Wir alle möchten, dass das Gericht lecker, gesund und schnell zubereitet wird. Omelette mit Blumenkohl im Ofen erfüllt diese Kriterien voll. Wenn Sie einige Zutaten durch andere ersetzen, erhalten Sie alle neuen Geschmacksrichtungen, die Sie nicht gleichgültig lassen.
Darüber hinaus ist dieses Gericht reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Blumenkohlomelett liebt Erwachsene und sogar Kinder. Bieten Sie Ihren Kindern so ein Frühstück an und es gibt keinen Krümel auf dem Teller!
Nutzen und Schaden eines solchen Gerichts
Ein Rezept bestehend aus Eiern, Milch, Blumenkohl und Salz ist ein gutes Abendessen oder Mittagessen. 100 Gramm enthalten im Durchschnitt:
- 52,8 kcal;
- 3,9 g Protein;
- 2,3 g Fett;
- 4,6 g Kohlenhydrate.
Die Kohlsubstanzen bringen einen großen Nutzen für das Gericht: Antioxidantien, Vitamin C, Cholin, Folsäure. Die Vitamine B1, B2 und B6 sowie Carotin, das ein Hühnerei enthält, tragen zur Nützlichkeit des Gerichts bei.
Trotz dieser reichen Fülle ist dieses Gericht in großen Mengen nicht für die folgenden Krankheiten empfohlen:
- Urolithiasis;
- Gicht;
- Schilddrüsenerkrankung
Rezepte mit Fotos
Mit grünen
Mit Milch
Zutaten:
- Blumenkohlkopf;
- 2 Eier;
- 100 ml Milch;
- Pflanzenfett;
- Dill;
- Salz, Paprika.
Produktabwicklung: kopf gewaschen, kochen bis zur Hälfte fertig.
Schritt für Schritt Schema:
- Eigelb und Weiß mit Milch schlagen.
- Den Dill fein hacken, in die Hoden geben, salzen und pfeffern.
- Die Form mit Öl schmieren, Blumenkohl hinzufügen, die Masse einfüllen und 15 - 20 Minuten kochen lassen.
Es ist wichtig! Verteilen Sie Blumenkohlstücke in der Form, die Sie zum Hüten benötigen.
Wir bieten an, ein Omelett mit Milch und Blumenkohl nach dem Videorezept im Ofen zu kochen:
Mit saurer Sahne
Sie benötigen:
- Blumenkohlkopf;
- 2 Eier;
- 50 ml saure Sahne;
- 3 Bund grüne Zwiebeln;
- Salz, Pfeffer;
- 10 ml Pflanzenöl.
Zutaten verarbeiten: Blumenkohl waschen, kochen, Zwiebeln und Salatblätter waschen.
Vorbereitungsschema:
- Eigelb, Weiß mit saurer Sahne schlagen, salzen und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.
- Setzen Sie den Blumenkohl auf eine gefettete Form, gießen Sie die Mischung.
- Wir legen 15 Minuten in den Ofen
Mit Tomaten
Herzhafter Geschmack
Zutaten:
- 0,3 kg Blumenkohl;
- 2 Tomaten;
- rote Zwiebel;
- halbe Chili;
- 2 Knoblauchzehen;
- 10 ml Pflanzenöl;
- Ei;
- Salz
Produktabwicklung:
- Kopf waschen, kochen.
- Zwiebel und Knoblauch, Chilischoten und Tomaten schälen.
Stufen des Kochens:
- Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Pfeffer und Knoblauch - fein, Tomaten - gewürfelt.
- Zwiebel, Pfeffer, Knoblauch, Tomaten, Salz braten.
- Schmieren Sie die Form, falten Sie das Hauptgemüse und füllen Sie es mit Dressing und geschlagenem Ei.
Mit Paprika
Produkte:
- 0,3 kg Blumenkohl;
- 2 Tomaten;
- halber süßer Pfeffer;
- 3 Eier;
- ein halbes Glas Milch;
- Salz, Paprika;
- Pflanzenfett.
Produktabwicklung: Gemüse waschen.
Schritt für Schritt Anleitung:
- Tomaten in Scheiben schneiden, Pfeffer - Strohhalme.
- Hoden mit Milch und Salz schlagen.
- Schmieren Sie die Form, geben Sie die Blütenstände von Kohl, Tomaten und bulgarischem Pfeffer in den Ofen.
Mit Käse
Mozzarella
Es ist notwendig:
- 300 g Blumenkohl;
- 4 Eier;
- 50 ml Sahne;
- 60 g Mozzarella-Käse;
- Tomate;
- Salz;
- Pflanzenfett.
Verarbeitung: Kohl waschen und kochen, Eier und Tomaten waschen.
Stufen des Kochens:
- Hauptgemüse in Blütenstände zerlegt.
- Schneiden Sie die Tomate in Scheiben.
- Käse grob grob.
- Eigelb und Weiß schlagen, Sahne, Salz.
- In einer gefetteten Form das Gemüse auslegen, die Mischung einfüllen und mit Käse bedecken.
- Wir schicken zur Vorbereitung.
