgeschnitten wurde. Mit diesem Werkzeug können Sie die Form und Größe des Schreibstabs nach eigenem Ermessen ändern. Ja, und es durch ein neues zu ersetzen, ist keine große Sache, gehe einfach in den Wald. Künstler glauben, dass in diesem Fall die gezeichneten Linien saftiger und vielfältiger sind.
Die Rolle des Pilzes im Leben des Baumes
Polyporen gelten als Parasiten, die von Bäumen mit Luftpilzsporen befallen werden und in ihre Wunden fallen. Wenn sie bereits auf dem Baum erschienen sind, ist die Pflanze zum Scheitern verurteilt, da es unmöglich ist, sie herauszubringen (nur eine Prophylaxe hilft, das Erscheinen zu vermeiden).
Es gibt zwei Möglichkeiten: entweder den Baum zu fällen, den Baumstumpf zu entwurzeln und zu verbrennen oder die Pilze ständig abzuschneiden und die Stellen ihres Aussehens zu desinfizieren. 
Obwohl nicht gesagt werden kann, dass das Auftreten von Zunder-Künstlern ein einzigartig negatives Phänomen ist. Ja, auf der einen Seite zerstören sie das Holz eines gesunden Baumes, schwächen es auf der anderen Seite - sie sind an der Zersetzung von totem Holz beteiligt und verwandeln es in Humus.
Zunderpilz
Unterarten dieses Pilzes viel. Jetzt werden wir Ihnen über seine Hauptvertreter erzählen.
Lärche (echt)
Lärche oder, wie es heißt, "echt" - die nützlichste Art von Zunder. Es ist ungenießbar, aber medizinisch. Es wird häufig von Ernährungswissenschaftlern eingesetzt, die mit Patienten mit Stoffwechselstörungen zu tun haben. Sie behandeln auch Verstopfung und verwenden es, um Blutungen zu stoppen.
Je nach Struktur sind diese Pilze holzig. Sie sind 5 bis 40 cm breit, 5 bis 20 cm dick und seitlich an Bäumen befestigt. 
Wohnung
Es ist ein ungenießbarer Pilz, der sich hauptsächlich auf abgestorbenem Holz (hauptsächlich Birkenstümpfe) ansiedelt. Es wird auch als Künstlerpilz bezeichnet, da beim Drücken mit einem Messer ein dunkler Abdruck zum Zeichnen verbleibt.
Diese Art ist sehr groß, im Durchmesser erreicht sie 40-50 cm. Die Oberfläche ihrer Kappe ist matt und sie sieht trocken aus. Ihre Farbe variiert von rostbraun bis graubraun. 
Entdecken Sie beliebte Arten von Speisepilzen.
Lackiert (Reishi)
In dieser Unterart sind keine toxischen Substanzen enthalten. Darauf aufbauend stellen sie nützliche kosmetische Produkte her (zum Beispiel für Haut und Nägel) und werden auch verwendet, um den gesamten Körper zu verjüngen und die Leber zu reinigen, was dazu führt, dass die Haut von verschiedenen Hautausschlägen befreit wird.
Die Farbe seiner Kappe variiert von rötlich bis bräunlich-lila und manchmal sogar schwarz mit einem gelblichen Schimmer. Es hat eine glatte Oberfläche, die einer Lackschicht ähnelt. 
Regenschirm
Der Pilz hat harntreibende, antitumorale, antibakterielle und antivirale Eigenschaften. Es erhöht auch die Aktivität des Haarwuchses. Junge Exemplare sind völlig essbar, sie werden frisch, gesalzen, eingelegt, getrocknet verwendet.
Äußerlich erinnert es etwas an Austernpilz. Wächst oft an der Basis der Stämme. Sein Fruchtfleisch ist weiß und zeichnet sich durch ein attraktives Aroma von Nüssen und Pilzen aus. 
Schwefelgelb
In der Küche wird diese besondere Art am häufigsten verwendet. Die regelmäßige Anwendung senkt den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel und normalisiert den Zustand des Herz-Kreislauf-Systems. Es hat antivirale und entzündungshemmende Wirkungen. Vegetarier ersetzen sie oft durch Geflügelfleisch.
