Thunfisch gilt zu Recht als einer der nützlichsten Fische seiner Art - mehr als 25% seines Proteins fließen in seine Zusammensetzung. Dieser Fisch ist auch nützlich für die Gehirnaktivität. Es wird angenommen, dass das Essen von Thunfisch mindestens alle paar Wochen Ihre geistige Leistungsfähigkeit steigern kann.
In Kombination mit Chinakohl verhindert Thunfisch die Entstehung vieler Krankheiten, wie Schilddrüsenerkrankungen, und sättigt den Körper mit nützlichen Spurenelementen. Kalorien Thunfisch - 184 Kalorien pro 100 Gramm, das ist relativ weniger als bei anderen Fischen. Kalorien "peking" - 16 Kalorien. In Kombination von Thunfisch und Chinakohl gibt es praktisch keine Kohlenhydrate - nur 3 Gramm.
Rezepte Schritt für Schritt mit Fotos
Hier sind einige Beispiele von Rezepten, wie man Salate aus Thunfisch und Chinakohl variiert.
Mit Tomaten
Variante 1
Zutaten:
- 300 gr. frischer Thunfisch;
- 500 gr. Chinakohlblätter;
- 200 gr. Kirschtomaten;
- 150 gr. Oliven;
- 1 mittelgroße Paprika;
- 7 Stück Wachteleier.
Zum Auftanken:
- 50 gr. Öle (es ist natürlich besser, Olivenöl zu nehmen);
- Gewürze
Wie man kocht:
- Das Thunfischfleisch auf jeder Seite 15 Sekunden braten, damit es innen rosa bleibt.
- Wir waschen den Kohl und zerreißen ihn mit unseren Händen in kleine Stücke.
- Kirschtomaten und vorbereitete Wachteleier halbieren.
- Wir teilen den bulgarischen Pfeffer in Viertel und schneiden jedes in Streifen.
- Oliven werden vollständig zum Salat gegeben.
- In einer separaten Schüssel Tomaten, Oliven, Paprika und Eier mischen.
- Kombinieren Sie in einem kleinen Behälter die Zutaten zum Tanken.
- Thunfisch in dünne Scheiben schneiden.
Wie folgt serviert:
- Chinesische Blätter auf einem Teller verteilen;
- auf ihnen - eine Mischung aus Gemüse und Eiern;
- 3 Scheiben Thunfisch darüber;
- Mit Dressing bestreuen und servieren.
Option 2
Wir werden brauchen:
- 300 gr. Thunfisch;
- 500 gr. peking
- 2 große gelbe oder rote Tomaten;
- Ein bulgarischer Pfeffer.
Zum Auftanken:
- Salz;
- Gewürze;
- Mayonnaise nach Geschmack.
Kochen:
- Thunfisch pürieren, Hände picken, Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
- Entfernen Sie den Kern vom Pfeffer, schneiden Sie ihn in zwei Hälften und schneiden Sie ihn dann in Stroh.
- Wir mischen die Zutaten, tanken auf und servieren.
Wir bieten an, einen einfachen Salat aus Peking-Kohl, Thunfischkonserven und Tomaten nach dem Videorezept zuzubereiten:
Mit Mais
Variante 1
Wir werden brauchen:
- 150 - 200 g Thunfischkonserven;
- 350 gr. Peking Kohl;
- 250 gr. Mais;
- 2 - Hühnereier;
- 150 gr. gesalzene oder eingelegte Gurken;
- eine Zwiebel;
- 100 gr. frischer Dill;
- Salz, Pfeffer und Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitungsmethode:
- Thunfischfleischbrei mit einer Gabel.
- Wir schneiden Kohl in Strohhalme, dann das resultierende Stroh in 3 Teile, damit sie nicht zu lang sind.
- Eier kochen, schälen, in Würfel schneiden.
- Gesalzene Gurken und geschälte Zwiebeln werden ebenfalls in Würfel geschnitten.
- Dill fein zerkleinern.
- Alle Zutaten wie Mais, Salz, Pfeffer und Mayonnaise mischen und auf den Tisch legen.
