Katran ist eine ziemlich neue Gemüseernte, daher wissen viele noch nicht, was es ist und wie man es anbauen kann. In Bezug auf Nährstoff und Geschmack ähnelt die Pflanze Meerrettich. Im Gegensatz zu Letzterem hat das Katran eine gleichmäßigere Wurzelform.
Katran ist reich an Vitaminen der Gruppe B, C, A, P und Mikroelementen und dient als Anti-Scaling-Mittel. In den Wurzeln befindet sich eine große Menge Phosphor und Kalium. Das in der Pflanze enthaltene ätherische Öl verleiht ihm einen scharfen Geruch und Geschmack.
Katranawurzel wird wie Meerrettich verwendet. Qatran hat seine Verwendung in der traditionellen Medizin gefunden und dient als phytonizides Mittel. Die Pflanze gilt als Ersatz für Meerrettich und ist ihr in keiner Weise unterlegen. In diesem Artikel betrachten wir genauer, was Katran ist, sowie die Regeln für das Pflanzen und Pflegen.
Katran: was ist das für eine Pflanze?
Katran - Dies ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Kohlpflanzen, deren Anbau von Jahr zu Jahr an Popularität gewinnt. Nach der Frucht stirbt es. Der Stängel ist kahl, verzweigt, mit einer wachsartigen Blüte bedeckt und wird bis zu 150 cm groß, die Blätter sind grün und ebenso wie der Stängel mit wachsartigen Blüten, Blattstielen und Stachelblättern bedeckt. 
Im ersten Jahr bildet die Pflanze eine Rosette aus Basisblättern (normalerweise bis zu 10 Stück) und ein stabförmiges, zylindrisches, verdicktes Wurzelgetreide, das tief in den Boden geht. Manchmal kann die Wurzel eine Tiefe von 2 Metern erreichen.
Wissen Sie? Katran wird im Gegensatz zu Meerrettich von Saatgut propagiert.Das Wurzelgetreide der Pflanze ist grauweiß, das cremefarbene Fruchtfleisch hat einen Durchmesser von bis zu 3 cm. Im zweiten Jahr bildet die Wachtel einen Stängel, der Anfang Juni blüht und bis zu 50-65 Tage blüht. Die Blüten der Pflanze sind klein und weiß, gesammelt in einer Traube.
Katran - Selbstbestäuber, kann aber auch bestäuben und kreuzen. Die Früchte reifen Ende August. Das Gewicht der Wurzel beträgt bis zu 800 g. Und durch Geschmacksqualität ist dieser Ersatz von Meerrettich nicht schlechter, der Katran kann sowohl frisch als auch in Dosen verwendet werden. Die Pflanze kann Hitze und Kälte standhalten, auch in den strengsten Wintern.
Notwendige Voraussetzungen für den Anbau von Katran
Bevor Sie ein Katran pflanzen, müssen Sie geeignete Bedingungen dafür schaffen. Die Pflanze ist anspruchslos für den Boden, es wird jedoch empfohlen, sie auf sandigen oder mittelgroßen lehmigen, nicht sauren Böden anzubauen. Wenn sich an der Baustelle Grundwasser oberflächlich abgelagert hat, ist diese Stelle unter der Landung geeignet. In schwerem Boden keimen die Samen schlecht und in saurem Katan wird es oft weh tun und wachsen. Die angenehme Lufttemperatur für das Pflanzenwachstum beträgt +19 ... +25 ° C. Samen keimen bei +4 ° C und Sämlinge halten Temperaturen bis -6 ° C aus. 
Wissen Sie? Katran wächst gut nach Kürbis, Gurken, Kartoffeln, Erbsen und Bohnen, aber nach Kohl sollte man ihn nicht pflanzen.
Wie man ein Katran pflanzt: Anbau eines "Meerrettichersatzes" aus Samen
Katran ist keine wählerische Pflanze, daher ist es nicht schwierig, diese Ernte im Freiland anzubauen und zu pflegen. Wenn Sie das Saatgut richtig vorbereiten und die Technik der Aussaat kennen, wird das Quat-Gras gut wachsen und eine reiche Ernte bringen. Als nächstes betrachten wir genauer, was zu tun ist, um einen "Meerrettichersatz" zu entwickeln.
