Das duftende Liebstöckel wird im Volksmund Winter Sellerie genannt, der Geruch beider Pflanzen ist sehr ähnlich. Die Pflanze wird in der Volksmedizin und in der Volksmedizin gegen viele Beschwerden eingesetzt. In diesem Artikel werden wir ausführlich über das Liebenswerte sowie die medizinischen Eigenschaften der Blätter und Wurzeln der Pflanze erfahren.
Liebstöckel: chemische Zusammensetzung und Nährwert
Liebstöckel ist eine mehrjährige Blüten- und Fruchtpflanze, die sich fast auf der ganzen Welt verbreitet hat. Aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung wird es in der Küche, in der Kosmetik und in der Medizin verwendet. Die Wurzeln und Blätter der Pflanze enthalten:
- organische Säuren (Engel-, Valeriansäure, Essigsäure und Äpfelsäure);
- Tannine;
- Harze und ätherische Öle;
- Gummi und Furocumarine;
- Zucker und Stärke;
- Lecithin;
- Spurenelemente und Ascorbinsäure.
Kalorien-Liebstöckel - 20 Kalorien. Das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten:- Proteine - 3,7 g;
- Kohlenhydrate - 7,6 g;
- Fett - 0,4 g
Was ist nützliches Liebstöckel?
Die therapeutischen Eigenschaften des Liebstöckels haben ein breites Anwendungsspektrum: Sie helfen bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-, Verdauungs-, Nerven-, Atmungs- und Urogenitalsystems. Diese Anlage hat eine Reihe nützlicher Aktionen:
- Wundheilung;
- Antiseptikum;
- Expektorant;
- Heilung;
- Schmerzmittel;
- choleretisch;
- Diuretikum;
- beruhigend
Bei Problemen mit dem Verdauungstrakt lindern Abläufe Magenschmerzen und Darmkoliken und verbessern den Stoffwechsel. Diese Eigenschaft wird von Ernährungswissenschaftlern genutzt, darunter das Gras in der Ernährung ihrer Stationen, das mit Fettleibigkeit zu kämpfen hat - nachdem sich die Stoffwechselprozesse verbessert haben, ist es leichter, diese zusätzlichen Pfunde zu verlieren.
Der GI-Trakt ist gut beeinflusst durch: Silberkraut, Enzian, Dodder, Yucca, Badeanzug, Mariendistel, Ringelblume, Kalanchoe, Purpursteinpfeffer, Rübe, Kohlkohl, Salbei.Bei Neurosen, Wutanfällen und Angstzuständen wirkt Liebstöckel beruhigend, normalisiert den Schlaf. Das Kraut hilft bei der Blutbildung, was zur Stärkung und Elastizität der Blutgefäße beiträgt, bei längerem Gebrauch beseitigt es die Anämie.
Kompressen und Lotionen heilen verschiedene Arten von Wunden, Geschwüren und Kratzern perfekt. Der Karotingehalt in Teilen der Pflanze ist nicht geringer als in Karotten. Daher ist es sinnvoll, ihn zu sich zu nehmen, um die Sehkraft wiederherzustellen.
Wissen Sie? Lyubistok - nicht nur Heilwurzel, in der Antike galt sie als magische Pflanze. Bräute nähten Liebesgrasstücke in Hochzeitskleidern, so dass Ehemänner ihr ganzes Leben nur auf sie blickten. Zusammen mit Wermutzweigen galt das Gras als mächtiger Talisman gegen Meerjungfrauen.
Verwendung von Liebstöckel in der traditionellen Medizin
Die Wurzeln der Pflanze werden in der Pharmakologie als Rohstoff für Arzneimittel aus folgenden Gesundheitsproblemen verwendet:
- Anämie;
- Schwellung;
- Wassersucht;
- Pyelonephritis;
- eingeschränktes Wasserlassen;
- Gicht;
- Entzündung der Nieren und der Blase;
- Migräne;
- Katarrh der Atmungsorgane;
- Rheuma
Es ist wichtig! Liebstöckel kann nicht nur Vorteile mit sich bringen, sondern auch schaden: Wenn Sie es als Arzneimittel einnehmen, sollten Sie bei Menschen mit Harnleiter- und Nierenproblemen vorsichtig dosieren.
In der Gynäkologie werden pflanzliche Präparate zur Entzündung der weiblichen Genitalorgane, zur Normalisierung des Menstruationszyklus und zur Schmerzlinderung an kritischen Tagen verwendet. 