Dieser herzhafte Salat kann in Schichten gelegt werden. Dann Die Zutaten sind wie folgt:
- Kohl (es muss mit einem Esslöffel Mayonnaise gemischt werden und es ist am besten, die Oberseite des Blattes zu nehmen - so wird es nicht "nach unten" bewegen);
- Thunfisch;
- Gurke;
- fein gehackte Proteine (Achtung, das Eigelb wird in diesem Fall in eine separate Schicht gelegt);
- Mais;
- eingelegte Gurke;
- zerbröckelte Eigelb, die auf die Hälfte des Dills gestreut werden.
Tankstelle bereitet wie folgt vor: Mayonnaise wird zusammen mit der anderen Hälfte von Dill, Salz und Pfeffer gemischt, und jede Schicht muss geschmiert werden, sonst haftet unser Salat nicht.
Option 2
Es wird dauern:
- 150 gr. Thunfisch;
- ein Kopf von Peking;
- 200 gr. Mais;
- 1 Bund Frühlingszwiebeln;
- 200 gr. Tintenfisch;
- Mayonnaise;
- Stellen Sie Salz und Pfeffer in einer Schüssel nach Ihrem Geschmack ein.
Kochen:
- Thunfisch pürieren, Kohl hacken.
- Tintenfisch 3 Minuten in Salzwasser kochen.
- Zwiebeln schneiden Federn.
- Mischen Sie die fertigen Zutaten, Gewürze und Mayonnaise.
Wir bieten an, einen unglaublich leckeren Salat mit Chinakohl, Thunfisch und Mais nach dem Videorezept zuzubereiten:
Mit Eiern
Variante 1
Zutaten:
- 250 gr. Fisch;
- 3 Hühnereier;
- 300 gr. peking
- 1 mittelgroße Gurke.
Zum Auftanken benötigen wir:
- mehrere Knoblauchzehen;
- Salz;
- Mayonnaise;
- Wenn Sie schwarzen gemahlenen Pfeffer mögen, tut dieses Rezept nicht weh.
Vorbereitungsmethode:
- Marinade aus Thunfischkonserven gießen, Thunfisch mit der Gabel kneten.
- Eier kochen und drei gerieben.
- Peekinki-Blätter werden gewaschen, die vergilbten Teile (falls vorhanden) entfernt und ein dünner Streifen geschnitten.
- Die geschälte Gurke waschen und in Würfel schneiden (Kern nicht erforderlich).
- Knoblauch putzen und Knoblauchpresse drücken.
- Alle zubereiteten Zutaten, einschließlich Gewürze und Mayonnaise, in einer tiefen Schüssel mischen.
- Mit einem Zweig Dill garnieren.
- Wenn Sie nicht servieren müssen, können Sie den Dill einfach fein hacken und zum Salat hinzufügen.
Option 2
Zutaten:
- 250 gr. Thunfisch in Dosen;
- 400 gr. Blätter peking;
- 5 Eier, 100 g Hartkäse;
- 1 mittlere Zwiebel;
- 1 Bund Frühlingszwiebeln.
Zum Auftanken:
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- Mayonnaise (Sie können mager verwenden oder durch fettarmen Joghurt ersetzen).
Vorbereitungsmethode:
- Aus der Dose mit Thunfisch das Wasser abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Pekinger Kohl gewaschen und in dünne Streifen zerfallen.
- Eier kochen, putzen und das Weiß vom Eigelb trennen.
- Zwiebel in dünne Kreise schneiden.
- Frühlingszwiebeln fein hacken.
- Drei Käse auf einer feinen Reibe.
Als nächstes "sammeln" Sie unsere Salatschichten:
- Kohlschicht;
- geschnittene Eichhörnchen 5 Eier;
- geriebener Käse;
- Thunfisch;
- Zwiebeln;
- 1/2 Teil gekochte Mayonnaise;
- Eigelb von 3 Eiern zerdrückt;
- verbleibende Mayonnaise;
- die restlichen Eigelb und Frühlingszwiebeln.
Es stellt sich ein nahrhafter Salat heraus, der durch das Vorhandensein von Pekinger Kohl saftig wird.
Was auch immer die erste Kohlschicht nicht "zerfällt", es wird empfohlen, sie mit einer kleinen Menge Mayonnaise und Käse zu mischen.
