Ein Salat mit Chinakohl und Champignons ist ein hervorragender Snack und für alle Fleischgerichte geeignet. Einfach und schnell zu kochen.
Aufgrund der einfachen Kompatibilität mit verschiedenen Produkten wurden verschiedene Rezepte sowie Koch- und Ankleideoptionen geschaffen, die es den Hostessen ermöglichen, beim Kochen kreativ zu sein.
Die reichhaltige, verstärkte Zusammensetzung des Gerichts wird durch die hervorragenden Geschmackseigenschaften perfekt ergänzt. Verglichen mit vielen anderen Salaten kann dieses Gericht sowohl mit Mayonnaise als auch mit Pflanzenöl hergestellt werden, was für diejenigen sehr wichtig ist, die der Figur folgen möchten.
Die Vorteile
Neben der einfachen Zubereitung muss beachtet werden und profitieren. Salat ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen:
- Vitamin C an der Aufrechterhaltung der Funktionen des Immunsystems beteiligt und fördert auch die Aufnahme von Eisen.
- Vitamin K reguliert die Blutgerinnung, normalisiert seine Gerinnungszeit und den Gehalt an Prothrombin im Blut.
- Kalium reguliert den Wasser-, Säure- und Elektrolythaushalt, reguliert den Druck und die Prozesse der Nervenimpulse.
Wir sollten auch die vorteilhaften Eigenschaften von Chinakohl erwähnen - dies ist ein hervorragendes Produkt für Diäten. Es hat einen "negativen Kaloriengehalt" - 100 Gramm des Produkts sind nur 12 kcal und 3 Gramm. Kohlenhydrate.
Außerdem ist Chinakohl anders:
hoher Gehalt an Vitamin A, B und C;- nützliche Aminosäuren;
- Mineralien und sogar Zitronensäure.
hoher Gehalt an Vitamin A, B und C;Pekinger Kohl normalisiert die Wirkung des Verdauungstraktes. Pilze sind auch eine Quelle großer Mengen an Mineralien sowie Eiweiß, das für den menschlichen Körper so wichtig ist.
Es gibt keine besonderen Kontraindikationen für dieses Gericht, so dass Sie es sicher kochen können.
Nährwert von Salat (pro 100 Gramm):
- Kalorien - 36,2 kcal.
- Protein - 1,4 gr.
- Fett - 1 g
- Kohlenhydrate - 5,6 gr.
Zutatenauswahl
Um die richtigen Champignons für den Salat auszuwählen, müssen Sie die grundlegenden Geschmacksunterschiede kennen. Dies hilft Ihnen zu verstehen, mit welchen Zutaten es am besten ist, sie zu mischen. So Eingelegte Pilze werden mit fast allen Produkten perfekt kombiniertdie verwendet werden, um Salate zu machen. Für die Schärfe werden immer Essig und scharfe Paprikaschoten hinzugefügt. So geben sie Ihrem Gericht immer Pfeffer.
Eingemachte Gurken können auch eingelegt werden. Im zweiten Fall - salzig. Bei Salzgurken werden nur Salz und Zucker hinzugefügt.
Mit gebratenen Pilzen vor allem Probleme. Es ist notwendig, sie zu waschen, zu trocknen, zu schneiden, zu braten und dann zum Salat hinzuzufügen.
Schritt für Schritt Kochanleitung
Erforderliche Zutaten:
- Peking-Kohl - 300g.
- Champignons - 200 g
- Marinierte Gurke - 2 Stück
- Zwiebeln - 70g
- Pflanzenöl / Mayonnaise.
- Schmelzkäse - 100 g
- Dill
- Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
Kochen:
- Wasche meinen Kohl und meine Pilze gründlich. Legen Sie sie zum Trocknen auf ein Handtuch oder Papier.
- Pekingkraut fein hacken und in eine Salatschüssel geben, gesalzene Gurken darauflegen, in kleine Quadrate schneiden.
- Pilze schneiden Scheiben und braten in Butter mit gehackten Zwiebeln.