Es ist wichtig! Beim Kochen können Sie nur junge Exemplare verwenden, die auf Nadelbäumen wachsen und dann nur in einer thermisch verarbeiteten Form!
Sie befinden sich normalerweise auf Baumstämmen oder -stümpfen tief über dem Boden. Ihr Fruchtfleisch ist weich und saftig, eher zerbrechlich, weiß und säuerlich im Geschmack. 
Winter
Ungenießbarer Pilz. Einige Quellen sagen zwar, dass es noch gegessen werden kann, aber nur ein Hut und nur ein junger Pilz. Es stimmt, obwohl es absolut geschmacklos ist, ist es schwierig zu sagen, dass es besser ist, daraus zu kochen.
Sein Hut ist graubraun, abgerundet, mit einer eingedrückten Mitte und einer versteckten Kante. Bein samtig, bräunlich. Das Fleisch ist weiß, zäh. 
Gesträubt
Pilz ungenießbar und sogar giftig. Es ist ein Ascheparasit (verursacht Holzfäule). Die Oberseite der jungen Hüte ist rot-orange, dann hat sie eine andere Farbe - von rotbraun bis schwärzlich. Das Fruchtfleisch ist bräunlich, es ist an der Oberfläche und am Rand des Hutes heller. 
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Kastanie
Auch ungenießbare Unterarten. Es gilt als absolut nutzlos. Die Kappe kann einen Durchmesser von 5 bis 25 cm haben und hat eine unregelmäßige, trichterförmige Form mit gewellten Rändern. Bei jungen Exemplaren sind sie graubraun, bei ausgewachsenen Exemplaren sattbraun, fast schwarz. 
Steifhaarig
Es enthält Substanzen mit antibiotischen Eigenschaften und Antitumorwirkung. Es hilft bei Lungenerkrankungen, lindert Fieber und hilft dem Muskelgewebe, sich zu erholen. Beim Kochen wird es nicht verwendet.
Sein Fleisch ist dünn, weißlich und hat einen bitteren Geschmack. Junge Pilze können einen leichten Anisgeruch haben. Kurze Rohre - bis zu 6 mm lang. 
Veränderlich
Auch ungenießbar. Es wächst auf dünnen Ästen. Früchte im Sommer und Herbst. Fruchtkörper dieser Unterart sind klein. Der Durchmesser des Hutes beträgt nicht mehr als 5 cm und ist fleischig mit dünnen Rändern, gelbbrauner oder ockerfarbener Farbe. Das Bein ist lang, dünn, dunkelbraun oder schwarz. 
Birke
Entsprechend seiner medizinischen Eigenschaften ähnlich wie Zunder vorhanden. Es wächst auf Birken, weshalb es einen solchen Namen hat. Gut als krampflösend. Das Aussehen ähnelt einer großen Niere mit einem bräunlichen Farbton. Braunfäule, die er produziert, "tötet" den Baum sehr schnell.
Wissen Sie? Diese Unterart wird verwendet, um das letzte Stadium von Krebs zu behandeln, wenn Medikamente keine Wirkung haben. Birkenzunder kann das Wachstum von Metastasen stoppen und Schmerzen lindern. In solchen Fällen wird 1 Esslöffel Pilzpulver in 400 ml kochendes Wasser gegossen und 20 Minuten lang gekocht, dann filtriert und dreimal täglich 1 Esslöffel eingenommen.
Wir empfehlen Ihnen, sich mit dem Trocknen, Einlegen und Einfrieren von Pilzen vertraut zu machen.
Strahlend
Der Pilz ist ungenießbar. Sein Fruchtkörper hat die Form von seitlichen Kappen, die häufig zahlreich und gelblich sind. Strahlende Polyporen bilden sich ausnahmsweise vor allem an den Stämmen der toten Erle - auf Birke. 
