Wie kann man sich nicht mit der Wahl eines Kohlsorten für die Lagerung im frischen Winter verwechseln?

Weißkohl kann lange frisch gelagert werden, Hauptsache, man wählt die richtige Sorte. Die Köpfe einiger Kohlhybriden können fast bis zur nächsten Ernte vitamin- und saftig bleiben.

Die beste Option sind spät reifende Sorten für die langfristige Lagerung, da sie starke, dichte Kohlpflanzen bilden. Einige spätreifende Sorten haben einen leicht bitteren Geschmack, aber nachdem sie sich hingelegt haben, verbessert sich der Geschmack. Die Haltbarkeit von Hybriden mit später Reifung beträgt mindestens 6 Monate. Sie können aber auch Sorten pflanzen, die bis zu drei Monate gelagert werden.

Welche Art wird im Winter am besten gehalten?

Betrachten Sie die besten von ihnen und die häufigsten.

Mittlerer Kohl:

• Krautman F1.
• Rusinovka
• Reykshen F1.
• Aros F1.
• Amtrak F1.

Mittlerer Kohl:

• Ruhm 1305.
• Atria F1.
• Dobrovodskaya
• Ein Geschenk
• Midor F1.
• Megaton F1.
• Kaufmann

Später Sortenkohl:

• Arktis F1.
• Garant F1.
• Frost
• Beau Monde Arpo F1.
• Amor F1.
• Mara.

Regeln für die Auswahl der Samen zur Aussaat

Bevor Sie Saatgut kaufen, müssen Sie die Frage beantworten, zu welchen Zwecken Kohl benötigt wird und wie lange die Lagerzeit interessant ist. Wenn Sie nicht planen, Kohl länger als 3 bis 4 Monate zu lagern, können Sie Hybriden in der Saison sicher auswählen, da sie die Ernte 150 Tage lang geben.

Wenn Sie im Winter einen frischen Kohlsalat auf Ihrem Tisch haben möchten, ist es besser, Samen mittlerer oder später Sorte zu kaufen, die zwischen 160 und 170 Tagen reifen.

Winterkohlsorten werden nach einer gewissen Lagerzeit viel schmackhafter. Späte Sorten können 8 bis 12 Monate gelagert werden.

Beschreibung

Bilko f1

Ausgezeichneter Hybrid mit einer Reifezeit von 70 Tagen nach dem Einpflanzen in den Boden. Blätter sprudelnd, sattes Grün. Das Gewicht des Kopfes beträgt zwei Kilogramm mit einem kleinen Stumpf.

Charakteristische Vielfalt:

• ausgezeichneter Geschmack;
• beim späten Einpflanzen im Boden bildet sich ein Kopf in Form eines Fasses;
• hohe Ausbeute bis zu 7 kg pro Quadratmeter;
• hält während des Transports eine gute Präsentation, der Kopf ist rissfest;
• die Besoldungsgruppe ist nicht an Krankheiten erkrankt;
• Haltbarkeit bis zu 4 Monaten;
• für den frischen Gebrauch und zum Beizen geeignet;
• wachsende Sämlinge und ohne Sämlingsmethoden.

Kultivierungstemperatur + 15-22 Grad, leichter Tag 13 Stunden. Duldet keinen starken Temperaturabfall. Wenn es um 10 Grad niedriger wird, wechselt der Kohl zum Pfeil.

Wenn spät bewirtschaftet wird, wird diese Hybride Ende Juli und bis zum 10. August je nach Herbstfrösten gepflanzt. Es ist erwähnenswert, dass der Kohl ruhig -4 Grad überträgt.

Dominant

Spätreifender Hybrid mit einer Reifezeit von 130 Tagen, nachdem die Sämlinge in den Boden gepflanzt wurden. Das Gewicht eines Kopfes von 6 kg. Die Früchte sind dicht und elastisch und haben an einem Abschnitt eine weißgelbe Färbung. Behandelt die besten Noten für den Winter. Kohl enthält viel Vitamin C und hat eine lange Haltbarkeit.

Die dominante Sorte eignet sich sowohl für den Frischverzehr als auch für die Fermentation.

Agrotechnologie:

1. Sämlinge müssen im März gesät werden, in der zweiten Hälfte erscheinen Triebe an Tag 10.
2. Im Boden werden Sämlinge nach etwa 40 Tagen übertragen.
3. Vor dem Umpflanzen ist es notwendig, die Pflanze zu härten und mit Mineraldünger zu versorgen. Zum ersten Mal werden Düngemittel beim Bilden eines echten Blattes aufgebracht, das zweite - vor dem Einpflanzen in den Boden - das dritte - im Wachstumsprozess.