- Die resultierende Mischung salzen und pfeffern und dann zu den restlichen Zutaten geben.
- Wir schneiden den geschmolzenen Käse in Würfel, mischen ihn mit dem gehackten Dill und verteilen ihn ganz oben.
- Salat mit Mayonnaise oder Pflanzenöl anrichten.
Salat mit Chinakohl und Champignons ist fertig!
Mit gebratenen Champignons
Mit Hühnchen
Mit Paprika
Zutaten:
- Peking-Kohl - 300g.
- Champignons - 200 g
- Hühnerfilet - 200 g
- Eier - 2 Stück
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
- Zwiebeln - 70g
- Pflanzenöl / Mayonnaise.
- Dill
- Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
Kochen:
- Hähnchenfilet und Eier kochen. Warten Sie, bis sie abgekühlt sind.
- Fleisch und Eier in kleine Würfel schneiden.
- Wasche meinen Kohl, Pilze und Paprikaschoten gründlich. Legen Sie sie zum Trocknen auf ein Handtuch oder Papier.
- Pilze schneiden Scheiben und braten in Butter mit gehackten Zwiebeln. Salz und Pfeffer die resultierende Mischung.
- Bulgarischer Pfeffer und Pekingkohl fein gehackt.
- Die fertigen Zutaten in eine Salatschüssel geben und mischen.
- Salat mit Mayonnaise oder Pflanzenöl anrichten, mit Dill bestreuen.
Mit Käse und Paprika
Hinzufügen:
- Hartkäse - 200 g
- Getrockneter Paprika
Mit Crackern
Basisfall
Zutaten:
- Peking-Kohl - 300g.
- Champignons - 200 g
- Weißbrot - 5 Scheiben.
- Knoblauch
- Pflanzenöl / Mayonnaise.
- Salz
Kochen:
- Mein Peking-Kohl und meine Champignons. Legen Sie sie zum Trocknen auf ein Handtuch oder Papier.
- Den Peking-Kohl fein hacken.
- Pilze schneiden Scheiben und braten in Öl.
- Mahlen Sie den Knoblauch und braten Sie ihn in Pflanzenöl.
- Brot in Würfel schneiden und Knoblauch in die Pfanne geben. Braten Sie bis knusprig.
- Die fertigen Zutaten in eine Salatschüssel geben und mischen.
- Salat mit Mayonnaise oder Pflanzenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit der Zugabe von Hühnerfilet
Eine befriedigendere Option wird sich ergeben, wenn Sie Chinakohl und Champignons mit Hühnerbrustfilet oder gekochtem oder geräuchertem Hühnerbrustfilet hinzufügen.
Hinzufügen:
- Hartkäse - 200 g
- Hühnerfilet - 200 g
Mit eingelegten Champignons
Mit Schinken
Mit Tomaten
Zutaten:
- Peking-Kohl - 300g.
- Pilzkonserven - 200g.
- Tomate - 1 Stück
- Hartkäse - 150 g
- Schinken - 150 g
- Karotte - 1 Stück
- Zwiebeln - 70g
- Dill
- Pflanzenöl / Mayonnaise.
- Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
Kochen:
- Mein Peking-Kohl, Tomate und Dill. Legen Sie sie zum Trocknen auf ein Handtuch oder Papier.
- Käse und Karotten drei auf einer groben Reibe.
- Den Pekingkohl und die Zwiebeln fein hacken.
- Schinken und eingelegte Pilze oder in kleine Stücke geschnittene Pilze.
- Die fertigen Zutaten in eine Salatschüssel geben und mischen.
- Salat mit Mayonnaise oder Pflanzenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit geräucherter Wurst
Hinzufügen:
- Geräucherte Wurst - 150 g.
- Gurke - 1 Stück
- Tomate - 1 Stück
Mit Ananas
Mit grünen
Zutaten:
- Peking-Kohl - 300g.
- Marinierte Champignons - 200g.
- Ananas - 250 g
- Schnittlauch.
