Aus bestehenden Methoden der Apfelernte am bequemsten ist die Verwendung von Spezialtrocknern. Auf der Straße lässt frische Luft für die Zubereitung von Äpfeln nicht immer das Wetter zu, und die Öfen sind manchmal zu trocken.
Ein spezialisiertes Gerät wiederum ermöglicht kompetent regulieren Temperatur und den gesamten Prozess. Darüber hinaus ist die Menge, in der moderne Trockner gleichzeitig geerntet werden können, sehr attraktiv.
Wenn mit vorteile Diese Methode ist verständlich, dann ist es notwendig, einige Details genauer zu analysieren.
Grundregeln
Die Qualität der geernteten Äpfel hängt in vielerlei Hinsicht von der Zubereitung der Äpfel ab. In diesem Zusammenhang ist es nützlich, einen Artikel über die Zubereitung von Äpfeln vor dem Trocknen zu lesen, in dem herausgefunden werden kann, wie richtig geschnitten Diese Früchte und einige andere Details.
Es gibt verschiedene Versionen in Bezug auf das Vorhandensein oder Fehlen von Häute für den Trocknungsprozess.
In der Tat gibt es hier keinen grundsätzlichen Unterschied und die Haut zu lassen oder zu reinigen hängt von Ihrer persönliche Präferenz.
Obwohl die Schale viele nützliche Zutaten enthält, ein Padana und ähnliche Äpfel. es ist ratsam zu reinigen.
Das Trocknen von Äpfeln in einem elektrischen Trockner bedeutet keinen völligen Feuchtigkeitsmangel. Sollte nur tun minimale Menge an Feuchtigkeit, so dass die Zersetzungsprozesse nicht in Stücken abliefen, sondern die nützlichen Komponenten blieben. Bei Berührung sind trockene Äpfel nicht spröde, sondern biegen sich, und wenn Feuchtigkeit auf die Oberfläche gedrückt wird, wirkt sie nicht.
Mit der Zeit wird die Verwendung eines elektrischen Trockners bequemer, da klar wird, wie viele Äpfel auf jeder Palette trocknen, wie oft der Standort gewechselt werden muss, wie viel umhüllt werden kann. Generell ist es nicht ratsam, hier allgemeine Empfehlungen abzugeben, da sich die Geräte in vielerlei Hinsicht unterscheiden.
Trocknungsanleitung
Wie trocknet man Äpfel in einem Obsttrockner? In der Regel ist es nicht schwierig, in Scheiben geschnitten zu legen und einen bestimmten Modus einzustellen. Darüber hinaus viele Geräte haben Anzeigen für Obst oder genauer, auch für Äpfel. Hier sollte man anscheinend nichts hinzufügen, dennoch ist es sinnvoll, bestimmte Aspekte zu berücksichtigen.
Dauer
Wie lange müssen die Äpfel im Trockner getrocknet werden? Versuchen Sie, die längsten Zeiträume zwischen 23.00 und 07.00 Uhr einzustellen, da in diesem Zeitraum Stromtarif ist billiger.
Im Allgemeinen ist die Dauer bei der richtigen Temperatur gegen acht uhrEs ist jedoch nicht erforderlich, eine solche Dauer ohne Unterbrechung einzuhalten, und der Vorgang kann variieren, wenn Sie beispielsweise neue Teile einlegen oder die Position der Paletten ändern.
Dementsprechend kann die angegebene Dauer als verwendet werden Wahrzeichenaber nicht als Hauptparameter.
Unterschiedliche Scheibengrößen, Sortenunterschiede, Palettengrößen, eingestellte Temperatur, Lage der Äpfel und deren Anzahl im Trockner - diese und viele andere Parameter beeinflussen optimale Dauer.
Am sinnvollsten ist die richtige Einstellung von Modus und Temperatur sowie die Trocknung bis zur Fertigstellung, die von bestimmt wird von mirund nicht pünktlich.
Temperatur
Welche Temperatur sollte das Trocknen von Äpfeln in einem elektrischen Trockner haben? Wenn das Gerät eine bestimmte Temperatur einstellen kann, sollte der Regler irgendwo installiert werden innerhalb von 70-75 Grad Celsius.
