"Jalapeno" ist eine Paprikasorte.
Er wird für sein ungewöhnliches Gefühl von Geiz und starker Schärfe geschätzt.
Immobilienwerte variieren zwischen 2400 und 10500 Einheiten.
Es gilt als die bekannteste Sorte von Chilischoten.
Allgemeine Beschreibung der Anlage
Was ist - Jalapeno-Pfeffer? Der Name dieses Pfeffers stammt aus der mexikanischen Stadt Jalapa. In der nationalen mexikanischen Küche ohne "Jalapeno" kann man kein einziges Gericht machen. Auf einer feinen Reibe gerieben oder mit einem scharfen Chilimesser zusammen mit Zwiebeln in Scheiben geschnitten, ist ein unverzichtbares Gewürz für jedes mexikanische Café.
Interessant Die Pflanze wird bis zu 1 m hoch. Produktivität: 24-35 Hülsen pro Strauch. Die Länge der Früchte reicht von 4 bis 10 cm.
Sammle sie unreif - grün. Sie bekommen einen roten Farbton nach dem Trocknen oder am Ende des Wachstums. Wenn Sie nicht rechtzeitig Zeit haben, Pfeffer zu sammeln, verschlechtert sich die Qualität. Roter "Jalapeno" wird viel schlechter geschätzt als grüner. Dieser Pfeffer wird in die Länder der Dritten Welt exportiert, in die Erde eingegraben oder sorgfältig geräuchert, wobei er mit Chipotle gewürzt wird.
Foto
Das Foto zeigt Jalapenopfeffer:
Häusliche Pflege
Saatgutvorbereitung
Pfeffer wächst leicht unter allen klimatischen Bedingungen.
Das Pflanzen erfolgt mit Sprossen oder Samen. Samen werden nur in Gärtnereien gekauft.
Vor dem Pflanzen werden sie in einer speziellen Mischung eingeweicht. Dazu benötigen Sie Kaliumpermanganat und einen Verband.
Die Samen werden auf angefeuchtete Baumwolle gestrichen und 48-62 Stunden ruhen gelassen. Pflanzenmaterial muss an einem warmen, windstillen Ort aufbewahrt werden. Direkte Sonneneinstrahlung und Zugluft sind nicht zulässig.
Vatu ist mit Gaze bedeckt. Dieses Verfahren ermöglicht es Ihnen, die Samen in einem Gewächshauszustand zu halten. Es ist auch unmöglich, das Wattepad vollständig trocknen zu lassen. Das Material sollte immer nass sein.
Erforderlicher Boden
Die Aussaat erfolgt im Frühjahr. März und April sind am besten. Dieser Zeitraum gilt als der beste für eine hervorragende Keimung der Pflanzen.
Die Wachstumszeit der Sämlinge beträgt 45-75 Tage. Zum Einpflanzen von vorbereiteten Behältern. Der Boden ist fertig gekauft.
Land für Gemüse- oder Blumenkulturen ist am besten geeignet. Der Boden sollte Mineralien und Vitamine enthalten. Auch der Boden kann von Ihnen selbst vorbereitet werden. Dafür braucht man Sand, Torf, Humus und Erde.
Die Hälfte des Sandes mit Torf mischen, Erde und Humus hinzufügen. In den entstandenen Boden können Sie ein Glas Asche geben. Die Mischung wird gerührt und in Kisten für Setzlinge ausgelegt.
Samen pflanzen
In einem Behälter werden nicht mehr als 2-3 Sämlinge gepflanzt.
Es ist zu berücksichtigen, dass zwischen ihnen Platz ist. Saatgut braucht nicht sehr tief.
Die ideale Tiefe beträgt 1-1,5 cm. Die Samen sind mit etwas Erde bedeckt.
Unmittelbar nach dem Pflanzen werden sie aus dem Spritzgerät gewässert. Sie können keinen direkten Wasserstrahl verwenden, da bei hohem Wasserdruck diese abgewaschen werden können.
Es ist wichtig! Wenn Sie Samen tiefer als 1-1,5 cm säen, können diese nicht aufsteigen und im Boden verrotten.
Wachsende Sämlinge
Pfeffer "Jalapeno" ist sehr thermophil. Zugluft und kalte Räume mag er nicht. Nicht direkter Sonneneinstrahlung aussetzen. Andernfalls sterben die Sämlinge.
Aufgrund der Thermophilie sind die Landekästen mit Glas oder Beuteln abgedeckt. Es ist wichtig, dass eine solche Beschichtung Licht durchlässt. 3-4 mal in 7 Tagen müssen Sämlinge gelüftet werden.
Andernfalls erstickt die Pflanze und verfault. Nach dem Auftreten von 3-4 Blättern an jedem Strauch sitzt die Pflanze in größeren Behältern. Dies beseitigt die schwach entwickelten Prozesse. Die Sämlinge müssen mäßig und regelmäßig gewässert werden.