Samenvorbereitung zum Anpflanzen
Das Pflanzen von Katran-Samen beginnt vor allem mit deren Vorbereitung. Um die Sämlinge so schnell wie möglich in der Frühjahrssaat zu sehen, brauchen die Samen zu stratifizieren. Dazu müssen sie sie bei einer Temperatur von + 18 ... +20 ° C in einer 1% igen Lösung von Kaliumpermanganat oder zwei Stunden in Wasser einweichen. Mischen Sie sie anschließend mit leicht angefeuchtetem Sand im Verhältnis 1: 3 und lagern Sie sie 95-100 Tage lang bei 0 ° C, z. B. in einem Kühlschrank oder Keller. Wie man eine Pflanze, die im Land Meerrettich ähnelt, aus den Samen nach dieser Prozedur anbaut, sollte man als nächstes betrachten.
Die Regeln und Vorschriften der Aussaat von katran in ihrem Ferienhaus
Vor der Aussaat von Katan an der Datscha müssen Sie 3-4 kg / sq machen. m Dung und 35-40 g / sq. m Phosphat- und Kalidünger. Sie können komplexe Düngemittel wie "Kemira-super", "Azofoska" und "Kemira-universal" verwenden.
Katran erfordert keine speziellen landwirtschaftlichen Techniker, der Anbau dieser Saat aus Saatgut steht einem Gärtner auf jeder Ebene zu. Das Saatgut wird bis zu einer Tiefe von 3 cm gesät und die Breite zwischen den Reihen beträgt 65 bis 70 cm. Es ist möglich, Katran-Samen mit einem Klebebandverfahren zu pflanzen, dazu werden in jedem Band 3 Linien in 35 cm Länge und die Breite zwischen den Bändern 60 cm gemacht.
Es ist wichtig! Das Säen erfolgt am besten auf den Graten oder Graten.Das Land in den Reihen wird mit Humus oder Torf gemulcht. Dies ist vor allem bei der Landung eines Katan erforderlich. Nach dem Aufkommen von Sämlingen mulchen sie wieder mit Humus.
Wie man sich für einen Katran sorgt
Wie wir anfangen können, katran zu züchten, haben wir herausgefunden, es bleibt die Pflege der Pflanzenqualität. In der Phase von zwei echten Blättern ist es notwendig, die Reihen so auszudünnen, dass der Abstand zwischen den Pflanzen etwa 30 cm beträgt. Anfangs entwickelt sich die Pflanze langsam, und zu diesem Zeitpunkt ist es sehr wichtig, zwischen den Reihen zu lockern und zu jäten, dies ist die Hauptaufgabe für die Quatra.
In der Phase, in der die ersten wahren Blätter erscheinen, muss die Schädlingsbekämpfung durchgeführt werden. Diese meerrettichartige Pflanze sollte je nach Bedarf gegossen werden, jedoch wird Ende Mai mit 30 l / m² mehr Wasser für das Gießen benötigt. m
Der erste Top-Dressing ist beim Ausdünnen einer Pflanze notwendig, dafür 5-10 g / sq. m Ammoniumnitrat. Im zweiten Top-Dressing in der Phase von 5 echten Blättern 9-15 g / sq. m Kaliumsalz und 6-7 g / sq. m Ammoniumnitrat. Kaliumdünger sollten in der zweiten Hälfte der Vegetationsperiode hergestellt werden. 
Es ist wichtig! In der Trockenzeit sollte in flüssiger Form gedüngt werden.
Qatran: Erntefunktionen
Die Wurzeln des Katan werden Ende September geerntet. Ernte im ersten oder zweiten Jahr des Pflanzenlebens, nachdem alle Blätter abgeschnitten wurden. Bei richtiger Pflege kann die Ernte 1 kg / m² erreichen. m
Um die Wurzeln zu lagern, sollten sie im feuchten Sand im Keller, im Graben usw. leicht prikopat sein. Die Temperatur sollte + 4-5 ° C und die Luftfeuchtigkeit mindestens 85% betragen. Sie können die Wurzeln im Frühling ausgraben, bis das Quatan zu wachsen begann. Im zweiten Lebensjahr ist die Wurzelfrucht größer, einige Pflanzen blühen und es bilden sich Samen, wodurch der Gesamtertrag verringert wird.