Dieser Salat wird sehr eindrucksvoll aussehen, wenn Sie ihn in Portionen mit niedrigen Gläsern mit weitem Hals servieren. Zum Beispiel - der Fels.
Wir bieten Ihnen an, einen sehr gesunden und leichten Salat aus Chinakohl, Thunfisch und Eiern zuzubereiten:
Mit Gurke
Variante 1
Zutaten:
- 1 Dose Fisch;
- 400 gr. peking
- eine frische Gurke;
- 200 gr. Erbsen;
- 1 Bund Frühlingszwiebeln;
- 50 gr. Dill;
- Salz, schwarzer Pfeffer und Mayonnaise nach Ihrem Geschmack.
Vorbereitungsmethode:
- Vom Thunfisch die Marinade mit der Fischgabel vermischen.
- Wir waschen den Kohl und zerreißen ihn mit unseren eigenen Händen in kleine Stücke.
- Die Gurke von der Schale befreien und in einen Halbkreis schneiden.
- Frühlingszwiebeln - Röllchen und Dill fein hacken.
- Die zubereiteten Zutaten, Erbsen, Salz, Pfeffer und Mayonnaise mischen.
Option 2
Zutaten:
- 400 gr. Kohl;
- Dose Thunfisch;
- 1 große Gurke (300 g);
- 150 gr. Oliven;
- 50 gr. Dill;
- Salz, Pfeffer, Olivenöl.
Wie man kocht:
- Blätter zerkleinern, Thunfischbrei, wie in den obigen Rezepten beschrieben.
- Gurke in halbe Ringe schneiden, Oliven ganz lassen.
- Dill fein zerkleinern.
- Mischen Sie die Zutaten in einem großen Behälter sowie Salz, Pfeffer und Olivenöl.
Wir bieten Ihnen an, einen Salat aus Peking-Kohl und Thunfisch mit einer Gurke zuzubereiten:
Mit Crackern
Variante 1
Zutaten:
- 250 gr. Thunfisch in Dosen;
- 300 gr. Kohlblätter;
- 200 gr. Kirschtomaten;
- 2 Knoblauchzehen;
- 200 gr. Garnelen;
- Salz, Pfeffer, Mayonnaise und Croutons nach Geschmack.
Vorbereitungsmethode:
- Wir kneten Thunfisch, zerreißen Kohl in kleine Teile.
- Tomaten werden gewaschen und halbiert.
- Drei Knoblauchzehen auf einer feinen Reibe.
- Die Garnelen in Salzwasser kochen, schälen.
- Mischen Sie die Zutaten in einem großen Behälter, tanken Sie sie auf und fügen Sie die Croutons hinzu, bevor Sie sie servieren.
Cracker können bereit gemacht werden und Sie können im Ofen kochen. Dazu die Laibscheiben in Würfel schneiden, auf ein Backblech legen und unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten bei 180 Grad im Backofen trocknen.
Gekochte Cracker werden viel schmackhafter!
Option 2
Zutaten:
- 300 gr. Thunfisch in Dosen;
- 400 gr. Peking Kohl;
- 3 Stück Hühnereier;
- 150 gr. Karotten;
- 1 mittlere Zwiebel;
- Salz, Pfeffer, Mayonnaise und Cracker - nach Geschmack.
Vorbereitungsmethode:
- Thunfisch kneten, Kohl hacken Strohhalme.
- Ei kochen und raspeln.
- Karotten sind auch drei auf einer groben Reibe.
- Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
- Mischen Sie die Zutaten, Salz, Pfeffer, Mayonnaise.
- Wir fügen die Croutons vor dem Servieren hinzu, damit sie nicht einweichen.
Mit Paprika
Variante 1
Zutaten:
- 1 Dose Thunfisch;
- 300 gr. Peking Kohl;
- 2 Paprikaschoten;
- 150 gr. entsteinte Oliven;
- 50 gr. Basilikumblätter;
- 1 Bund Frühlingszwiebeln;
- Salz, Gewürze und Olivenöl - nach Geschmack.