Maximale Haltequalität

Die Dauer der Kohllagerung hängt nicht nur von der Ernteart ab, sondern auch von der Luftfeuchtigkeit im Gemüselager, der Temperatur und der richtigen Methode. Es ist erwähnenswert, dass es spät reifende Hybriden gibt, deren Köpfe, die rechtzeitig eingesammelt wurden, in einem ruhigen Zeitraum von 8 bis 12 Monaten gelagert werden. Die durchschnittliche Lagerdauer der Ernte beträgt sechs Monate.

Wie kann ich es richtig ernten und speichern?

Bevor der Kohl zur Langzeitlagerung gelegt wird, muss das Erntegut ordnungsgemäß geerntet werden. Für jede Sorte gibt es einen spezifischen Begriff, der individuell ist. So werden zum Beispiel mittel- und spätabends Sorten Anfang oder Mitte Oktober aus dem Garten genommen und später - sobald der Frost auf der Straße beginnt, hängt alles von den Wetterbedingungen ab. Manchmal kann dies nur im November geschehen.

Wenn Sauer- oder Salzgewinnung geplant ist, muss im Oktober geerntet werden. Es sollte verstanden werden, dass, wenn der zur Langzeitlagerung bestimmte Kohl vor seiner vollen Reife gesammelt wird, die Kohlköpfe schnell auftauchen werden und wenn sie unter den Frost fallen, sie weich werden, platzen und sich schnell verschlechtern.

Wie zur Ernte ernten:

1. Bei trockenem, sonnigem Wetter wird der Kohl mit einem scharfen Messer geschnitten, wobei 2 cm des Stiels übrig bleiben. Die im Regen gesammelte Kultur sollte austrocknen, bevor sie zur Lagerung entfernt wird.
2. Wenn eine Langzeitlagerung angenommen wird, sollten sich die Fahrer gut auskennen und nur ganze ohne Kopfverletzungen wählen, von denen 3 extreme Blätter übrig bleiben.

Für die Lagerung wählen Sie einen Keller, Keller oder einen Kühlraum. Für die Sicherheit der Ernte sind jedoch folgende Bedingungen zu beachten:

• Die Temperatur im Raum sollte -1 bis + 1 Grad betragen, bei einer Luftfeuchtigkeit von 90 bis 98%. Wenn die Temperatur höher ist, sprießt der Kohl niedriger, er wird gefrieren.
• Kohl ist sehr saftig, daher muss die Luftfeuchtigkeit im Raum sehr genau beobachtet werden.
  Wenn die Feuchtigkeit nicht ausreicht, trocknet die Kultur schnell aus, bei höherer Feuchtigkeit beginnt sie zu faulen. Wenn die Luftfeuchtigkeit optimal ist, trocknen die oberen Blätter etwas aus und liegen fest am Kopf an.
• Es ist notwendig, den Kohl so zu legen, dass er sich nicht berührt und die Stiele nach oben gerichtet sind.

Abstellraum sollte im Voraus vorbereitet werden.. Es ist nicht nur erforderlich, den Raum zu reinigen, sondern auch zu desinfizieren, zu trocknen und an der Luft zu trocknen. Die Desinfektion wird wie folgt durchgeführt:

1. Kalk die Wände;
2. es mit Schwefel begasen;
3. Spezialpaletten vorbereiten.

Kohl sollte in spezielle Kästen mit Schlitzen gelegt werden, die auf Paletten installiert sind.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Köpfe zu behalten, die Sie beschreiben sollten, damit Sie den besten für sich selbst auswählen können:

• Auf dem Boden des Raumes befindet sich eine spezielle Palette mit Lüftungslöchern. Darauf, mit einer Pyramide, stellen sie Hähne versetzt auf, von unten sind sie groß und von oben sind sie klein.
• Wickeln Sie jedes Papier in mehreren Lagen ein. Sie können eine Zeitung verwenden, aber nicht die erste Schicht. Dann packen Sie es in Taschen.
• Wird häufig zur Lagerung von Sand verwendet, der den Boden des Raumes mit einer dicken Schicht bedeckt. Der Kohl wird mit Stielen darauf gelegt und mit einer zweiten Schicht bedeckt.

Neben den oben genannten Methoden hat sich die Zeit inzwischen auch durch andere Gärtner bewährt. Kohllagermethoden:

• Sie wickeln jeden Lebensmittelkopf in drei Reihen ein und legen ihn in Kisten oder Kulis.
• Verwenden Sie einen dichten Plastikbeutel, der auf einen Kopf gelegt und gebunden wird. In diesem Zustand wird der Kohl so lange wie möglich gelagert.
• Einige Gemüseanbauer streuen Kreide mit Kreide auf den Kopf.

Unabhängig davon, wie der Kohl aufbewahrt wird, muss er regelmäßig überprüft und durchsucht werden, um beschädigte Proben zu entfernen.

Wir bieten an, ein Video zu sehen, wie Kohl im Winter richtig gelagert wird:

Fazit

Durch die Wahl der richtigen spätreifenden Sorte für eine langfristige Lagerung können Sie das ganze Jahr über ein saftiges, gesundes und frisches Produkt auf dem Tisch haben.