Moderne Menschen müssen darauf achten, was sie essen. Melone hat ausgezeichnete Eigenschaften: Sie zeichnet sich durch Breiigkeit, Aroma und außergewöhnlich süßen Geschmack aus. Bei mäßiger Anwendung ist es hilfreich. Aber nicht jeder kennt die Nützlichkeit von getrockneter Melone. Und es ist nicht weniger vorteilhaft für den menschlichen Körper als frisch und ebenso süß, duftend und lecker.
Der Nutzen und Schaden von Köstlichkeiten
Melonen - Kürbis - Kultur aus der Kürbisfamilie, eine falsche Rundbeere mit gelblichen, weißlichen, bräunlichen, grünlichen Nuancen und Längsstreifen. Laufzeit bis zu zwei Monaten. Es kann fast überall wachsen.
Das Problem, das für die Liebhaber dieser Frucht wichtig ist, ist das Fehlen während der Wintersaison. Aber es gibt eine Lösung - Trockenfrüchte. Ihr Geschmack unterscheidet sich erheblich vom Geschmack frischer Beeren. Getrocknete Melone ist äußerst nützlich. Es ist extrem reich an Nährstoffen: Vitamine A, C, D, PP, Riboflavin, Pyridoxin, Folsäure, Beta-Carotin, Eisen, Stärke, Zucker, Mineralsalze, Proteine und Ballaststoffe. 
Es ist wichtig! Die Liste der nützlichen Eigenschaften von getrockneter Melone ist frischen Früchten nicht unterlegen, da beim Trocknen Vitamine und andere nützliche Substanzen nicht verloren gehen.Das Fruchtfleisch der Frucht stärkt die Kapillaren, Haare und Knochen und verbessert die Funktion des Kreislaufsystems. Beere ist von Vorteil für diejenigen, die Probleme mit Herz-Kreislauf-Organen haben, an Gelbsucht, Ödemen, Urolithiasis leiden und Störungen im Funktionieren des Nervensystems und des psychischen Systems haben. Folsäure in der Zusammensetzung des Produkts kann Frauen während der Schwangerschaft und der Menopause von unschätzbarem Wert sein.
Getrocknete Früchte wirken sich positiv auf die Wiederherstellung des Hormonhaushalts aus, verbessern das Immunsystem und das Gedächtnis des Körpers und helfen auch, Depressionen zu vermeiden. Durch das Vorhandensein spezieller Enzyme in der Zusammensetzung hilft die Beere dabei, Schlaflosigkeit zu überwinden, Kraft zu gewinnen, den psychischen Zustand mit Reizbarkeit auszugleichen, ohne dass die Nervenzellen zusammenfallen und ihre Lebensfähigkeit erhalten bleibt.
Es ist wichtig! In Anbetracht der Anzahl der Kalorien in getrockneter Melone (341 kcal pro 100 g) sind im Gegensatz zu frischen Beeren etwas mehr als 30 kcal pro 100 g enthalten. wenn Sie mit diesen getrockneten Früchten abnehmen möchten muss vorsichtig sein, nicht zu missbrauchen.
Beta-Carotin, das in der Zusammensetzung des Fötus enthalten ist, nährt die Haut, lässt das Haar glänzen, macht die Nägel kräftiger und trägt im Sommer zur Bräunung bei. Beere hilft in gewissem Maße von Sommersprossen, Altersflecken, Akne loszuwerden.Was den möglichen Schaden angeht, so kann die Beere selbst nicht schaden, aber in Kombination mit Honig, Produkten alkoholischer und milchhaltiger Herkunft, sind Verdauungsstörungen möglich. Diabetikern wird außerdem geraten, aufgrund des erhöhten Zuckerspiegels in ihrer Zusammensetzung keinen getrockneten Melon zu konsumieren.
Missbrauch dieser Frucht (wie auch jedes anderen Produkts) kann sie dazu bringen, lange Zeit nichts mehr zu essen. Es wird nicht empfohlen, Kindern bis zu einem Jahr Melone als Nahrung zu geben, da dies ein ziemlich schweres Produkt ist.
Wissen Sie? Heimatmelone ist Afrika und Kleinasien.
Was kann man getrocknete Melone verwenden?
Getrocknete Melone ist eine einzigartige Delikatesse mit exquisitem Geschmack. Es wird als Dessert, Vorspeise, Salatzutat, ein leckerer Zusatz zu Eiscreme und Gebäck verwendet, mit seiner Teilnahme salzige Sandwiches und viele andere Gerichte für den Amateur. 
Bestände an Trockenfrüchten aus dieser Frucht sind in jedem Haushalt nützlich, denn getrocknete Melonen können vertrauten Gerichten einen besonderen Geschmack verleihen und sind auch eine Zutat für die Zubereitung neuer exotischer Speisen. Es wird bei der Zubereitung von Tee sowie für kosmetische Zwecke verwendet.