Bekannt ist auch der Nutzen von Liebstöckel bei der Behandlung des Fortpflanzungssystems - sowohl bei Frauen als auch bei Männern (Wirkstoffe in der Zusammensetzung regen die Blutzirkulation in den Beckenorganen an).
Liebstöckel homöopathische Mittel werden zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Erkrankungen des Halses und der Atemwege, Neurosen und Hysterie eingesetzt. Ärzte erkennen an, dass Wintersellerie mit regelmäßigem Verzehr von Lebensmitteln die Immunität erheblich verbessert.
Die Verwendung von Liebstöckel in der traditionellen Medizin (Rezepte)
In der Volksmedizin ist Liebstöckel seit langem als wirksames Arzneimittel mit einem breiten Anwendungsbereich anerkannt. Das Abkochen der Wurzel hilft bei der Behandlung von urogenitalen Problemen, bei Nierenerkrankungen, als Diuretikum und bei Menstruationsbeschwerden.
Bereiten Sie es wie folgt vor: Für einen Tag eingeweicht Wurzeln (40 g) kochen in einem Liter Wasser für etwa sieben Minuten. Die Brühe sollte in fünf Teile aufgeteilt werden und tagsüber trinken.
Es ist wichtig! Es wird angenommen, dass die Wurzel nicht gekocht werden sollte, da dabei die flüchtigen Bestandteile des ätherischen Öls verdampfen.
Liebstöckeltinktur - Eine der Hauptanwendungsformen in der traditionellen Medizin. Um einen Teelöffel gemahlene Wurzel zuzubereiten, gießen Sie ein Glas kochendes Wasser ein und bestehen Sie eine halbe Stunde lang. Die Infusion wird dreimal täglich für einen Esslöffel erhöht.Äußerlich hilft diese Infusion bei der Heilung von eitrigen Entzündungen der Haut, sie muss in großen Mengen zubereitet und verdünnt werden - für Bäder mit Psoriasis, Ekzemen, Neurodermitis.
Liebstöckel bringt erhebliche Vorteile bei der Beseitigung von Altersflecken, das Rezept lautet wie folgt: Ein Teelöffel gemahlene Wurzeln und Blätter werden mit 250 ml kochendem Wasser ausgegossen. Bestehen Sie eine Stunde lang, kochen Sie dann zwanzig Minuten im Wasserbad und waschen Sie das Gesicht zweimal täglich mit dekantierter Brühe ab.
Haarmaske: 20 g gehackte getrocknete Wurzel gießen Sie 250 ml kochendes Wasser und lassen Sie es 6-8 Stunden in einer Thermoskanne stehen.
Für die Haarpflege verwenden: Kümmel, Bergamotte, Zizifus, Bienenwachs, Lagenariyu, Lorbeer, Hopfen.
Dann die Masse abseihen, in die Kopfhaut einreiben, das Haar auf der gesamten Länge befeuchten, den Kopf mit einem Handtuch umwickeln und eine Stunde einwirken lassen. Mit fließendem warmem Wasser ohne Shampoo abwaschen.
Infusion zum Gurgeln: Ein Esslöffel gehackte Wurzel gießen Sie 150 ml in kochendes Wasser. Bevor Sie etwas warm spülen, führen Sie den Vorgang drei- bis viermal täglich durch. 
Wie gelten Liebstöckel in der Kosmetik?
Liebstöckelgras wird nicht nur in der Medizin verwendet - es ist in der Kosmetologie mehr als nützlich. Die Abkochung der Pflanze wird verwendet, um geschwächtes und gespaltenes Haar wiederherzustellen: Das Gras verleiht dem Haar einen gesunden Glanz, Geschmeidigkeit und Flauschigkeit.
Frauen, die ätherische Öle als Aphrodisiakum verwenden. In der Parfümerie wird es oft als Duft verwendet und in SPA-Salons - als Zutat für die Aromatherapie und für Massageanwendungen. In der Kosmetikindustrie ist Wintersellerie Bestandteil von Deodorants und Antitranspirantien.
Brühe aus dem zerquetschten Wurzel-Liebstöckel hilft, Altersflecken zu beseitigen und auf die Kopfhaut aufgetragen - um das Haarwachstum zu stimulieren.
Brennnessel, Kapuzinerkresse, Walnuss, Linden, Immergrün, Vogelkirsche, Pfingstrose, Momordica, rote Eberesche, Amaranth werden häufig in der Kosmetologie verwendet.
Die antimikrobielle Wirkung des Grases macht es in Fußbädern bei Hautproblemen nützlich, da die Pflanze Pilze aktiv bekämpft.
