Was sind die Vorteile und schädigen Rettich? Kann man ein Wurzelgemüse mit Typ-2-Diabetes oder anderen Krankheiten essen?

Rettich ist ein äußerst nützliches und unverdient vergessenes Wurzelgemüse. Es ist sehr reich an Vitaminen und Mikroelementen - 100 Gramm Gemüse enthalten mehr als 30% des täglichen Bedarfs an Vitamin C und 14% der Kaliumnorm. Daher wird dringend empfohlen, Radieschen mit Frühjahrs-Avitaminose, erhöhtem Druck und nervöser Reizbarkeit zu verwenden.

Das Gemüse enthält Vitamine der Gruppe B, Vitamin E, K, nützliche Zucker und Phytonzide, die den Körper vor Viren schützen. Aber selbst mit so vielen Nährstoffen in der Wurzel sollte sie vorsichtig verwendet werden, und für manche Menschen ist es absolut verboten, Radieschen zu essen.

Warum kann Wurzelgemüse Gegenanzeigen haben?

Rettich hat einen sehr ausgeprägten Inselbittergeschmack und eine spezielle knusprige Textur. Pfeffergemüsegeschmack wird durch seine Glucosinolate bestimmt, die Schwefel, Stickstoff und Glucose enthalten. Auch im Radieschen enthält das Enzym Myrozin, das in der Zusammensetzung aus Radieschen und Senf besteht.

In Kombination bilden diese beiden Enzyme Allyl-Senföl, das bei übermäßigem Gebrauch als toxisch angesehen wird. Und Öl und spezielle Enzyme in der Wurzel können die Schleimhaut reizen, chronische Erkrankungen des Gastrointestinaltraktes verschlimmern, einige Arten von Rettich verursachen schwere Allergien.

Wann und wem

Erlaubt

Ohne Angst kann Rettich in Maßen von gesunden Erwachsenen und Kindern über 12 Jahren verzehrt werden. Ab dem Alter von 8 Jahren können Heiltränke und Dekokte von Gemüse an Kinder verabreicht werden, sofern keine allergischen Reaktionen auftreten.

Wurzelfrüchte sind sehr spezifisch im Geschmack, daher wird empfohlen, sie in Gemüsesalaten mit Kohl, Radieschen und Gurken zu mischen. Die maximale Tagesdosis eines Gemüses für einen gesunden Menschen beträgt 200 Gramm.

In Volksrezepten wird das Wurzelgemüse, insbesondere in Kombination mit Honig, zur Behandlung von

• Gallensteinkrankheit;
• Bronchitis;
• chronische Verstopfung.

Rettichsaft:

• reinigt das Blut von Giftstoffen;
• verbessert die Leberfunktion;
• bewältigt die komplexe Therapie mit Gelbsucht gut, da Bilirubin aus dem Körper entfernt wird;
• und verhindert die Zerstörung der roten Blutkörperchen.

Bei akuten Harnwegsinfekten wird außerdem der Einsatz von Radieschensaft empfohlen. Aufgrund der Anwesenheit von Phytonziden trägt es zur Unterdrückung des Wachstums von Viren und Bakterien bei und beschleunigt die Erholung.

Mit all diesen Krankheiten sowie In pflanzlichen Diäten zur Gewichtsabnahme kann Rettich fast täglich in Maßen konsumiert werden.

Es ist unmöglich

Es wird nicht empfohlen, bei folgenden Krankheiten Rettich zu verwenden:

• Gastritis;
• Magengeschwür;
• Zwölffingerdarmgeschwür;
• Neigung zu Durchfall.

Die Enzyme in der Zusammensetzung des Gemüses, die ihm einen scharfen und bitteren Geschmack verleihen, wirken sehr reizend auf den entzündeten Darm und können den Verlauf der Erkrankung verschlimmern. Ballaststoffe in der Zusammensetzung der Wurzel sind selbst in einem gesunden Körper sehr schwer zu verdauen.

Bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts wird die Verwendung von Rettich nicht empfohlen. Bei einer schweren Nierenerkrankung sollte auch ein bitteres Gemüse von der Diät ausgeschlossen werden.

Mit Einschränkungen

Sehr vorsichtig, in kleinen Portionen, können Sie ein scharfes Gemüse für Kinder von 8 bis 12 Jahren, schwangere und stillende Frauen, Menschen mit Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße verwenden.

Die Vorteile und Nachteile des Verzehrs von Wurzelgemüse

Mit Diabetes mellitus (Typ 1 und 2)

Viele fragen sich, ob es möglich ist, ein Wurzelgemüse mit Typ-1- und Typ-2-Diabetes zu essen oder nicht. Glykämischer Index des Rettichs - nur 12 Einheiten. Der Inhalt des Gemüses in der Ernährung ist für Menschen mit Diabetes, sowohl beim ersten als auch beim zweiten Typ, sehr zu empfehlen.

