Rote Sanddornbeeren, auch Shepherdia genannt, haben viele vorteilhafte Eigenschaften. Diese Beere wurde in der nordamerikanischen Heimat von den Ureinwohnern als Nahrungsergänzungsmittel und als Arzneimittel verwendet. Unter ihren anderen bekannten Namen sollte man sich an die "Nebraska-Johannisbeere" und "Büffelbeere" erinnern. In diesem Artikel finden Sie Informationen über Shepherdia Silver, seine vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen.
Was ist das für eine Pflanze?
Shepherdia Silber gehört zur Familie Lokhovyh und ist ein eher kurzer Strauch, der als Geburtsort Nordamerikas gilt. Die Strauchobstbeeren haben rote Farbe, die mit kaum wahrnehmbaren weißlichen Punkten bedeckt sind. Sträucher können jährlich 40-50 Jahre lang Früchte tragen, während jeder 15-20 kg Beeren pflücken kann. 
Wissen Sie? Die Lokhovye-Familie umfasst nur drei Arten von Pflanzen, die sich durch das Vorhandensein von Haaren oder Schuppen auf den Blättern und Trieben auszeichnen, die ihnen eine silbrige Färbung verleihen.
Shepherdia, auch Büffelbeere genannt, ist in seiner rohen Form für den Menschen ziemlich essbar, aber er hat einen leicht bitter-sauren Geschmack. Außerdem hat er nach der Anwendung im Mund ein trockenes Gefühl. Diese Beeren dienen als Nahrungsquelle für viele Wildtiere, vor allem für Bären. Außerdem werden sie von den Larven einiger Insektenarten gefressen.
Nährwert und Kalorien
Das Produkt hat einen eher schlechten Nährwert, enthält jedoch sehr viele Vitamine und andere biologisch aktive Substanzen. Der Kaloriengehalt von 100 g Sanddorn beträgt nur etwa 28 kcal.
Die Lokhovye-Familie umfasst Pflanzen wie: Gumi, Chilean Sucker und Sanddorn.
Die Zusammensetzung von 100 g Rohprodukt enthält außerdem: Protein - 0,5 g, Fett - 0,2 g, Kohlenhydrate - 3,7 g. Der Rest des Gewichts entfällt auf Ballaststoffe und Wasser, die jede Beere, basierend auf ihrer biologischen Struktur, enthält. ziemlich reich. 
Chemische Zusammensetzung
Shepherdia ist die beste natürliche Quelle für Vitamine und Mikroelemente. Durch die Menge an Vitamin C kann es mit vielen Zitrusfrüchten auskommen. Wenn es sich um die Katechine und die öligen Substanzen handelt, überholen sie den weltweit anerkannten Marktführer in diesen Parametern - Sanddorn. Die chemische Zusammensetzung der Beere lässt sich wie folgt charakterisieren:
- verschiedene Zucker;
- viele organische Säuren;
- Ascorbinsäure;
- Substanzen mit Gerbstoffwirkung;
- Pektin;
- Carotin;
- Vitamine C und P;
- Lipokine.
Wissen Sie? Die Zusammensetzung der Früchte dieses Strauches umfasst auch Tetrahydrogarmol, das, wenn es in großen Mengen aufgenommen wird, als Psychedelika wirkt.
Pharmakologische Eigenschaften
Die Früchte von Shepherd Silver haben viele ausgeprägte positive Eigenschaften. Die darin enthaltenen Leukoanthocyanine und Katechine helfen, die Festigkeit und Elastizität der Wände von Venen, Arterien und Arteriolen zu erhöhen und ihre Zerbrechlichkeit zu verringern. Das in der Frucht reichlich vorhandene Karotin trägt zur Verbesserung der Leistungsfähigkeit des visuellen Analysators bei und verhindert die Entwicklung vieler ophthalmologischer Erkrankungen.
Darüber hinaus Carotin - die ursprüngliche Substanz, die unser Körper zur Synthese von Vitamin A benötigt, und daher wirkt sich die Verwendung von Sanddorn im Sand positiv auf den Zustand der Haut aus.
Vitamin C, das zu den Beeren in großer Menge gehört, hilft, die Immunfunktion des Körpers zu verbessern und zu stärken, und hilft, die Prozesse des Normalbetriebs nach der Übertragung verschiedener akuter respiratorischer Virusinfektionen und Influenza besser zu bewältigen.