Aus harten Sorten
Produkte:
- 300 g Blumenkohl;
- eine Handvoll Spinat;
- Schnittlauch;
- 4 Eier;
- ein halbes Glas Milch;
- 150 g Hartkäse;
- 50 g Butter;
- Salz
Produktabwicklung: Kohl waschen und kochen, Spinat und Zwiebeln waschen und trocknen.
Stufen des Kochens:
- Spinat und Frühlingszwiebel fein hacken, mit Butter in die Pfanne geben und 2 Minuten braten.
- Käse grob grob.
- Eigelb, Weiß mit Milch und Salz mischen.
- Das Hauptgemüseomelett in Zweige geteilt.
- Legen Sie Kohl, Gemüse und Dressing in die Form. Für 16 Minuten in den Ofen schieben. Zum Schluss mit Käse bestreuen.
Lesen Sie hier mehr über das Kochen von Blumenkohl mit Käse.
Mit Wurst
Gekocht
Zutaten:
- ein halber Blumenkohlkopf;
- 150 g Brühwurst;
- 150 g Hartkäse;
- 3 Eier;
- 50 ml saure Sahne;
- Salz;
- 3 Esslöffel Olivenöl.
Verarbeitung: Mein Kohl und kochen.
Schritt für Schritt Aktionen:
- Die Wurst in Streifen schneiden und in Butter braten.
- Eier und Sauerrahm mischen, mischen, salzen.
- Käsegrat
- In der Form den Kohl und die Wurst auslegen, die Mischung einfüllen und mit Käse bestreuen. In den Ofen stellen.
Geraucht
Es wird dauern:
- 0,4 kg Blumenkohl;
- 0,2 kg geräucherte Wurst;
- 100 g Würstchen;
- 2 Esslöffel Öl;
- 4 Eigelb und 4 Weiße;
- 60 ml Milch;
- Salz
Verarbeitung: Gemüse und Eier waschen Kohlkochen.
Anweisung:
- Die Wurst in Streifen schneiden, Würste in Scheiben schneiden, in Butter braten.
- Eigelb und Eiweiß mit Milch kombinieren.
- Alles in eine Form geben, die Masse einfüllen, salzen und fertig stellen.
Mit Fleisch
Hähnchenfilet
Zutaten:
- 350 g Blumenkohl;
- 150 g Hähnchenfilet;
- 3 Eier;
- 50 ml Sahne;
- Salz;
- 3 ml Olivenöl.
Verarbeitung: Kohl waschen und kochen; Fleisch waschen.
Stufen des Kochens:
- Kohlblüten in gefetteter Form gefaltet.
- Fleisch in Streifen schneiden, braten, salzen, Kohl auflegen.
- Eier und Sahne mischen, Salz hinzufügen und in die Form geben. Schicken Sie in den Ofen.
Weitere Einzelheiten zu den Rezepten zum Backen von Blumenkohl mit Hühnerfleisch finden Sie hier.
Rinderhackfleisch
Es wird dauern:
- 0,2 kg Blumenkohl;
- 150 g Rinderhackfleisch;
- 3 Eier;
- ein halbes Glas Sauerrahm;
- Pflanzenfett;
- Salz, Paprika.
Verarbeitung: Spülen Sie den Kohl und kochen Sie.
Schritt für Schritt Anleitung:
- Kohl in das Formular geben.
- Braten Sie Hackfleisch mit Kohl, Pfeffer und Salz.
- Die Eier schlagen, saure Sahne hinzufügen, mischen, in die Form füllen und zum Backen bringen.
Weitere Informationen zum Backen von Blumenkohl mit Hackfleisch finden Sie hier.
Ein paar schnelle Rezepte
Methode 1
Es wird erforderlich sein:
- 150 g Blumenkohl;
- die restlichen Teigwaren oder anderes Getreide;
- 2 Eier;
- 60 ml Sahne;
- Salz;
Öl zur Schmierung.
Verarbeitung: Kopf zum Waschen und Kochen.
Stufen: In der Form das restliche Essen falten, den Kohl darauf verteilen und mit Sahne über das geschlagene Eigelb und Weiß gießen. 10 Minuten kochen lassen.
Methode 2
Produkte:
- 200 g Blumenkohl;
- 2 Eier;
- 50 g saure Sahne;
- 30 ml Milch;
- Salz;
Öl zur Schmierung.
Verarbeitung: Kopf abspülen und kochen.
Anweisung:
- Fett einfetten, Kohl legen. Eier darüber schlagen, salzen.
- Sauerrahm mit Milch mischen und in eine Form gießen. 13-15 min kochen
Optionen zum Servieren von Gerichten
Appetitliches Omelett wird am besten mit frischen Gurken und Tomaten serviert. Diese Kombination macht Ihre Mahlzeit saftiger und nützlicher.
Ein paar Scheiben Schwarzbrot mit Fetastücken werden nicht überflüssig. Wenn das Omelett zum Frühstück zubereitet wird, kann es mit Ihrem Lieblingssaft serviert werden.
Fazit
Die meisten Blumenkohlomelettkochmethoden sind schnell und einfach. Jede Gastgeberin hat Zeit, sich und Ihre Familie zu verwöhnen. Das Gericht ist gesund, herzhaft und appetitlich..
