"Kadarka" - die beliebteste und häufigste Sorte dunkler Trauben. Es produziert hervorragenden Tafelwein, daher werden mit diesen Trauben riesige Plantagen gepflanzt.
Und es wächst schnell, was auch Winzer anzieht. Lerne ihn besser kennen.
Herkunft und Verbreitung
Diese Sorte hat mehr als ein Dutzend Titel. Unter ihnen sind "Gymza", "Black Gija", "Skadarka", "Chetreshka". Der bekannteste und am häufigsten verwendete Name ist „Kadarka“.
Wissen Sie? 80 Tausend Quadratmeter. km Land mit Sträuchern bepflanzt.Albanien und Kleinasien gilt als Heimat dieser Sorte. Jetzt ist es in fast ganz Europa zu finden (es wird in Bulgarien, Ungarn, der Ukraine, Serbien angebaut) sowie in Australien und Brasilien. Winzer auf der ganzen Welt in dieser Vielfalt werden von der Tatsache angezogen, dass sie fruchtbar ist und keine besondere Pflege erfordert.
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Botanische Beschreibung der Sorte
Sträucher sind groß und sehr fruchtbar. Die Zweige wachsen gut und die Früchte reifen schnell.
Bush und schießt
Büsche werden stark mit langen Ästen. Junge Triebe sind gerade und dick, gerippt und mit einem leichten Flaum bedeckt. Die Farbe variiert von grün bis oliv. An der Spitze der Flucht dicht besudelt. Wenn es wächst, wird es dichter. Die Internodien "Kadarki" sind kurz.
Die Blätter sind im Durchschnitt so groß wie die Handfläche eines Erwachsenen, fünflappig. Farbe variiert von grün bis rot. Von oben sichtbare Ausschnitte, von unten sind sie fast unsichtbar. Die Kerbe für den Schaft ist geschlossen, hat ein scharfes Ende und einen Spielraum in Form einer Ellipse. Entlang der Ränder der Blätter strecken. Die Oberseite des Blattes ist glatt und die Unterseite hat rötliche Haare. Die Zähne sind nicht scharf, abgerundet, selten.
Wissen Sie? Trauben werden oft in der Bibel erwähnt und auch in Gemälden, Skulpturen, Münzen, Medaillen, Emblemen usw. abgebildet.
Nierenrot mit Pubertät. Die Krone hat rosafarbene Ränder und ist auch weich.Machen Sie sich mit gefährlichen Traubenkrankheiten vertraut, wie man Pflanzenkrankheiten heilt und was zu tun ist, wenn die Trauben am Standort von Alternaria, Oidium, Anthracnose, Mehltau und Chlorose betroffen sind.
Cluster und Beeren
Der Haufen von Kadarki ist klein, zylindrisch-konisch, mit vielen Beeren - seine Größe erreicht 15 cm und wird auf einem kurzen und dicken Bein gehalten. Die Beere ist rund, mittelgroß. Innen ist es saftiger als fleischig. Die Schale wird leicht von der Berührung abgerissen, sie ist dunkelblau. Samen sind klein, kaum wahrnehmbar.
Charakteristische Vielfalt
Die Reifungsrate im Vergleich zu anderen Arten ist durchschnittlich. "Kadarka" bringt Früchte etwa 12 t / ha.
Schwarze Trauben ergeben einen hervorragenden gewöhnlichen Rotwein. Saft verleiht Produkten eine kräftige Rubinfarbe. Aufgrund des hohen Zuckergehalts in den Beeren wandern die Weine schneller und sind nicht zu sauer.
Kadarki-Klone
Es gibt verschiedene Varianten wie "Gymzu" - "Mal", "Femel", "Blue Kadarka" und "Fol".
Es ist wichtig! Die Trauben sind pflegebedürftig, da sie durchschnittlich resistent gegen Pilze sind. Um die Büsche vor der Krankheit zu schützen, müssen sie mit biologischen oder chemischen Mitteln verarbeitet werden.Jeder von ihnen hat seine eigenen Besonderheiten:
- "Mal" - es zeichnet sich durch eine konstante Blüte aus und liefert eine gute Ernte;
- "Femel" - hat eine Besonderheit der Erbse;
- "Blue Kadarka" - ergibt einen Ertrag von bis zu 10 t / ha, hat einen schwächeren Geschmack, weshalb der Wein an Wert verliert;
- "Folie" - hat mehr saure Beeren und eine schwache Farbe, aber die Sorte gilt als sehr fruchtbar.
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Merkmale der Verwendung und des Anbaus von Sorten
Die Trauben dieser Sorte eignen sich ausschließlich für die Weinbereitung. Der Wein hat einen durchschnittlichen und hohen Alkoholgehalt, eine mittlere Säure und einen leicht süßen Geschmack. Für Weine aus Kadarki ist das Altern wichtig, dann werden sie wertvoller.
Das Beste ist, dass Sträucher auf halbtonigen Hängen wachsen.
Es ist wichtig! Die Ernte ergibt nicht immer eine satte Farbe - dies wird durch die Wetterbedingungen beeinflusst. Sträucher lieben die Sonne und Wärme, während häufige Regenfälle den Geschmack von Beeren und dann Wein verschlechtern können.
Daher sind Kadarka- oder Gymza-Trauben eine gute Wahl für Winzer, da Sträucher früher als andere Sorten produzieren. Bereits im August sieht man reife Trauben. Diese Rebsorte ist aufgrund der Pflegeleichtigkeit und der hohen Qualität des Weins die am häufigsten vorkommende Rebsorte. Die Hauptsache beim Kauf von Setzlingen ist, sie nicht mit Klonsorten zu verwechseln, da sonst Beeren von nicht so hoher Qualität produziert werden können.
