Chili wurde von der Weltgesundheitsorganisation für die Aufnahme in die TOP-10-Produkte geehrt, die wichtig sind, um Gesundheit zu retten und das Leben zu verlängern. Ist heißer Pfeffer so nützlich und was ist sein Nutzen und Schaden, versuchen Sie, den Artikel zu verstehen.
Kalorien, Nährwert und chemische Zusammensetzung von Chili-Pfeffer
Unter allen Paprikasorten haben der schärfste und scharfste Geschmack und die hellste auffällige Farbe Chili Wenn Sie in Worten beschreiben, wie Chili-Pfeffer aussieht, handelt es sich um eine kleine Frucht in Form einer Schote von bis zu 4 cm Länge mit leuchtender roter, grüner, gelber, orange Farbe. Sie wächst auf kleinen bis zu 60 cm hohen Büschen und wird in roher und getrockneter Form verwendet. Es ist weit verbreitet beim Kochen (in Salaten, Gemüse- und Vorspeisen, Pickles, Saucen, Gewürzsets), in der Volks- und Volksmedizin, in der Kosmetologie.
Wissen Sie? Chili oder, wie es auch heiß, bitter genannt wird, wird in tropischen und subtropischen Regionen angebaut, vor allem in Thailand und Indien. Seine Heimat gilt als tropisches Afrika. Spanier und Portugiesen entdeckten Chili für Europäer.
Chili enthält etwa 40 Vitamine, darunter die Vitamine A, B6, B2, C, K und 20 Mineralstoffe: Zink, Eisen, Kalzium, Magnesium, Phosphor und auch Thiamin, Niacin usw. Der biologisch aktive Hauptbestandteil ist eine Phenolverbindung Capsaicin.
Was den Nährwert anbelangt, enthält Pfeffer 17% Proteine, 4% Fette und 79% Kohlenhydrate in Gramm - dies sind 1,87 g Proteine, 0,44 g Fette und 7,31 g Kohlenhydrate pro 100 g. 100 g des Produkts sind 40 kcal. 
Wie nützlich Chilischote für den Körper
Chili hat eine Reihe nützlicher Eigenschaften. Die Anwesenheit des Alkaloid Capsaicin, das den Gewürzen ein brennendes Gefühl verleiht, verleiht ihm eine antibakterielle, antivirale, immunmodulatorische Wirkung. Bakterien und Infektionen sterben durch Interaktion mit würzigem Saft. Wenn Chile eingenommen wird, kann es bis zu 75% der schädlichen Bakterien töten.
Pfeffer ist gut für Menschen mit Problemen im Magen-Darm-Trakt, da sie in der Lage ist, die Arbeit zu verbessern, den Appetit zu verbessern und Vergiftungen zu verhindern. Außerdem hilft es, Lebensmittel zu verdauen, die für den Magen schwer sind.
Die Verwendung von Peperoni für Männer ist offensichtlich, da sie die Potenz verbessert und zu den Aphrodisiaka gezählt wird.
Eine positive Wirkung von Peperoni auf die Arbeit der Leber und des Herz-Kreislaufsystems. Es verbessert die Durchblutung, verhindert die Entstehung von Arteriosklerose und das Auftreten von Blutgerinnseln, stärkt und macht die Wände der Blutgefäße elastischer. Es ist auch bekannt, wie Chilischote die Normalisierung des Blutdrucks beeinflusst. Das Ausdehnen der Blutgefäße führt zu einer Abnahme seiner hohen Leistung auf ein normales Niveau.
Die Verwendung von Chili bewirkt die Freisetzung einer erhöhten Menge an Endorphin bei einem Menschen - ein Hormon, das die Stimmung verbessert, Depressionen und Schlaflosigkeit lindert und sich daher positiv auf das zentrale Nervensystem auswirkt. Dieses Hormon kann auch Schmerzen anderer Art lindern.
Die Nützlichkeit von Paprikapfeffer äußert sich auch in Schwitzen sowie abführenden Wirkungen.