Wurzelgetreide beschleunigt den Stoffwechsel, hilft, wenn Sie abnehmen möchten, trägt dazu bei, dass der Blutzucker langsam ins Blut fließt. In Kombination mit anderen Gemüsesorten entsteht ein langes Sättigungsgefühl, es verringert den Blutzuckerindex der restlichen Nahrung, die zusammen mit dem Rettich in den Körper gelangt. Regelmäßiger Konsum von Wurzelgemüse hilft Menschen mit Diabetes:

1. das Kreislaufsystem von Toxinen zu reinigen, die der Patient täglich zusammen mit Medikamenten einnimmt;
2. freie Blutgefäße von Cholesterin-Plaques;
3. aufgrund des im Rettich enthaltenen Eisens, um Hämoglobin zu erhöhen;
4. reduzieren geschwollenheit;
5. sanft den Blutdruck stabilisieren;
6. verstärkte medikamentöse Immunität.

Bei Diabetes kann die Wurzel roh gegessen werden, in Kombination mit anderem frischem Gemüse (Gurken, Karotten, Jungkohl, Radieschen, grünem Salat). Es ist notwendig, die Verwendung von Gemüse auf 100 Gramm pro Tag zu begrenzen und der Diät nicht mehr als zweimal pro Woche hinzuzufügen. Sie sollten sich vorher mit Ihrem Arzt beraten, um Magen-Darm-Erkrankungen auszuschließen.

Während der Schwangerschaft

Rettich während der Schwangerschaft wirkt sich sehr positiv auf den Körper von Mutter und Baby aus, da er den Körper sättigt:

• Vitamine C und Gruppe B;
• Kalium;
• Eisen
• Kalzium;
• Glukose.

Rettich hilft, den Stoffwechsel zu beschleunigen und erlaubt der werdenden Mutter nicht, Übergewicht zuzunehmen.

Es ist in der Schwangerschaft kontraindiziert, wenn eine Frau einen Uteruston hat, da die im Wurzelgemüse enthaltenen ätherischen Öle die Fähigkeit haben, dieses zu stärken. Essen Sie auch kein Wurzelgemüse, wenn die werdende Mutter zu vermehrter Gasbildung oder Durchfall neigt.

In allen anderen Fällen regelmäßig zwei- bis dreimal wöchentlich 100-150 g Rettich in Gemüsesalaten zu essen, kommt nur der werdenden Mutter zugute.

Gicht

Wenn bei einem Patienten mit Gicht keine Erkrankung des Gastrointestinaltrakts diagnostiziert wird, darf Rettich nicht nur konsumiert, sondern auch dringend empfohlen werden. Gemüse hat die Eigenschaft, überschüssiges Salz aus dem Körper zu entfernen, der Saft aus der Wurzel bewältigt das Ödem perfekt.

• Die Einführung in die Ernährung von Salat mit würzigem Gemüse ist sehr nützlich, da die entzündlichen Prozesse im Körper des Patienten allmählich nachlassen. Rettich verbessert die Immunität, fördert die Wundheilung.
• Für die Behandlung von Gicht wird empfohlen, frisch gepressten Gemüsegartensaft mit Honig (2 Esslöffel Saft für 1 Teelöffel Honig) zu mischen und morgens während des Frühstücks nach Absprache mit Ihrem Arzt einzunehmen.
• Für die Behandlung von außen ist es äußerst nützlich, eine geriebene Wurzel auf die erkrankten Gelenke aufzutragen und sie mit frischem Saft mit Honig einzureiben. Rettich zieht Salz aus dem Körper, so dass diese Kompressionen den Zustand des Patienten erheblich erleichtern.

Bei Gastritis

Bei Gastritis wie auch bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts ist die Verwendung von würzigem Gemüse verboten. Rettich enthält zu raue Ballaststoffe, die selbst ein gesunder Körper kaum verdauen kann. Die im Wurzelgemüse- und Allylsenföl enthaltenen Phytoncide können den Krankheitsverlauf verschlimmern, da sie extrem irritierend auf die Schleimhaut wirken.

Stillen

Rettich in den ersten Monaten von HB wird nicht empfohlen, da sein bitter-würziger Geschmack den Milchgeschmack verändert und das Baby die Brust ablehnen kann. Eine große Menge schwer verdaulicher Ballaststoffe in einem Gemüse kann bei einem Baby Koliken und Durchfall hervorrufen. Darüber hinaus verursacht die Wurzel häufig Allergien.

Auf diese Weise, Rettich ist eine sehr nützliche Wurzelfrucht, die viele Vitamine enthält, Kalium, Kalzium, Eisen und eine große Menge an groben Fasern, die den Körper reinigen helfen. Für einen gesunden Menschen wird die Verwendung dringend empfohlen. Aber gerade wegen der Ballaststoffe und der akuten Öle bei bestimmten Krankheiten, insbesondere des Magen-Darm-Trakts, ist es notwendig, diese vollständig von der Diät auszuschließen oder sich unbedingt mit Ihrem Arzt abzustimmen.