Vorbereitungsmethode:
- Wir kneten Thunfisch, zerreißen Kohl mit unseren Händen in kleine Stücke.
- Paprika waschen, Knochen entfernen, halbieren und in Streifen schneiden.
- Basilikum Kroshimi so klein wie möglich.
- Grüne Zwiebeln schneiden Ringe.
- Oliven bleiben intakt.
- Alle Zutaten in einem Dressing vermengen.
Option 2
Zutaten:
- 1 Dose Thunfisch;
- 300 gr. Peking Kohl;
- 1 Dose Mais;
- 1 Glas entsteinte Oliven;
- 2 Paprikaschoten.
Zum Auftanken:
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Olivenöl;
- 10ml Zitronensaft.
Vorbereitungsmethode:
- Thunfisch kneten, Kohl hacken Strohhalme.
- Paprika wird entsteint, in 4 Stücke geschnitten und dann in Streifen geschnitten.
- Mais und Oliven bleiben ganz.
- Mischen Sie die Zutaten mit dem Dressing und der Salat ist fertig.
Mit Käse
Variante 1
Zutaten:
- 1 Dose Thunfisch;
- 400 gr. Peking Kohl;
- 1/2 Zwiebeln;
- 100 gr. Hartkäse;
- 1 süßsaurer Apfel.
Zum Auftanken:
- 2 EL. saure Sahne;
- 2 EL. l fettarmer Joghurt;
- Salz nach Geschmack
Vorbereitungsmethode:
- Thunfisch kneten, Kohl hacken Strohhalme.
- Zwiebeln putzen und in halbe Ringe schneiden.
- Käse drei auf einer groben Reibe.
- Apfel geschält und in Würfel geschnitten.
- Mischen Sie die Zutaten, Salz, Sauerrahm und Joghurt in einer tiefen Schüssel.
Wir verteilen den Salat auf einem flachen Teller, reiben den Käse darüber und machen ein Dressingnetz.
Option 2
Zutaten:
- 1 Dose Thunfisch;
- 300 gr. Peking Kohl;
- 100 gr. Feta-Käse;
- 1 Dose Oliven;
- 1 bulgarischer Pfeffer.
Sie können das Gericht mit ein paar Tomaten abwechseln.
Zum Auftanken:
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Olivenöl;
- 10ml Zitronensaft.
Vorbereitungsmethode:
- Wir kneten Thunfisch, Kohlblätter sind klein, wir reißen, wir schneiden Feta in Würfel, Oliven - in zwei Hälften.
- Der Pfeffer wird in 4 Teile geschnitten und dann das Stroh geschreddert.
- Zutaten und Dressing mischen und auf den Tisch legen.
Mit Möhren
Variante 1
Wir werden brauchen:
- 200 gr. Fisch;
- 300 gr. peking
- 150 gr. Karotten;
- 100 gr. Zwiebeln;
- 50 gr. Dill
Zum Auftanken verwenden:
- Salz;
- Pfeffer;
- Mayonnaise.
Kochen:
- Zerdrücken Sie den Fisch und schneiden Sie den Kohl so dünn wie möglich.
- Wir putzen die Möhren und reiben sie auf jeder Reibe - die Größe spielt hier keine Rolle, tun Sie, was Sie bevorzugen.
- Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
- Dill so wenig wie möglich schneiden.
- Alle Zutaten mischen, auftanken und auf den Tisch legen.
Option 2
Wir werden brauchen:
- 1 Dose Fisch;
- 300 gr. Kohl;
- 150 gr. rohe Karotten;
- 5 Wachteleier;
- 150 gr. Mais;
- 200 gr. Kirsche
Zum Auftanken verwenden:
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Olivenöl.
Vorbereitungsmethode:
- Fischbrei, der die Hände in kleine Stücke reißen will.
- Karotten reiben.
- Eier kochen und wie Tomaten vierteln.
- Mischen Sie alle Zutaten und Dressing in einem tiefen Behälter.