Mehrfarbig
Für medizinische Zwecke wird es sehr häufig eingesetzt: Zur Regulation der Leberfunktion und zur Rehabilitation von Krebspatienten hat der Pilz hormonstimulierende, immunstimulierende und gefäßerweiternde Wirkungen. Es wird bei der Behandlung von Alkoholismus und sogar gegen das Herpes-Virus eingesetzt.
Hüte dieser Unterart haben in der Regel einen Durchmesser von bis zu 10 cm. Die Oberseite ist in Zonen unterschiedlicher Farben unterteilt: Weiß, Grau, Braun werden durch Blau und fast Schwarz ersetzt. 
Schuppig
Ein anderer Name ist bunt. Grundsätzlich wird der Pilz der Salbe gegen Gelenkentzündungen, Osteochondrose, Arthrose, Krampfadern zugesetzt. Er ist ein entfernter congener Austernpilz. Es unterscheidet sich nur dadurch, dass er auf der Unterseite des Hutes keine Teller, sondern Röhren hat. 
Zinnoberrot
Dieser Pilz ist ungenießbar. Es kann zur Herstellung von Zellstoff aus verschiedenen Abfällen verwendet werden, da es Laktose enthält, die Lignin zerstört. Je nach Struktur handelt es sich um Korkpilze mit einem Durchmesser von 3 bis 12 cm. Junge Exemplare von leuchtend zinnoberroter Farbe, aber reife Exemplare verblassen und verfärben sich fast ockerfarben. 
Geruch
Diese Unterart ist ungenießbar. Sein zweiter Name ist wohlriechend. Sein Merkmal ist Anisgeruch. Der Fruchtkörper ist rostbraun. Oft wächst dieser Pilz auf umgestürzten Bäumen und Nadelbaumstümpfen. 
Buckel
Beim Kochen wird es nicht verwendet, aber in der Medizin - ja. Es hat entzündungshemmende, tumorhemmende und antivirale Eigenschaften.
Seine Mützen sind flach (manchmal uneben), mit einer samtigen Oberfläche, die mit zunehmendem Alter zu entblößen vermag. Fruchtkörper sind manchmal mit Algen bedeckt, wodurch sie eine grüne Färbung bekommen. Das Fruchtfleisch sieht aus wie ein Korken - häufiger weiß, seltener gelblich. 
Bekleidungshersteller
Es enthält Pigmente, die in der Industrie zum Färben verwendet werden. Das Kleidungsstück ist völlig geruchs- und geschmacksneutral. Die Sporen sind weiß mit einem schwachen olivgelben Farbton oder einer Rostfarbe.
Diese Unterart setzt sich an den Wurzeln von Bäumen ab und geht manchmal flach zu Boden. Es sieht aus wie ein typischer sogenannter Bodenpilz. 
Leberwurm
Auch als "Teschin-Sprache" bekannt. Es ist mit Vitamin C gesättigt, 100 g seines Fruchtfleisches - die tägliche Rate an Ascorbinsäure. Es enthält Kohlenhydrate, Proteine, Mineralien, verschiedene Vitamine und Phosphor. Junge "Teschin-Zunge" mit schwerfälligem Fruchtfleisch ist essbar.
Der Durchmesser des Fruchtkörpers erreicht manchmal 30 cm. Junge Leberstücke sind ziemlich formlos und werden im Erwachsenenalter zungenartig, blättrig oder fächerförmig. Ihre Oberfläche ist glänzend, glatt und feuchtigkeitshaltig.
Es ist wichtig! Die Zusammensetzung von Trute-Pilzen ist nicht vollständig geklärt. Bevor Sie mit der Behandlung beginnen, sollten Sie sich an einen Spezialisten wenden.
Wie wir sehen, ist die Familie dieser Pilze sehr vielfältig. Es gibt sowohl medizinische als auch essbare. Und es gibt gefährliche! Seien Sie daher vorsichtig, bevor Sie sie auftragen, und informieren Sie sich über die Eigenschaften der einzelnen Unterarten. Wir hoffen, dass unser Artikel Ihnen dabei hilft.