Mit einer großzügigen Ernte können Sie verschiedene Vorbereitungen für den Winter der Melone treffen.
Welche Melone ist besser zum Trocknen geeignet
Zum Trocknen benötigen Sie nur hochwertig ausgewählte Früchte. Zuckerarten mit einem eher elastischen Fruchtfleisch eignen sich am besten zum Trocknen. Dazu gehören "kollektive Farm" sowie "Gulyabi", "Ditma", "Persisch". Die Früchte müssen stark und etwas unreif sein.
Beliebte Methoden
Sie können Melonenfrüchte auf verschiedene Arten trocknen. Sie sollten im Gegensatz zu getrockneten Früchten, in denen eine geringe Menge an Feuchtigkeit akzeptabel ist, frei von Feuchtigkeit sein. Vor dem Trocknen sollten die Beeren gründlich gewaschen, in Stücke geschnitten und die Samen entfernt werden. Dann müssen Sie die obere harte Schicht entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Streifen schneiden - bis zu zwei Zentimeter. Danach werden die Stücke je nach der gewählten Trocknungsmethode gleichmäßig verteilt. 
Wissen Sie? Die schwerste Melone wurde 2009 vom österreichischen Steirer Christopher Schieder angebaut und wiegt 500 kg.
An der frischen Luft
Es ist notwendig, die Beeren im Sommer unter freiem Himmel und unter freiem Sonnenschein zu trocknen, und gut belüftete Dachzimmer sind für die natürliche Trocknung geeignet. Sie müssen auf einem leicht saugenden und gleichzeitig schnell trocknenden, sauberen Material trocknen oder an einem Faden oder Draht befestigen.
Das Trocknen erfolgt bis zur vollständigen Verdampfung der Feuchtigkeit aus den Früchten. Dieser Vorgang dauert ungefähr 8 bis 12 Tage. Achten Sie jeden Tag darauf, die Melonenstücke so zu drehen, dass sie gleichmäßig trocknen.
Diese Trocknungsmethode hat jedoch einen Nachteil: Insekten, die dem süßen Geschmack der Beeren nicht gleichgültig sind, können die Blanks beschädigen und müssen daher mit Gaze bedeckt werden.
Es ist interessant zu wissen, wie man Trauben, Kirschen, Pflaumen, Äpfel, Bananen, Rüben, Basilikum, Auberginen, Zucchini, Knoblauch, Pilze trocknet.
Im elektrischen Trockner
Melone, getrocknet in einem elektrischen Trockner, wird auch in einer Vielzahl von Rezepten verwendet. Bei dieser Methode gehen die nützlichen Eigenschaften des Produkts nicht verloren. In einem elektrischen Trockner für Gemüse und Obst liegt die optimale Temperatur zum Trocknen dieser Beere bei 60 ° C, und der Block wird ungefähr 8 Stunden lang trocknen. Zuschnitte müssen in kurzer Entfernung voneinander auf Tabletts in einer Lage verteilt werden.
Im Ofen
Die beste Option zum Trocknen des Melonenofens. Der Prozess erfolgt in mehreren Schritten. Der Ofen wird auf 220 ° C erhitzt, die Scheiben werden so in die Pfanne geschnitten, dass sie sich nicht berühren, in den Ofen gelegt und eine Viertelstunde belassen.
Dann wird die Temperatur auf 85 ° C reduziert, die Ofentür muss leicht geöffnet werden und etwa 6 Stunden in dieser Position belassen werden. Die Stücke werden alle 30 Minuten gewendet. Danach verbleiben die getrockneten Knüppel bis zur endgültigen Trocknung im Raum.
Wie prüfe ich die Bereitschaft?
Die Bereitschaft getrockneter Beeren lässt sich leicht feststellen: Sie sollte weich, leicht klebrig und ziemlich elastisch sein. Ordnungsgemäß getrocknete Vorformlinge haben einen hellen Braunton.
Wie man getrocknete Melone zu Hause aufbewahrt
Getrocknete Früchte lassen sich am besten mit Glas oder Taschentaschen lagern. Von diesen können Sie auch einen Zopf weben, ihn in Lebensmittelfolie legen und für die Lagerung im Kühlschrank bestimmen. Da beim Trocknen nicht vollreife Melonen verwendet werden, kann die getrocknete Version für diejenigen, die nicht süß genug sind, süß erscheinen, so dass fertig getrocknete Melonen vor dem Verzehr mit Puderzucker pulverisiert werden können.
Getrocknete Melone ist zweifellos ein sehr nützliches, schmackhaftes und einfach zu verwendendes Produkt, das fast so gut wie frisch ist und es in mancher Hinsicht sogar übertrifft. Und die Tatsache, dass Sie mitten im Winter Sommer spüren können, macht ihn besonders attraktiv.