Andere Beeren haben auch nützliche Eigenschaften, wie: Himbeere, Moltebeere, Sonnenbeere, Prinz, Brombeere, Eberesche, Heidelbeere, Kirsche, Erdbeere, Preiselbeere, Cranberry, Heidelbeere und Kornelkirsche.Vitamin P ist für die Aufrechterhaltung der korrekten Struktur und des richtigen Tonus der Blutgefäße verantwortlich, stärkt das Kapillarnetzwerk und wirkt gegen Atherosklerose. In dieser Hinsicht können wir den Schluss ziehen, dass die Anwendung von Shepherd eine hervorragende Prävention von Schlaganfällen und Herzinfarkten ist.
Da diese Früchte zu diätetischen Produkten gehören, werden sie sehr oft Menschen empfohlen, die Gewicht verlieren möchten, und bei verschiedenen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Tannine, die in großen Mengen in dieser Beere enthalten sind, haben eine ganze Reihe unterschiedlicher Wirkungen: adstringierend, bakterizid, entzündungshemmend und hämostatisch.Anwendung von Früchten
Shepherdia wird in der traditionellen Medizin nicht häufig verwendet, aber es wird aktiv in der Volkskunst und beim Kochen verwendet. Sie können als Bestandteile in verschiedenen Sammlungen und bioaktiven Zusatzstoffen gefunden werden.
Behandlung
Die Früchte dieses Strauches werden von vielen traditionellen Heilern für die Behandlung verschiedener Virusinfektionen und Grippe sowie für ein Immunstimulans beim Wiederherstellen des Körpers gegen die Auswirkungen der letzteren verwendet und empfohlen. Es ist weit verbreitet als Vitaminergänzung zur traditionellen Behandlung dieser Krankheiten. Es wird verwendet, um die Arbeit des Magen-Darm-Trakts und des Herz-Kreislauf-Systems aufrechtzuerhalten und zu normalisieren.
Es ist wichtig! Sie sollten die traditionelle Pharmakotherapie nicht wegen der Behandlung mit Shepherdia aufgeben, sie kann jedoch eine hervorragende Ergänzung zu den traditionellen Behandlungsschemata darstellen.
Kochen
Eine der Hauptmethoden für die Verwendung dieser Beeren beim Kochen ist die Herstellung verschiedener alkoholischer Getränke durch Infusion. Zu einer Zeit sprach Iwan Wladimirowitsch Michurin selbst positiv über die verschiedenen Tinkturen, die mit Rotem Sanddorn erhalten wurden. Darüber hinaus können Kompott, Gelee, Marmelade, Marmelade, verschiedene Saucen und sehr leckere Gewürze zubereitet werden.
Gegenanzeigen und Schaden
Bison Berry sollte nicht gegessen werden, wenn Sie eine individuelle Unverträglichkeit haben oder allergisch sind. Während der Stillzeit, der Schwangerschaft und der Kindheit sollten Sie sich vor der Anwendung mit Ihrem Arzt beraten. 
Methoden zur Beschaffung von Sheferdia
Die produktivste und schnellste Erntemethode ist wie folgt. Um den Busch herum sollte ein Tuch so verteilt werden, dass zwischen den Pflanzenstielen und dem Tuch kein Spalt entsteht. Als nächstes müssen Sie die Stiele schütteln, und die Früchte selbst fallen in das gefaltete Gewebe. Diese Manipulation erfolgt am besten nach dem ersten Frostschlag. So können die Beeren ein außergewöhnliches Aroma und Geschmack bekommen, ähnlich wie Johannisbeere oder Berberitze.
Es ist wichtig! Wenn Sie im Herbst rote Sanddornfrüchte sammeln, versuchen Sie, diese mit kleinen Blattstielen von den Stielen zu entfernen. Dadurch können die Frische und der Geschmack der Beeren länger erhalten bleiben.
Weiterhin sollten die gesammelten Früchte getrocknet oder aus Marmelade oder Kompott hergestellt werden, die an einem dunklen, nicht kalten Ort aufbewahrt werden sollten. 
Wir hoffen, Sie haben aus diesem Artikel alle notwendigen Informationen über Sanddorn, seine Vorteile und mögliche Schäden für den Körper herausgeholt. Dieser Busch eignet sich nicht nur als Rohstoffanhang, sondern auch als Zierpflanze, was der ohnehin schon großen Schatzkammer die Vorteile dieser Pflanze verleiht.
