Ernährungswissenschaftler auf der ganzen Welt klassifizieren Spinat als eines der fünf gesündesten Nahrungsmittel. In unserem Land ist es nicht so beliebt wie in europäischen Ländern, wo es aus dem Nahen Osten gebracht wurde. Die Franzosen nennen Spinat "den König", einen Besen für den Magen und pflanzt ihn, wo immer es möglich ist. Die Mehrheit der US-Bevölkerung nutzt es fast täglich.
Spinat ist in unserem Land nicht so beliebt. Was nützt dieses grüne Blattgemüse und wie kann man es selbst anbauen?
Die Vorteile und heilenden Eigenschaften von Spinat
Dieses Gemüse schmeckt nicht so hell, wie wir es von Tomaten, Auberginen und Paprika kennen. Außerdem ist er nicht so lange haltbar wie andere Greens. Die Vorteile von Spinat decken alle diese Nachteile ab.
Es umfasst Vitamin C, Provitamin A, Magnesium, Kalium, Carotinoide, Folsäure und Vitamin K. Lassen Sie uns die Vorteile von Spinat in seinen Vitaminen und Spurenelementen untersuchen:
- Carotinoide kommen in Lebensmitteln nicht häufig vor, sind aber ein wichtiges Spurenelement für die Aufrechterhaltung eines scharfen Sehvermögens über viele Jahre.
- Folsäure beeinflusst die Entwicklung von Blutzellen und Geweben. Vorteilhafte Wirkung auf den Prozess der Blutbildung und Zellerneuerung. Folat ist auch an der Prävention von Schlaganfällen beteiligt, normalisiert den Blutdruck und stärkt die Wände der Blutgefäße. Neueste Studien amerikanischer Wissenschaftler haben bestätigt, dass Folat die Bildung von Krebszellen stoppt. Die Verwendung von Spinat in Lebensmitteln verringert das Risiko für Lungenkrebs bei Rauchern, die diese Gewohnheit abrupt aufgeben.
- Beta-Carotin, das Teil des Gemüses ist, wirkt sich auch positiv auf das Herz aus.
- Riboflavin (Vitamin B12) und Ballaststoffe nehmen aktiv an der Aufspaltung von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten teil.
Lernen Sie, wie Sie in Ihrem Sommerhaus Rüben anbauen.
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Lernen Sie, wie Sie in Ihrem Sommerhaus Rüben anbauen.Vielzahl von Spinatsorten
Am häufigsten sind verschiedene Spinatsorten, sie unterscheiden sich in der Zeit der Aussaat und des Anbaus und der Form der Blätter:
Victoria - spätreifende Sorte (ca. 40 Tage), am besten für die Aussaat im zeitigen Frühjahr geeignet.
Virofle - frühreife Stufe (ca. 30 Tage). Es hat leicht gewellte Blätter. Im frühen Frühling kultiviert.
Göttlichkeit - ideal für offene und geschützte Böden. Frühreife Sorte. Die Vegetationsperiode beträgt etwa 30-35 Tage. Wird für Spätsommerkulturen verwendet.
Belaubt - dauert von der Keimung bis zur Reife etwa 28-30 Tage. Geeignet für den Anbau in Freiland- und Filmunterständen. Es hat saftige grüne Blätter oval. Die Sorte empfiehlt sich zum Kochen von Beilagen und Salaten sowie zum Einfrieren.
Gigantisch - eine frühreife Sorte mit schwach sprudelnden Blättern. Blattform - längliches Oval. Ideal zum Konserven. Im frühen Frühling gewachsen.
Krankheiten und Schädlinge von Johannisbeeren auf unserer Website.
Schädlingsbekämpfung der Schwarzen Johannisbeere hier //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/uhod-za-yagodami/bolezni-i-vrediteli-chernoj-smorodiny-i-sposoby-borby-s-nimi.html.
Krankheiten und Schädlinge von Johannisbeeren auf unserer Website.Spinat pflanzen und anbauen
Spinat ist ideal für gut gelockerte, an organischen Stoffen reichhaltige Böden. Am bevorzugtesten ist fruchtbarer Sand und Lehm. Es lohnt sich, auf die Säure des Bodens zu achten.
Beim Pflanzen auf stark sauren Böden stirbt die Pflanze ab. Wenn auf schweren Böden gewachsen wird, müssen organische Düngemittel verwendet werden.
Landvorbereitung für die Bepflanzung
Die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens kann durch den Einsatz von organischen und mineralischen Düngern angereichert werden. Im Herbst, wenn der Boden gegraben wird, ist es gut, Humus oder zersetzte Düngemittel für Düngemittel, Kali und Phosphat einzubringen.
Berücksichtigen Sie die kurze Wachstumsperiode des Spinats und die Tendenz zur Anhäufung von Nitraten. Füttern Sie Stickstoff nur dann, wenn dies erforderlich ist.
Aussaat
Gemüsespinat wird am häufigsten im Freiland angebaut. Die Beete beginnen im Herbst zu kochen, wenn Dünger ausgebracht wird. Frühlingsparzelle sollte bebaut und nivelliert werden. Das Säen erfolgt in mehreren Begriffen. Um früher Spinat zu bekommen, muss man ihn vor dem Winter von Ende August bis Ende September aussäen. Nach dem Schmelzen des Schnees wächst der Spinat im Frühjahr weiter und in zwei Wochen ist er zum Verzehr bereit.
Pflege der Kulturen
Die Sämlinge etwa 8-10 cm ausdünnen und unbedingt bei trockenem und heißem Wetter gießen, um ein vorzeitiges Stalken zu vermeiden. Top Dressing kann mit Bewässerung kombiniert werden. Während der Vegetationsperiode gibt es mehrere Lockerungen und Unkrautjäten
Spinat ernten
Der Spinat beginnt sich in der Phase der Rosette aus 6-8 Blättern zu reinigen und endet zu Beginn des Wachstums der Blütentriebe. Dieses Blattgemüse wird in Höhe der unteren Blätter geschnitten.
Spinatblätter werden 5-7 Tage bei einer Temperatur von etwa +5 Grad gut gelagert.
Frische gefrorene Blätter können bis zu 3 Monate gelagert werden.
Basilikum, im offenen Boden pflanzend - beachten Sie den Gärtner.
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Basilikum, im offenen Boden pflanzend - beachten Sie den Gärtner.