Wir bieten Ihnen die Zubereitung eines Salats aus Pekinger Kohl, Thunfisch und Karotten nach dem Videorezept an:
Mit Kartoffeln
Variante 1
Zutaten:
- 1 Glas Fisch;
- 400 gr. peking
- 300 gr. Kartoffeln;
- eine Gurke;
- 150 gr. Bulgarischer Pfeffer;
- 300 gr. Tomaten;
- halbe Zwiebel;
- 150 gr. Oliven.
Zum Auftanken:
- Salz;
- Pfeffer;
- 50 ml. Olivenöl;
- 50 ml. Weinessig.
Salat kochen:
- Aus Thunfisch Wasser gießen und in den Zustand der Pastete kneten.
- Peking-Blätter werden so dünn wie möglich geschnitten.
- Die Kartoffeln in der Uniform kochen und nach dem Abkühlen schälen und in Würfel schneiden.
- Gurke und Tomaten werden ebenfalls in kleine Quadrate geschnitten.
- Pfeffer in 4 Teile teilen und in kleine Streifen schneiden.
- Zwiebeln putzen und in halbe Ringe schneiden.
- Oliven in zwei Hälften.
- Alle Zutaten mischen, mit Gewürzen und Weinessig würzen.
Wenn Sie keinen Weinessig zur Hand haben, fügen Sie einfach etwas mehr Olivenöl hinzu.
Option 2
Zutaten:
- 1 Dose Fisch;
- 300 gr. Blätter peking;
- 150 gr. Oliven;
- 200 gr. Kartoffeln;
- 1 - 2 Zweige Dill;
- 1 Bund Frühlingszwiebeln;
- Salz, Pfeffer und Olivenöl nach eigenem Ermessen.
Salat kochen:
- Vom Thunfisch die Marinade mit der Fischgabel vermischen.
- Kohl waschen und Strohhalme fein hacken.
- Oliven zusammen mit Zwiebeln schneiden Kreise.
- Kartoffeln gleichmäßig kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.
- Dill nur fein zerkleinern.
- Wir geben alle Zutaten in eine tiefe Schüssel, fügen Gewürze hinzu und pürieren, mischen.
Wenn Sie diesen Salat länger als 12 Stunden im Kühlschrank lagern möchten, sollten Sie die oberen Teile der Kohlblätter verwenden, da der untere (weiße) Teil eine große Menge Wasser enthält, aus dem die Kartoffeln im Salat weich werden und sich in Püree verwandeln.
Vor dem Servieren können Sie den Salat mit Gemüse dekorieren. Guten Appetit!
Schnelle und leckere Mahlzeiten
Die schnellsten und leckersten Rezepte für Salate aus Chinakohl und Thunfischkonserven werden mit wenigen Zutaten hergestellt. Thunfisch passt gut zu Oliven und Olivensowie mit Hühnchen- und Wachteleiern. Wenn Sie mit diesen Zutaten experimentieren, erhalten Sie immer eine Win-Win-Geschmackskombination.
Wie servieren?
Salate mit Thunfischkonserven servieren sehr gerne in Schichten, da der Thunfisch selbst sehr dicht ist. Solche Salate halten gut. Die klassischen Optionen wurden jedoch nicht storniert. Es hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft ab.
Wenn Sie die Butter in den obigen Rezepten durch fettarmen Joghurt ersetzen, bringen Ihnen Thunfischsalat und Chinakohl neben den Vorteilen keine zusätzlichen Kalorien. Optionen mit Mayonnaise sind eher für ein festliches Fest. Für diejenigen, die eine Diät befolgen, können Sie fettarmen Joghurt tun oder machen Sie ein Dressing wie Mayonnaise. Dazu müssen Sie Joghurt mit einer kleinen Menge Senf und einem Eigelb mischen. Die Konsistenz eines solchen Verbands ist viel dünner, hat dann aber weniger Kalorien.
Ich möchte auch auf die Notwendigkeit hinweisen, Jod zu konsumieren, das in großen Mengen in Thunfischfleisch enthalten ist. Sie sollten Thunfisch in Ölkonserven wählen. Dieser Thunfisch enthält 17 µg Jod pro 85 g Produkt, was 11% der täglichen Aufnahme entspricht. Ein Bonus für den Verzehr von Thunfisch in Öl kann eine große Menge an Eiweiß, Vitamin D sowie Eisen sein.