Zwar gibt es keine offiziellen Statistiken, es wird jedoch viel darüber gesprochen, dass Pfeffer bei regelmäßiger Anwendung das Krebsrisiko senken kann.
Forschungen von Wissenschaftlern aus Australien belegen, dass dieses Gemüse den Blutzuckerspiegel senkt. Um diese Krankheit zu verhindern, können Sie es in das Menü eingeben.
Traditionelle Medizin wird vom Gemüse aktiv verwendet: Rezepte für Chilischoten werden für Menschen empfohlen, die an Arthritis, Radikulitis und Rheuma leiden. Daraus werden Kompressen und Tinkturen hergestellt.
Wenn der Pfeffer von außen auf die Zwiebel aufgetragen wird, fördert er den Haarwuchs. 
Möglicher Schaden durch Chilischoten
Wie jedes andere Produkt, wenn es in großen Mengen verwendet wird, Chili ist in der Lage, den menschlichen Körper zu schädigen. Es gibt auch mehrere Kategorien von Menschen, denen es verboten ist, Mahlzeiten zu sich zu nehmen, oder sie sollten mit Vorsicht angewendet werden.
Um die Verwendung dieses Pfeffers einzuschränken, ist es besser für diejenigen, die in der Vorgeschichte an gastrointestinalen Erkrankungen (Geschwüre, Gastritis, Pankreatitis, Erkrankungen des Zwölffingerdarms) und der Leber leiden. Chili reizt die Schleimhäute des Magens und des Darms. Daher ist es vor der Anwendung wichtig zu wissen, dass das übermäßige Essen (mehr als eine Kapsel täglich) Sodbrennen verursachen kann, Magen-Darm-Erkrankungen hervorrufen oder sie verschlimmern kann.
Essen Sie keine Peperoni bei schwangeren Frauen, Kindern und Patienten mit Bluthochdruck.
Beim Kochen von Speisen oder anderen Manipulationen mit Pfeffer müssen Sie daran denken, dass Sie Ihre Hände nicht mit den Augen bringen und reiben können, da Chili die Schleimhäute reizt und sogar Verbrennungen in der Augenschale verursachen kann.
Verwendung von Chili beim Kochen
Also haben wir gelernt, was Chili ist, und jetzt wollen wir herausfinden, womit wir es essen sollen.
Bei der Zubereitung fast der ganzen Welt werden heiße Paprikaschoten hauptsächlich als Gewürz verwendet, wodurch die Gerichte würzig und würzig werden. Es wird zu Fleisch, Gemüsegerichten, Saucen, Marinaden hinzugefügt. Gemahlener Pfeffer, erste Gänge, Salate, Kefir, Joghurt.
Chile hat Verwendung in roher und getrockneter Form gefunden. Ganze Hülsen werden in Borschtsch und Suppen, in Eintöpfen und Pilaw und sogar in Schokolade gelegt. Beim Kochen verliert das Gemüse seine Eigenschaften nicht. Fein gehackte frische Paprikaschoten werden zu Nudeln und Fisch verarbeitet. Trockener Pfeffer wird zum Würzen von Essig und Olivenöl verwendet.
Wissen Sie? Beim Entfernen der inneren Trennwand und des Samenkorns im bitteren Pfeffer wird die Schärfe um eine Größenordnung verringert.
Chili ist oft in Gewürzsets enthalten, zusammen mit Knoblauch, Dill, Lorbeerblatt, Basilikum, Koriander usw. Dies sind beispielsweise das berühmte Curry, Garam Masala, Hmeli Suneli, Bacharat und Shichimi " usw.Zu den beliebtesten Gerichten, zu denen Chili gehört, gehören die mexikanische Suppe "Chili con Carne", Adjika, mexikanischer Eintopf, orientalische Suppen, eingelegte und gefüllte Paprikaschoten, Chili-Nudeln und scharfe Chili-Sauce.
Der Pfeffer wird in einer aufgehängten Form aufgereiht oder eingefroren.
Es ist wichtig! Wenn sich der Pfeffer als sehr scharf herausstellte und Sie ein sogenanntes Feuer im Mund haben, versuchen Sie, einen Löffel Joghurt oder eine Scheibe Weißbrot, Käse, zu essen. Wasser verstärkt in solchen Fällen nur die Beschwerden.
Wie verwendet man Chili-Pfeffer in der Medizin und Kosmetik?
Wahrscheinlich ist eine der bekanntesten Fakten, die nützlich ist, Chili-Pfeffer, dass sie den Stoffwechsel verbessert, den Verdauungsprozess beschleunigt, eine erhöhte Hitze im Körper verursacht und Kilokalorien verbrennt. So kann es für Menschen empfohlen werden, die übergewichtig sind oder abnehmen möchten. So können heiße Paprikaschoten sowohl gesund als auch schön sein.
Seine regelmäßige Verwendung trägt dazu bei, dass Sie allmählich abnehmen. Darüber hinaus gibt es viele verschiedene Diäten, bei denen Chili-Pfeffer die Hauptzutat für die Gewichtsabnahme ist. Zum Beispiel haben viele von der sogenannten "mexikanischen Diät" oder von den wundersamen Eigenschaften gehört, die effektiv zusätzliche Pfunde loswerden, ein Gericht, das "Tomaten-Chili-Suppe" genannt wird.
Pfeffertinktur wird auch häufig zur Gewichtsreduktion verwendet. Sie wird aus einem Teelöffel trockenem Chili hergestellt, mit einem Glas gekochtem Wasser gegossen und eine Stunde lang hineingegossen. Durch den Konsum einer solchen Tinktur einen Teelöffel täglich vor den Mahlzeiten, während Sie Wasser mit Wasser quetschen, können Sie Ihren Körper auf ein angenehmes Gewicht bringen.
Es ist wichtig! Bei der Verwendung von Lebensmitteln oder Mitteln mit Chili in der Zusammensetzung muss deren Zustand kontrolliert werden. Wenn Sie Schmerzen im Magen oder andere Beschwerden haben, sollte diese gestoppt werden.In der traditionellen Medizin werden Pfefferpflaster, Pfeffertinkturen von Radikulitis und Neuralgie verwendet. Chile ist ein Mittel zur Erfrierung und Malaria.
In der Kosmetologie wird Pfeffer zu speziellen Mitteln gegen Cellulite hinzugefügt. Es wird vermutet, dass er Fett verbrennen und von außen verwenden kann. Darüber hinaus glättet es die Haut, entfernt Giftstoffe, verbessert die Durchblutung und normalisiert den Stoffwechsel im Gewebe.
Chili ist auch in Haarprodukten weit verbreitet. Shampoos oder Masken, die das Haarwachstum fördern, werden mit Tinkturen aus rotem Pfeffer versetzt. Es gibt Rezepte für solche Masken, einschließlich einer großen Liste von Komponenten, und es gibt einfache. Zum Beispiel ein bewährtes Mittel aus Chili, gemischt mit Milch und Rizinus, Klette oder Pflanzenöl. Pfeffer reizt den Haarfollikel und regt die Durchblutung der Kopfhaut an, wodurch das Haarwachstum stimuliert wird. Pfefferextrakte wirken sich auch gut auf gefärbtes und geschwächtes Haar aus und helfen bei Trockenheit des Kopfes und bei Schuppen.
Wissen Sie? Roter Pfeffer kann zuhause in Töpfen angebaut werden.Wie Sie sehen, ist das Anwendungsspektrum von Chili-Pfeffer sehr groß. Er ist häufiger Gast in den Küchen verschiedener Nationen, seine Eigenschaften helfen bei vielen Krankheiten und kosmetischen Problemen, er ist ein Aphrodisiakum. Wenn Sie also ein Fan von Hot sind, werden Sie ihn, nachdem Sie einige nützliche Eigenschaften von Hot Pepper kennen gelernt haben, ohne Angst, aber nur mit Vergnügen und Gesundheit einsetzen.
