Helle, erstaunliche Pilze können auf der "stillen Jagd" gefunden werden - dies ist orange aleria. Pilzsammler bewundern oft die ausgefallene Form, ohne zu wissen, dass dieses Wunder der Natur gegessen werden kann. In dem Artikel beschreiben wir ausführlich den erstaunlichen Pilz.
Anderer Name
Lateinischer Name des merkwürdigen Pilzes - Aleuria Aurantia. Es ist auch unter folgenden Namen zu finden:
- Helvella Coccinea;
- Peziza aurantia Pers;
- Scodellina aurantiaca.
Essbarkeit
Alevria bezieht sich auf bedingt essbare Pilze (vor Gebrauch ist eine Wärmebehandlung erforderlich). Es wird selten gegessen, weil sie einfach nicht wissen, dass es nicht giftig ist. Weder ein ausgeprägter Geschmack noch ein besonderer Geruch, es ist anders. Sie können es in Salaten verwenden oder in der Suppe kochen - im Allgemeinen wie alle anderen Pilze. 
Zu den bedingt essbaren Pilzen gehören auch Grünflossen, violette Reihen, Schweine, Drücker, Walui, Flockenfische und schwarze Milchpilze.
Wie es aussieht
Alevria sieht sehr ungewöhnlich aus und unterscheidet sich in Farbe und Form von anderen Pilzen.
Es ist wichtig! Alevria hat kein giftiges Gegenstück.
Fruchtkörper
Die Form des Fruchtkörpers ist mit ungleichmäßigen geschwungenen Kanten geformt. Der Durchmesser der "Schüssel" beträgt 2 bis 4 cm, es gibt aber auch 10 cm große Exemplare. Der Stiel ist sehr kurz. Die Oberfläche ist sehr hell: orange oder orangerot, glatt. Die Unterseite ist dagegen hell mit Mikrovilli.
Mit zunehmendem Alter wird die Farbe weniger hell und die gebogenen Kanten werden gerade gerichtet.
Wissen Sie? Getrocknetes und zerkleinertes Fleisch wird als natürlicher Farbstoff in Gerichten der Haute Cuisine verwendet.
Zellstoff
Weißes alerisches Fruchtfleisch, eher dünn, knorpelähnlich. Es bricht leicht. 
Sporenpulver
Weiße Sporen, innen zwei Tropfen.
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Wo und wann wächst
Der Orangenfisch ist im gemäßigten nördlichen Klima verbreitet. Sie wächst in Familien und ist so dicht, dass oft die Kappen benachbarter Pilze zusammenwachsen.
Durch Boden und Umwelt unprätentiös, kann in Nadel- und Laubwäldern wachsen. Kommt in Parks, Wiesen, umgestürzten Bäumen und Ruinen vor.
Mit reichlicher Regenbewässerung entwickelt sich die Untertasse sehr aktiv. Wenn Schlick nicht genug Sonnenlicht ist, haben die Kappen einen schwachen, weißlichen Farbton. Die ersten Pilze können zu Beginn des Sommers beobachtet werden, und die Fruchtperiode in der Herbstmitte endet.
Es ist wichtig! Je jünger die Aleurie ist, desto weicher und weicher wird ihr Fruchtfleisch.
Was kann verwirrt werden?
Orange Pezitsu kann mit dem Haarblatt (Melastiza chateri) verwechselt werden. Die Pilze sind sehr ähnlich, aber die Perlen haben eine orangefarbene Unterseite und Haare an den Rändern. 
Melastitenhaare Andere Exemplare der Gattung Aleuria ähneln Schluff, sind aber kleiner und verblasst.
Wenn Sie diesen bunten und ungewöhnlichen Pilz sehen, können Sie ihn gerne in Ihren Korb legen. Alevria hilft Ihnen dabei, Ihre Ernährung zu variieren und Ihre Gäste mit einem exotischen Gericht zu überraschen.
VIDEO: ALEVIRIA ORANGE
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