Pasternak ist in seinen Eigenschaften und Aussehen ähnlich wie Karotten, nur weiß und enthält mehr Nährstoffe.
Es hat auch eine heilende Wirkung bei Bauchschmerzen, regt den Appetit an und ist ein Diuretikum.
Es entlastet Steine in Blase und Nieren, reduziert Husten, behandelt gynäkologische Erkrankungen und Wassersucht.
Wissen Sie? Im antiken Griechenland und in Rom wurden die Wurzeln von "Pastinak" als Futtermittel für Vieh und für medizinische Zwecke verwendet.
"Weißstorch"
"Weißstorch" - ist eine Hochleistungs-Pastinaken-Sorte für die Zwischensaison. Von Massentrieben bis zur Ernte - 117 Tage. Er ist weiß Die Form des Wurzelkorns ist kegelförmig und vollständig in den Boden eingetaucht. Der Kopf ist mittelgroß, schwach niedergedrückt und flach.
Es wiegt zwischen 90 und 110 g. Das Fleisch ist saftig und weiß. Diese Sorte hat einen guten Geschmack, eine gute Qualität und glatte Wurzelfrüchte. Es wird empfohlen, beim Kochen zu verwenden.
"Boris"
"Boris" - Es handelt sich um eine sehr frühe Sorte Pastinak. Fälligkeiten - von 110 bis 120 Tagen. Die Form der Wurzel ist kegelförmig, die Farbe ist cremefarben. Das Fleisch ist saftig, weiß, dicht und hat ein süßes Aroma.
Wurzelgemüse ist sehr lecker und wird zum Kochen und Frischmachen verwendet. Diese Sorte ist reich an nützlichen Spurenelementen und Vitaminen, hat medizinische und diätetische Eigenschaften.
Es ist wichtig! Wenn Sie mit diesem Gemüse arbeiten, sollten Sie Handschuhe tragen, da seine Blätter ätherisches Öl abgeben, das Verbrennungen auf der Haut hinterlässt.
Guernsey
Guernsey - es ist eine mittelfrühe und kältebeständige Pastinake-Sorte. Es ist schon 110-115 Tage. Die Form der Wurzel ist halblang konisch, die Farbe ist hellrahmig.
Das Fleisch ist weiß, lecker und hat ein ausgezeichnetes Aroma. Samen keimen bei einer Temperatur von 2-4 ° C, und Sämlinge halten Kälte bis -5 ° C aus. Erfordert regelmäßige Bewässerung.
Die Wurzeln dieser Sorte sind reich an ätherischen Ölen, Kohlenhydraten, Mineralsalzen und Vitaminen. Deshalb verbessern sie das Sehen und sind besonders nützlich für das Wachstum und die Entwicklung des Körpers des Kindes.
"Gladiator"
"Gladiator" - Dies ist eine fruchtbare Sorte Pastinak aus der Zwischensaison. Die Form der Wurzel ist kegelförmig. Das Fleisch ist weiß und hat ein süßes zuckerhaltiges Aroma. Es hat ein schnelles Wachstum und eine hohe Leistung.
Wissen Sie? Im Mittelalter wurde das Pastinakenwurzelgemüse anstelle einer Brustwarze Babys gegeben, während Erwachsene es mit geräuchertem Fisch aßen.
"Hormon"
"Hormon" - Dies ist eine frühreife Pastinakensorte. Die Wurzelform ist konisch, in der Länge von 18 bis 22 cm, Durchmesser 4-5 cm, die Wurzel ist vollständig in den Boden eingetaucht. Die Zeit von der Keimung bis zur Ernte dauert 70 bis 110 Tage.
Das Wurzelgetreide wiegt zwischen 100 und 130 g und wird häufig zum Kochen verwendet. Es wird gekocht, gebraten, als Beilage oder als Gewürz für die ersten Gänge serviert. Pasternak "Hormone" gilt als würzige Pflanze und wird zum Salzen und Konservieren von Gemüse verwendet.
"Delikatesse"
"Delikatesse" - Dies ist eine mittlere frühe Variante von Pastinaken. Lange gespeichert
Die Wurzelform ist rund, bis zu 8 cm lang, Gewicht 200 bis 350 g, das Fleisch ist weiß mit gelben Flecken, duftend und lecker.
"Runde"
"Runde" - Dies ist die frühreifste und fruchtbarste Variante von Pastinaken. Die Form der Wurzel ist abgeflacht und verjüngt sich stark zur Basis. Die Farbe ist grauweiß.
Länge 10-15 cm, Durchmesser bis 10 cm, Gewicht bis 150 g, Vegetationsperiode - 105-110 Tage. Das Fleisch ist weiß und dicht, der Geschmack ist hart und der Geschmack ist mittelmäßig. Diese Sorte kann auf schweren Böden angebaut werden.
Es ist wichtig! Reichliches Gießen ist nur bei trockenem Wetter angebracht. Übermäßiges Wasser ist unerwünscht.
"Kulinarisch"
"Kulinarisch" - Dies ist eine mittlere frühe und frühe Variante von Pastinak. Die Vegetationsperiode beträgt 95-105 Tage. Die Form der Wurzel ist konisch, an der Basis - abgerundet.
Die Länge beträgt 10-15 cm und das Gewicht erreicht 140 g. Die Farbe ist weiß und die Oberfläche ist uneben. Der Kopf der Wurzel ist konvex und mittelgroß. Das Fleisch der Pastinake "Culinary" ist weiß, grob und schwach und der Kern ist grau mit hellgelbem Rand. Der Geruch von Wurzelgemüse ist sehr wohlriechend.
Petrik
Petrik - Es handelt sich um eine hochleistungsfähige und in der Saison zubereitete Pastinaken-Variante. Die Vegetationsperiode beträgt bis zu 130 Tage. Die Wurzelform ist konisch, weiß, bis zu 30 cm lang, bis zu 8 cm Durchmesser.
Das Fleisch ist grauweiß, dicht, saftig und duftend. Diese Sorte ist resistent gegen Krankheiten, hat diätetische und medizinische Eigenschaften und wirkt sich günstig auf Männer aus. Beim Kochen wird es in Form von Gewürzen verwendet.
"Student"
"Student" - Es handelt sich um eine sehr ertragreiche, späte und trockenresistente Pastinake. Die Form der Wurzel ist kegelförmig weiß. Länge bis zu 30 cm und Gewicht bis zu 160 g, Vegetationsperiode bis zu 150 Tage. Hat eine stehende Rosette aus Blättern. Das Fleisch ist weiß, sehr duftig und lecker.
Alle Pastinipsorten haben nützliche Substanzen und süßliches Fruchtfleisch. Sie können es zu Gerichten hinzufügen oder Abkochungen machen. In jeder Form wird es Ihrer Gesundheit nützen, die Hauptsache ist, es in Maßen zu verwenden. Und natürlich wählen Sie eine Sorte nach Ihren Wünschen.