Der Liebstöckelextrakt wird auch zur Reinigung der Haut von Gesicht und Hals in antiseptischen Cremes für Gesicht, Hände und Füße hinzugefügt. Kräuterhilfsmittel leisten hervorragende Arbeit bei Akne und Pusteln.
Die Fähigkeit, eine gute Durchblutung zu gewährleisten, hilft, sich nach einem fünfzehnminütigen Bad zu entspannen und auszuruhen. 
Liebstöckel und Kochen
Wegen seines würzigen Aromas ist das Gras nicht die letzte Zutat beim Kochen, und das Grün, die Wurzeln und die Samen des Liebstöckels sind wertvoll.
Die Wurzeln werden als Gewürz in Pulverform oder zerstoßen verwendet. Gerieben, passt er gut zu anderem Gemüse in Salaten, Saucen zu Hauptgerichten, außerdem wird er aus duftendem Öl hergestellt. Aus dem jungen frischen Rhizom bereiten Sie kandierte Früchte und Marmelade zu.
Die Stängel und Blätter reichen von Salaten, ersten und zweiten Gängen, Saucen und Gewürzen für Fleisch, Geflügel und Fisch. Wintersellerie ist in verschiedenen Butter- und Käsemischungen und Snacks beliebt.
Blätter werden oft als Gewürz in würzigen Desserts verwendet, die Marinaden beigegeben werden. Die Oberseite der Pflanze und die Samen geben den Pickles einen interessanten Geschmack. Liebstöckel wurde von Ernährungswissenschaftlern seit langem in das Menü der Diäten aufgenommen - medizinisch und zur Gewichtsabnahme.
Wissen Sie? Die Soldaten der römischen Legionen nahmen die Pflanzensamen mit, um in fernen Ländern zu kämpfen. So fielen beispielsweise Fenchel, Petersilie und Liebstöckel nach England.
Wie man die Wurzeln und Blätter des Liebstöckels vorbereitet
Die Pflanze blüht im Juni, manchmal im Juli - je nach Wetterlage erfolgt die Samenreife im September. Im ersten Jahr nach dem Pflanzen werden nur die Blätter geerntet, wobei sie die ganze Saison über frisch und als Ernte für den Winter geerntet werden.
Für die Ernte im Winter ist es wünschenswert, die Blätter während der Blüte zu sammeln. Das Rohmaterial muss unter einem Vordach auf einem sauberen Blatt Papier oder dickem Stoff getrocknet werden, während die Temperatur im Trockner nicht über 35 ° C liegen sollte. Bewahren Sie getrocknete Blätter in einem Glastopf mit Deckel auf. 
Die Wurzeln werden im nächsten Jahr nach dem Pflanzen verzehrt und in drei bis vier Jahren als medizinischer Rohstoff ausgegraben. Es wird angenommen, dass das Rhizom während dieser Zeit die maximale Konzentration an nützlichen Elementen erreicht.
Im frühen Frühling oder im späten Herbst den grünen Teil abschneiden und das Rhizom ausheben. Vom Boden aufgeräumt, gewaschen. Die großen Stücke werden in kleinere Stücke geschnitten und an einem dichten Faden aufgereiht und im hängenden Zustand getrocknet (es ist möglich, in einem Trockner bei 35 ° C zu schneiden, in kleinere Stücke zu schneiden).
Getrocknete Wurzeln werden in einer Fleischmühle oder in einer Kaffeemühle zu einer Pulverform gemahlen. Lagern Sie Rohstoffe in Glasbehältern mit einem wiederverschließbaren Deckel.
Im Spätherbst reifen die Samen, sie werden geerntet und unter einem Baldachin getrocknet. Getrocknete Samen werden aus den Trümmern sortiert, gedroschen und auf die gleiche Weise wie die Wurzeln und Blätter gelagert.
Kontraindikationen für die Verwendung von Liebstöckel
Liebstöckelwurzel hat trotz ihrer heilenden Eigenschaften Kontraindikationen. Schwangeren ist es verboten, von ihr behandelt zu werden: Wenn das Blut zu den Beckenorganen fließt, kann das Gras eine Fehlgeburt verursachen.
Kontraindiziert, um Medikamente auf der Grundlage von Liebeskräutern für Glomerulonephritis und Pyelonephritis, Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür, Hämorrhoiden zu verwenden.
Heutzutage denken viele Menschen an gesundes Essen, und viele zuvor vergessenes Gemüse kehren zum Esstisch zurück. Vielleicht ist der eigentümliche Geruch und Geschmack von Winterstangensellerie nicht jedermanns Geschmack, aber dieses Kraut ist sicherlich nützlich und heilend.