In offenen Boden umpflanzen
Sämlinge im Spätfrühling - Frühsommer verpflanzen. Mai und Juni funktionieren gut. Beim Umpflanzen ist es notwendig, kleine Gänge von 35-50 cm zu lassen. Wenn der Pfeffer eine Höhe von 10-20 cm erreicht, wird der Wachstumspunkt eingeklemmt. In diesem Fall müssen die Triebe stehen bleiben.
Die optimale Temperatur für das Züchten von Paprika liegt bei 26-33 ° C. Daher ist es am besten, ein kleines Gewächshaus zu organisieren. Bei richtiger Pflege blüht der Pfeffer unmittelbar nach dem Umpflanzen auf den Boden. Die Blüte dauert bis zum Ende des Sommers. Anstelle der Blüten bilden sich kleine Früchte.
Top Dressing und Dünger
Die Fütterung erfolgt 3-4 mal während der gesamten Saison.
Gut geeignetes Düngemittel, mit Wasser verdünnt. Das Verhältnis dieses Düngers beträgt 1:10. Asche kann verwendet werden.
Ein Glas Asche wird mit einem Eimer Wasser vermischt. Mit solchen Mischungen wird der Boden um die Pflanze gewässert. Vermeiden Sie den direkten Kontakt von Gülle mit der Pflanze selbst und ihren Wurzeln.
Andernfalls kann es zu schweren Verbrennungen kommen und die Pflanze stirbt ab. Auch der Spezialmix "Stimulus" wird sich perfekt nähern.
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Bewässerung
Bewässerung sollte regelmäßig und sehr reichlich sein. Durch Übertrocknen des Irdenen Komas können Blumen abfallen, was zu einer Verringerung des Ertrags führt. Aber Staunässe verursacht die Entwicklung von unerwünschter Wurzelfäule. Optimale Bewässerung 2-3 mal pro Woche. Das verwendete Wasser wird abgetrennt. Verwenden Sie kein Wasser mit chemischen Verunreinigungen.
Schießverarbeitung und Ernte
Bei der Verarbeitung von Trieben können Sie die gelben Blätter und blanken Zweige entfernen. Schnittpflanzen sind jedoch nicht erforderlich.
Es ist wichtig! Für die volle Laufzeit benötigen Sie 65-95 Tage.
Die Sammlung erfolgt nur in Handschuhen. Kontakt mit Pfeffer verursacht Verbrennungen und schwere Hautreizungen. Frische Paprika lagern in Gläsern im Keller oder im Kühlschrank. Im frischen Zustand darf es nicht länger als 14 Tage gelagert werden. Trockener Pfeffer wird in geschlossenen Behältern an einem dunklen Ort aufbewahrt.
Zucht
Jalapeno ist eine Staude. Er hat eine Periode der Winterruhe sehr deutlich zum Ausdruck gebracht.
In diesem Fall muss der Busch in einem Gewächshaus oder Raum aufbewahrt werden. Die optimale Temperatur liegt bei 15-20 ° C. Die Temperaturen sollten 12 ° C nicht unterschreiten.
Während der Vegetationsperiode benötigt die Pflanze Wärme im Bereich von 23-26 ° C. Zucht von Saatgut, das von Januar bis März erzeugt wird. Aus den schönsten und reifsten Hülsen die Samen entnehmen. 2-3 Stunden werden sie im Freien getrocknet. Sie sind dann zum Pflanzen und Züchten von Sämlingen geeignet.
Nutzen und Schaden
Pfeffer ist reich an Vitaminen: A, B2, B6, C. Es enthält natürliche ätherische Öle.
Pfeffer enthält Mineralien. Es ist weit verbreitet beim Kochen. Tinkturen aus "Jalapeno" haben nützliche Eigenschaften. Pfeffer regt das Wachstum von Nägeln und Haaren perfekt an.
Es ist nützlich bei Diabetes, Schlafstörungen und Depressionen. "Jalapeno" enthält den Wirkstoff Alkaloid Capsaicin, der den Blutdruck senkt.
Nützliche Pfeffersubstanzen schützen die Körperzellen vor negativen äußeren Einflüssen und allen Arten von Toxinen.
Es ist notwendig, diese Art von Pfeffer vorsichtig und in kleinen Mengen zu verwenden. Andernfalls können Sie die Wände des Magens verbrennen. Aus "Jalapeno" sollen sich Menschen mit verschiedenen Erkrankungen der Nieren, des Magens, der Leber und des Darms verweigern. Reduzieren Sie die Verwendung von Pfeffer brauchen Kinder, schwangere und stillende Frauen.
Krankheiten und Schädlinge
Aufgrund der Dringlichkeit der Früchte ist die Pflanze nicht anfällig für Schädlinge. Wenn zu Hause Pflanzen gezüchtet werden, können Spinnmilben auftreten. Es wird mit Wasser abgewaschen und die Pfefferblätter mit feuchter Baumwolle abgewischt.
Pfeffer "Jalapeno" liebt Gärtner für anspruchslosen Anbau. Die Pflanze ist thermophil. Es reagiert gut auf Dünger und Dünger. Die Früchte sind sehr nützlich für den menschlichen Körper und enthalten die notwendigen Vitamine.