Natürlich können Äpfel schneller trocknen. bei 100-110 Grad (in der Regel die Grenztemperatur bei Haushaltstrocknern), aber die Wirkung einer solchen Temperatur ist nicht ganz zumutbar, da sich einige nützliche Komponenten von den Stücken abheben können.
Also, bei welcher Temperatur die Äpfel im Trockner trocknen, wählen Sie.
Modus
Wie trocknet man Äpfel in einem elektrischen Trockner? Viele Geräte haben die Fähigkeit dazu Stellen Sie den Trocknungsmodus ein. Irgendwo werden Äpfel gezogen oder nur Früchte und Beschreibungen der einzelnen Modi gegeben. Mit dieser Option sollten Sie den optimalen Modus für Obst verwenden.
Bereitschaft
Nach einer bestimmten Erfahrung scheint eine Fertigkeit die Bereitschaft von Äpfeln mühelos zu erkennen. Zunächst ist es besser, mehr Zeit für die Ermittlung der Bereitschaft zu verwenden.
Darüber hinaus ist es nicht schwer, besser zu verstehen ein wenig nedosushivat und überprüfen Sie die Bereitschaft, als zu trocknen, da Sie es immer trocknen können, aber übergetrocknete Äpfel sind schwer mit der notwendigen Feuchtigkeit zu ergänzen.
Eine gut getrocknete Apfelscheibe ist nicht spröde. In der Tat haben getrocknete Äpfel Plastizitätund sie verdunkeln sich nur äußerlich.
Zu trocken Früchte sollten nicht sein, sobald sie anfingen, sich ein wenig abzudunkeln und an Größe deutlich abgenommen haben, müssen Sie die Bereitschaft überprüfen.
Aus dem getrockneten Stück wird keine Feuchtigkeit freigesetzt, aber das Fruchtfleisch ist vorhanden und hat ein angenehmes Apfelaroma, Weiß. Die Oberfläche ist dunkler und leicht verkrustet.
Wie man mit einem elektrischen Trockner aus Äpfeln Trockenfrüchte herstellt, können Sie dem Video entnehmen:
Rezepte
Beschreiben Sie kurz den Ablauf in Form eines Trockenrezepts:
- Äpfel waschen und hacken (Weitere Informationen finden Sie im Artikel über die Vorbereitung zum Trocknen) mit Halbschalentieren oder Scheiben.
- Legen Sie die Stücke auf die Auffangschalen, fest, aber damit die Teile nicht übereinander liegen.
- Paletten füllen und in den Trockner stellen, einstellen Modus und Temperatur Timerwenn es einen gibt.
- In regelmäßigen Abständen wir verschieben paletten (oben mit unten) für eine gleichmäßigere Trocknung und überprüfen Sie die Äpfel.
- Am Ende nehmen wir die Äpfel heraus, aus denen beim Pressen kein Saft mehr austritt, lassen sie etwas abkühlen und verschieben sie auf Behälter aus Glas oder eine Tasche aus Naturgewebe.
In diesem Zusammenhang ist unser Artikel „So lagern Sie getrocknete Äpfel, damit der Maulwurf nicht in ihnen aufbricht: Schutzoptionen“ nützlich.
Ergebnisse
Äpfel, die nach den gegebenen Empfehlungen hergestellt wurden, kann für etwa ein paar Jahre gelagert werden. Obwohl manchmal sie mehr abhängig von der Vielzahl und den Bedingungen liegen können. In der Regel ist die Zweijahresfrist für die Ernte von Äpfeln optimal. Wie man getrocknete Äpfel zu Hause aufbewahrt, lesen Sie auf unserer Website.
Der elektrische Trockner ist in dieser Hinsicht ein nützliches Gerät, wie es erlaubt Verbringen Sie ein Minimum an Zeit und ernten Äpfel in sehr erheblichen Mengen.
Nach einem Paar unabhängiger Trocknungsäpfel in einem elektrischen Trockner erscheint entsprechende Fähigkeit und der prozess ist optimiert.
Sie können eine bestimmte Anzahl von Testchargen bei unterschiedlichen Temperaturen und mit unterschiedlicher Dauer durchführen, um zu bestimmen beste Option.
Wie Sie fünf Kilogramm Äpfel für den Winter im Trockner trocknen, erfahren Sie in diesem Video:
