Mais, der auch als Mais bezeichnet wird, ist ein wertvoller Rohstoff für die Herstellung von Lebens- und Futtermitteln für Nutztiere. Es wird aktiv in Industrie, Medizin und Kosmetik eingesetzt. Über seine Zusammensetzung, wertvolle Eigenschaften, Gebrauchs- und Lagerungsmerkmale und wird diskutiert.
Chemische Zusammensetzung
Mais ist eine krautige Pflanze, die vier Meter hoch ist und eineinhalb Meter bis zum Boden reicht. Es enthält alle notwendigen Substanzen, die sich in den Blättern und Kolben ansammeln.
Daher ist die chemische Zusammensetzung von Mais breit und vielfältig: Er enthält etwa zehn Vitamine, darunter die wichtigsten der Gruppe B sowie C, E, PP, K und Beta-Carotin.
Wissen Sie? Mais Vor ein paar tausend Jahren hatte Mais im heutigen Mexiko zunächst sehr kleine Ohren, die nicht länger als vier Zentimeter waren.
Es enthält sowohl Mikro- als auch Makroelemente in der Form:
- Kalium;
- Kupfer;
- Eisen
- Phosphor;
- Selen;
- Kalzium;
- Zink;
- Natrium;
- Mangan;
- Magnesium.
Mais enthält auch wertvolle Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren.
Finden Sie heraus, welche Maissorten für die Herstellung von Popcorn am besten geeignet sind.
Kaloriengehalt
Es ist unmöglich, die genaue Menge an Kalorien in hundert Gramm zu bestimmen, wie es bei anderen Produkten in Mais üblich ist: Hier hängt alles von der Art der Maiskörner und der Art ihrer Herstellung ab. 
Rohe Körner haben einen Kaloriengehalt von 99 Kilokalorien pro 100 Gramm, Dosen enthalten 103 Kilokalorien und getrocknete Körner enthalten bis zu 335 Kilokalorien. Wenn Sie zum Beispiel populäres Popcorn nehmen, dann sind es in hundert Gramm bereits 408 Kilokalorien.
Energiewert
Maiskörner sind mit Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten gesättigt. Darüber hinaus enthalten sie Ballaststoffe, Dextrine und Stärke sowie Mono- und Disaccharide.
Wissen Sie? Mais enthält ungefähr 30 Elemente des Periodensystems und die meisten von ihnen sind nach der Wärmebehandlung konserviert.
Während Proteine und Fette im Energieplan von Maiskörnern mit 15% bzw. 14% praktisch gleich sind, haben die Kohlenhydrate in diesem Produkt einen um ein Vielfaches höheren Energiewert. 
Nützliche Eigenschaften
Die Sättigung von Maiskörnern mit wertvollen Substanzen bestimmt den größeren Nutzen dieses Produkts für die menschliche Gesundheit.
Die Zusammensetzung des Produkts ist so ausgewogen, dass das menschliche Immunsystem bei regelmäßiger Anwendung in Lebensmitteln erheblich gestärkt wird und Erkältungen und Infektionskrankheiten selbstbewusst widersteht.
Das Vorhandensein von Nährstoffen in Form von Mais, Natrium und Natrium wirkt sich positiv auf den Zustand des Herz-Kreislauf-Systems aus und schützt eine Person, die Maisgerichte liebt, vor Herzinfarkt, Schlaganfall und anderen kardiologischen Problemen.
Suckersilber, Raps, Nieswurz, Lavendel, Arnika, Oregano, Kerbel, Kümmel, Rocambol, Kantalupe, Hopfen, Oxalis, Ringelblume und Butterblume wirken sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus.
Das große antioxidative Potenzial des Produkts hemmt die Alterung des Gewebes im Körper, reinigt die Blutgefäße und verhindert sogar das Auftreten von Krebsproblemen.
Regelmäßiger Verzehr von Mais kann die Funktionen des Sehapparates optimieren: Die darin enthaltenen Carotinoide erhöhen die Sehschärfe.
Durch die Sättigung der Vertreter der Vitamin-B-Gruppe können Maisprodukte den Zustand des menschlichen Nervensystems positiv beeinflussen und Reizbarkeit, Neurosen und die Überwindung von Depressionen sowie die Auswirkungen von Stresssituationen unterdrücken.
Eine weitere interessante und zweifellos wertvolle Eigenschaft von Maiskörnern: Die darin enthaltenen Elemente können die schädlichen Wirkungen von Alkohol neutralisieren. Das Vorhandensein von Vitamin K verbessert die Fähigkeit des Blutes, schnell zu gerinnen, und Glutaminsäure aktiviert das Gehirn und verbessert das Gedächtnis.
Das Vorhandensein von Ballaststoffen in den Maiskolben aktiviert die sekretorischen und kontraktilen Funktionen des Magen-Darm-Trakts und stimuliert die schnelle Ausscheidung von Toxinen und Giften. 
Besondere Eigenschaften von Verbrauchsgütern
Viele Methoden zum Kochen von Maiskörnern und die Fülle der daraus hergestellten Produkte bestimmen die Vielfalt der ihnen innewohnenden nützlichen Eigenschaften.
Maisöl Vorteile
Dieses Öl wird nicht aus Maiskörnern selbst hergestellt, sondern aus ihren Keimen. Es ist sehr kalorienreich - 889 Kilokalorien pro 100 Gramm Produkt. Es enthält alle gleichen Wirkstoffe wie die Körner selbst, jedoch in konzentrierter Form. Daher ist das Öl für Verbraucher noch nützlicher.
Es ist angezeigt bei Diabetes mellitus, bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt, der Leber und dem Herz-Kreislauf-System, während das Auftreten von Blutgerinnseln in Blutgefäßen verhindert wird. Eine besondere Rolle von Maisöl sowie von Maiskolben spielt die Stärkung des menschlichen Immunsystems. 
Der Vorteil von Öl ist, dass es nicht nur von innen, sondern auch von außen aufgenommen werden kann. Es kann das Haar und die Nägel positiv beeinflussen, es stärken und trägt zu einer schnelleren und erfolgreicheren Heilung von Wunden auf der Haut und ihrer Verjüngung bei.
Wissen Sie? Mais ist die einzige Getreideernte, die in ihrer Zusammensetzung reines Gold enthält.
Die Vorteile von Mais in Dosen
Mais in Dosen ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst nützlich. Wie das Originalprodukt ist es sehr hilfreich bei der Stärkung der Immunität des Menschen und optimiert darüber hinaus erfolgreich die Aktivität des Nerven-, Herz-Kreislauf- und Harnsystems.
Dosenmais senkt den Cholesterinspiegel im Blut, reinigt die Gefäße und beugt so der Entstehung von Arteriosklerose vor. Es ist wichtig, den Wert dieses Produkts bei der Regulierung der Glukose im Blut sowie beim Abnehmen. 
Die Vorteile von gekochtem Mais
Gekochter Mais hat wie andere Arten dieses Produkts eine positive Wirkung auf das Immunsystem des Menschen, verringert den Gehalt an "schlechtem" Cholesterin, stärkt den Kreislauf, optimiert die Darmfunktionen, zeigt choleretische und harntreibende Eigenschaften und trägt zur Bekämpfung von Ödemen bei.
Die Verwendung von Maisbrei
Maisbrei ist ein Antioxidans, das die schädliche Wirkung freier Radikale hemmt, die Immunität, den Zustand der Blutgefäße und das allgemeine Wohlbefinden des Körpers verbessert.
Die Fülle an Ballaststoffen im Brei stimuliert perfekt die Darmreinigung von Toxinen und Toxinen und hemmt die Entwicklung von Fäulnisprozessen. Pflanzliches Eiweiß im Brei wird fast vollständig vom Körper absorbiert und mit Energie versorgt, ohne jedoch überschüssiges Fett anzusammeln.
Tibetisches Lofant, White Mar, getrocknete Bananen, Hausfarn, Lagenaria, Spinat, Brokkoli, Amaranth, Meerrettich, Chinakohl, Nektarinen, Pflaumen und Tomaten helfen dabei, Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
Warum ist Mais für den Körper nützlich?
Die Früchte dieser wunderbaren Pflanze sind mit seltenen Ausnahmen für fast alle Menschen nützlich. Die Vielfalt der darin enthaltenen Substanzen impliziert jedoch eine gewisse Differenzierung in der Verwendung des Produkts durch Menschen in Abhängigkeit von ihrem Alter und Geschlecht.
Für Männer
Maisprodukte sind für Männer von besonderem Wert, da sie die Potenz auf einem angemessenen Niveau halten können. Darüber hinaus sind sie an der Vorbeugung von männlicher Unfruchtbarkeit, Funktionsstörungen und anderen pathologischen Zuständen der männlichen Geschlechtsorgane beteiligt.
Für die Vertreter des stärkeren Geschlechts, die schwere körperliche Arbeit verrichten, ist die Fähigkeit der Früchte dieser Pflanze nützlich, die vom Körper verbrauchte Energie qualitativ wieder aufzufüllen, wenn sie vollständig assimiliert werden.
Für Frauen
Noch nützlicher für Frauen sind die Früchte der „Königin der Felder“. Sie optimieren die Funktion des weiblichen Fortpflanzungssystems und mildern den Fluss kritischer Tage und Wechseljahre. 
Für Schwangere ist das enorme Potenzial der in diesem Getreide enthaltenen Substanzen sowohl für den eigenen Organismus als auch für die erfolgreiche Entwicklung des Fötus von Nutzen. Wichtig ist auch die Fähigkeit von Maisprodukten, Ödeme zu bekämpfen.
Dieses Gras ist in der Lage, in einem für Frauen äußerst wichtigen Bereich zu helfen - bei der Erhaltung einer schlanken Figur und äußerer Schönheit. Dies unterstützt die diätetischen Eigenschaften des Produkts und trägt zur Gewichtsreduktion bei. Außerdem enthält es Vitamine der Gruppe B, die die Haut verjüngen und tonisieren, und das Haar macht sie üppig und glänzend.
Für Kinder
Der sich entwickelnde Körper eines Kindes, ein riesiger Vorrat an nützlichen Substanzen, die in Mais enthalten sind, ist sehr nützlich. Ihm werden buchstäblich alle Gerichte aus diesem wunderbaren Müsli gezeigt. Im Alter von 8 bis 9 Monaten wird Babys empfohlen, erstmals Maisbrei nach Reis und Buchweizen in Form von Ergänzungsfuttermitteln einzuführen.
Und gekochte Kerne können Kindern ab drei Jahren gegeben werden. Corn Sticks und Flocken sind bei Kindern sehr beliebt, haben aber einen geringeren Nutzen als natürliche Maisgerichte. 
Es ist wichtig! Es wird empfohlen, Kindern Cornflakes nicht zum Frühstück, sondern tagsüber zwischen den Mahlzeiten mit Joghurt oder Kefir zu geben.
Für Menschen im Alter
Die Fähigkeit von Nahrungsmitteln aus Mais, die Immunität des Körpers zu verbessern, ist für ältere Menschen von großer Bedeutung. Und das antioxidative Potenzial von Mais, das das Altern des Körpers hemmt und die Regenerationsfähigkeit von Zellen stimuliert, ist für Menschen im Alter einfach unersetzlich.
Sie können damit die Entstehung von Arteriosklerose und Gedächtnisstörungen verlangsamen. Die Fähigkeit von Produkten aus diesem Getreide, das Sehvermögen zu verbessern, ist aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin A sehr wichtig.
Anwendung in verschiedenen Bereichen
Eine der bemerkenswertesten Eigenschaften von Mais ist seine Vielseitigkeit: Er ist gut in Lebensmitteln, in der Kosmetik gefragt und wird in der Medizin aktiv eingesetzt. 
Beim Kochen
Beim Kochen wird meistens wegen der ganzjährigen Verfügbarkeit Dosenmais verwendet. Es wird für die Zubereitung einer Vielzahl von Salaten, Beilagen und anderen Gerichten verwendet.
Mais und Mehl werden auch aus Mais hergestellt, der auch häufig zur Herstellung von Getreide, Brot und anderem Gebäck verwendet wird. Speziell gewachsene kleine Maiskolben schmecken lecker und werden wie Cornichons mariniert. Auch aus Mais berühmtes Popcorn.
Amerikaner stellen ihren berühmten Whisky aus Mais her, den sie Bourbon nennen. Heutzutage wird Maisöl immer beliebter, das nach Olivenöl und teilweise Sojaöl an zweiter Stelle steht.
In der Medizin
Solch eine nützliche Pflanze konnte natürlich nicht ohne die Aufmerksamkeit der Heiler bleiben. In der Volksmedizin wird Mais zur Behandlung des Glaukoms und zur Bekämpfung von Fettleibigkeit, Pankreatitis und Urolithiasis verwendet.
Traditionelle Heilmittel der Maisseide werden häufig eingesetzt, um Gelbsucht, Leber- und Nierenerkrankungen, Frauenkrankheiten und Stauungsödeme zu behandeln. 
Einige heilende Eigenschaften von Mais werden von Vertretern der amtlichen Medizin genutzt: Sie verschreiben Maisnarbenextrakte oder Tinkturen als choleretische Wirkstoffe und verleihen dem Blut die Fähigkeit, besser zu gerinnen.
Besonders beliebt in der amtlichen Medizin ist Maisöl, das seine Fähigkeiten im Kampf gegen Arteriosklerose und "schlechtes" Cholesterin in den Blutgefäßen bestätigt hat.
In der Kosmetik
Mais nutzt die Position von Kosmetikerinnen vor allem aufgrund des Vorhandenseins der Vitamine K und E, die eine wichtige Wirkung auf Haare, Haut und Nägel haben.
Wir empfehlen Ihnen, zu lesen, wie Brennnessel, Rosmarin, Majoran, Vogelkirsche, Kapuzinerkresse, Segge, Huflattich, Ringelblume, Enoteru, Seifenwurm, Beinwell, Ringelblume, Holunder, Bohnenkraut und Pastinake für kosmetische Zwecke verwendet werden.
Maisöl bekämpft erfolgreich trockene Haut, stoppt den Peeling-Prozess und verleiht der Haut durch Regeneration der Zellen Elastizität und Festigkeit, während Falten geglättet werden. 
Maisstärke wird zur Pflege von Mischhaut und fettiger Haut verwendet. Sie absorbiert nicht nur Talg als Absorptionsmittel, sondern pflegt und schützt auch die Haut. Diese Art von Stärke ist auch an der Herstellung von Babypudern und Talkum beteiligt.
Die Bedeutung der im Mais enthaltenen Nährstoffe wird durch die Tatsache belegt, dass sie aktiv zur Herstellung teurer Kosmetika der besten Marken verwendet werden.
In der Produktion
In vielen Regionen der Welt gehört Mais zu den Hauptfutterpflanzen für Nutztiere, denn selbst wenn die Bedingungen für sein Wachstum und seine Reifung ungeeignet sind, beispielsweise in Sibirien, eignet er sich perfekt als Grünfutter und Silage. Und wo die Bedingungen für Mais günstig sind, liegt der Ertrag bei 10 Tonnen pro Hektar.
Neben Getreide werden auch Blätter, Stängel und Maiskolben als Viehfutter sowie zur Herstellung von Stärke und Butter verwendet. Es nimmt Mais und führende Plätze in der verarbeitenden Industrie ein, wo es seit langem einer der Hauptrohstoffe für die Herstellung von Speiseöl, Stärke und Gluten ist. Aus dieser Pflanze werden auch Flocken, Mehl, Getreide und Popcorn hergestellt. 
Maisstärke wird zur Herstellung von Papier, Pappe, Farben, Reinigungsmitteln, Klebstoffen, Kosmetika, Windeln, Agrochemikalien und immer mehr Plastiktüten verwendet, die die Fähigkeit haben, die Umwelt zu zersetzen und nicht zu verschmutzen.
Mais wird weltweit auch häufig zur Herstellung von Alkohol für Kraftstoffe - Ethanol - verwendet. In den USA werden beispielsweise bis zu vierzig Prozent der gesamten Maisernte für diesen Zweck verwendet. Aus einer Tonne davon werden bis zu fünfhundert Liter Bioethanol gewonnen.
Und in Europa nutzen sie diese Anlage aktiv für die Biogaserzeugung. Beim Anbau von Spezialsorten können bis zu sechstausend Kubikmeter Gas pro Hektar erzeugt werden.
Gegenanzeigen und Schaden
Es gibt Menschen mit individueller Unverträglichkeit gegenüber Mais. Beispielsweise ist es verboten, während der Verschärfung der Krankheit Geschirr an Personen mit Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren abzugeben. 
Da Maisprodukte die Eigenschaft haben, die Gerinnbarkeit des Blutes zu verbessern, sollten Personen, die diese Gerinnbarkeit bereits haben, gemieden werden. Frauen, die Säuglinge stillen, sollten Mais nicht missbrauchen, da dies bei Säuglingen zu Koliken und Blähungen führen kann.
Es ist wichtig! Übermäßiger Gebrauch von Mais kann auch bei Erwachsenen zu abnormalem Stuhlgang und Blähungen führen.
Wie man kocht, um Vitamine zu sparen
Während der Wärmebehandlung verliert Mais weniger Nährstoffe als andere Getreidearten. Dennoch gibt es Kochregeln, die es Ihnen ermöglichen, den Verlust von Vitaminen und anderen wertvollen Bestandteilen zu minimieren.
Kochen Sie den Kolben in einem Behälter, der ausreicht, um sicherzustellen, dass alle frei hineinpassen. Es wird empfohlen, den Boden und die Seiten der Pfanne mit einem Teil der Blätter aus den Kolben auszulegen und dort ein paar Antennen hinzuzufügen. Dann legen Sie den Kolben in den Topf, bedecken sie mit dem Rest der Blätter und gießen Sie etwas höheres Wasser ein. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und decken Sie ihn immer mit einem Deckel ab.
Lagerbedingungen
Obwohl Mais nicht zu verderblichen Produkten gehört, kann er seine nützlichen ernährungsphysiologischen und heilenden Eigenschaften nicht lange auf dem Maiskolben speichern. Daher gibt es verschiedene Möglichkeiten, ein Produkt in seinen verschiedenen Zuständen zu erhalten.
Machen Sie sich mit den Aufbewahrungsmethoden für Karotten, Zwiebeln, Tomaten, Rotkohl, Knoblauch, Kürbis, Apfel, Gurken und Kartoffeln vertraut.
Etwa zehn Tage können Sie die Kolben in der Tiefkühltruhe aufbewahren und sie in Plastiktüten vorversiegeln.
Und wenn Sie die Kolben zwanzig Minuten lang in einer eiskalten Lösung aus Wasser, Zitronensaft und Salz einweichen, die Körner von den Stielen trennen und sie in fest sitzende Plastiktüten legen, werden sie etwa drei Wochen lang perfekt im Gefrierschrank aufbewahrt. 
Sie können die Kolben zehn Minuten lang in Wasser kochen, abkühlen lassen und die Kerne daraus entfernen. Diese sollten in sterile Gläser gegossen und mit kochendem Wasser und Salz gefüllt werden. Im Kühlschrank kann ein solches Produkt drei Monate lang stehen.
Und wenn die gut geschälten Kolben erst einige Minuten in kochendes und dann sofort in sehr kaltes Wasser getaucht werden, verlängert sich ihre Haltbarkeit im Gefrierschrank erheblich.
Eine so wunderbare Pflanze wie Mais in verschiedenen Formen ist überall zu finden: auf dem Tisch eines Menschen, im Trog eines Tieres, im Kraftstofftank eines Autos, in der industriellen Produktion, in der Kosmetik und in Arzneimitteln traditioneller Heiler. Heute ist dieses Produkt in vielen Bereichen des menschlichen Lebens nahezu unverzichtbar.