- Dill
- Mayonnaise / Sauerrahm / Naturjoghurt.
- Salz
Kochen:
- Mein Peking-Kohl. Legen Sie es zum Trocknen auf ein Handtuch oder Papier.
- Den Peking-Kohl fein hacken.
- Dose Ananas in kleine Würfel geschnitten.
- Marinierte Champignons schneiden Scheiben.
- Die fertigen Zutaten in eine Salatschüssel geben und mischen.
- Salat mit Mayonnaise, Sauerrahm oder natürlichem Joghurtsalz nach Belieben abschmecken und gehackte Zwiebeln und Dill hinzufügen.
Mit Käse
Hinzufügen:
- Hartkäse - 200 g
- Hühnerfilet - 200 g
Mit Tomaten und Pilzkonserven
Hauptoption
Zutaten:
- Peking-Kohl - 300g.
- Pilzkonserven - 200g.
- Tomate - 1 Stück
- Hartkäse - 150 g
- Zwiebeln - 70g
- Dill
- Pflanzenöl / Mayonnaise.
- Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
Kochen:
- Mein Peking-Kohl und Tomate. Legen Sie sie zum Trocknen auf ein Handtuch oder Papier.
- Den Pekingkraut fein hacken und in eine Salatschüssel geben, die Tomaten in kleine Quadrate schneiden.
- Pilze schneiden Scheiben und mischen mit gehackten Zwiebeln.
- In Würfel schneiden.
- Die fertigen Zutaten in eine Salatschüssel geben und mischen.
- Salat mit Mayonnaise, Sauerrahm oder natürlichem Joghurtsalz nach Belieben abschmecken und gehackte Zwiebeln und Dill hinzufügen.
Mit Schinken
Hinzufügen:
- Karotte - 1 Stück / Dose Mais - 200 g
- Schinken
Schnelle Rezepte
Mit Sojasauce
Erforderliche Zutaten:
- Peking-Kohl - 300g.
- Pilzkonserven - 200g.
- Knoblauch
- Sesamkörner
- Grüne Zwiebeln
- Dill
- Pflanzenfett.
- Sojasauce.
- Salz
Kochen:
- Mein Peking-Kohl. Legen Sie es zum Trocknen auf ein Handtuch oder Papier.
- Den Peking-Kohl fein hacken.
- Pilze schneiden Scheiben und mischen mit gehackten Zwiebeln und Knoblauch.
- Die fertigen Zutaten in eine Salatschüssel geben und mischen.
- Den Salat mit Pflanzenöl und Sojasauce anrichten, mit Salz abschmecken.
- Mit Sesam bestreuen.
Mit Krabbenstöcken
Erforderliche Zutaten:
- Peking-Kohl - 300g.
- Pilzkonserven - 200g.
- Krabbenstäbchen - 200 g
- Gekochte Eier - 2 Stück
- Pflanzenöl / Mayonnaise.
- Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
Kochen:
- Mein Peking-Kohl. Legen Sie es zum Trocknen auf ein Handtuch oder Papier.
- Kochen Sie die Eier und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
- Pekingkraut fein hacken und in eine Salatschüssel geben, Krabbenstäbchen darauflegen, in kleine Streifen schneiden.
- Champignons in Dosenform geschnitten.
- Die fertigen Zutaten in eine Salatschüssel geben und mischen.
- Salat mit Mayonnaise oder Pflanzenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie kann man das Gericht servieren?
Ein fertiger Salat kann in einer großen, schönen Salatschüssel serviert werden, oder Sie können für jeden Gast ein eigenes Gericht zubereiten. Vor dem Servieren ist es besser, den Salat zehn Minuten lang in den Kühlschrank zu legen, damit er noch verfeinert wird.
Der Salat mit Chinakohl und Champignons hat einen sehr originellen Geschmack, so dass Sie Ihre Liebsten leicht überraschen können. Dieses Gericht ist ein ausgezeichneter Snack und für alle Fleischgerichte geeignet.
