Die besten Rezepte für das Kochen von Mais in der Mikrowelle zu Hause

Mais ist ein inhärentes und beliebtes Produkt, das schnell und einfach ohne Verwendung von Töpfen, Wasser und anderen Geräten hergestellt werden kann.

Saftiger, knuspriger Mais wird nach dem Kochen in der Mikrowelle gewonnen. Dieses Produkt kann als Beilage oder als eigenständiges Gericht gegessen werden. Sie müssen nur wissen, wie man es kocht.

Merkmale und nützliche Eigenschaften des Produkts

Mais ist eines der häufigsten Getreidearme der Welt, das zur Erzeugung leckerer, saftiger Körner angebaut wird. Das Produkt hat einen relativ hohen Kaloriengehalt (100 g gekochter Mais enthält etwa 120 kcal), kann jedoch bei mäßigem Verbrauch keinen Schaden anrichten.

Mais ist wirklich ein Schatz an Nährstoffen, und viele Menschen vernachlässigen ihn wegen der großen Menge an Stärke. Mais enthält in seiner Zusammensetzung Vitamine der Gruppe B, PP, K, C, D sowie verschiedene Spurenelemente (Kalium, Magnesium, Phosphor, Kupfer usw.).

Experten weisen darauf hin, dass ein regelmäßiger Konsum von Mais das Risiko für Schlaganfälle, Gefäßkrankheiten und Diabetes erheblich verringert, da der Körper in ausreichenden Mengen alle Substanzen aufnimmt, die zur Stimulierung und Aufrechterhaltung normaler Stoffwechselprozesse des Körpers erforderlich sind. Milchmaiskolben enthält in seinen Körnern eine beträchtliche Menge Carotin, was für unser Sehvermögen so wichtig ist (wie man jungen Mais herstellt, erfahren Sie hier).

Es ist wichtig! Trotz aller positiven Eigenschaften ist Mais für den Konsum von Personen, die an Erkrankungen des Zwölffingerdarms und Magengeschwüren leiden, kontraindiziert.

Überlegen Sie anschließend im Detail, wie Sie das Produkt schnell in der Mikrowelle auf dem Kolben garen.

Vorbereitung für den Garvorgang

Wie macht man ein Produkt? Zunächst sollten Sie qualitativ hochwertige Maiskolben sammeln (sie sollten nicht nur reif sein, sondern auch in der Schale). Es ist leicht, die Reife von Mais zu bestimmen:

• Maisseide muss klebrig und braun gefärbt sein. Dies ist ein sicheres Zeichen dafür, dass der Mais gereift ist.
• Maiskörner sollten gegossen und ziemlich fest sein, aber nicht hart. Bewegen Sie die Blätter und drücken Sie leicht die Nagelspitze auf das Korn: Wenn es leicht saftig ist, ist der Mais fertig zum Kochen.
• Kaufen Sie nie zu viel Getreide: Es sollte so viel sein, dass es in wenigen Tagen verzehrt werden kann: Wenn es länger bleibt, kann es zu stark werden.

Es ist auch wichtig, sich daran zu erinnern Einige Funktionen zum Kochen von Mais in der Mikrowelle:

1. Wie viele Minuten zum Kochen? Die Kochzeit sollte unbedingt beachtet werden: Wenn Sie den Mais mindestens eine Minute lang in der Mikrowelle halten, können Sie so etwas wie erfolgloses Popcorn bekommen.
2. Auf einmal können Sie nicht mehr als 3 Maiskolben kochen (wenn Sie ohne Verpackung und Wasser kochen).
3. Maiskolben, die in der Mikrowelle gekocht werden, sollten sofort gegessen werden. Wenn sie sich etwas hinlegen, werden sie sofort starr.
4. Wenn Sie ohne Wasser kochen, müssen Sie die Schale nicht entfernen: Sie schützt die Maiskörner vor dem Austrocknen.

Während des Garvorgangs benötigen Sie:

• Messer und Schneidebrett.
• Die Platte
• Maiskolben
• Plastiktüte für Produkte.
• Mikrowelle.
• Salz, Gewürze, Butter (je nach Rezept).

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie ein frisches Produkt ohne Wasser und zu Hause auf dem Maiskolben zubereiten können.

Die besten Rezepte zu Hause

In der Schale gebacken

Die ursprüngliche Methode, köstlichen Mais in der Mikrowelle zu kochen, ohne ihn von der Schale zu befreien. Die Maiskolben müssen vollständig mit Spelzen bedeckt seinSie müssen nur ihre Spitzen leicht abschneiden, träge Blätter entfernen.

Es ist wichtig! Wischen Sie die Kolben mit einem feuchten Tuch ab, um den Schmutz von ihnen zu entfernen.

Höchstwahrscheinlich wird es nicht möglich sein, mehr als 3 Maiskolben zu kochen. Denken Sie daran, wenn Sie sie auf einen Teller legen. Vergessen Sie nicht, dass Mais für eine hochwertige Wärmebehandlung etwas Platz benötigt.

1. Wie viel muss das Produkt gekocht werden? Stellen Sie die Leistung des Mikrowellengeräts auf Maximum und stellen Sie die Garzeit ein, vorausgesetzt, es dauert ungefähr 2-4 Minuten für jedes Ohr. Wenn Sie mehrere Maiskolben gleichzeitig kochen, können Sie während des Garvorgangs die Mikrowelle anhalten, um den Mais auf der anderen Seite zu wenden.
2. Nehmen Sie Mais aus der Mikrowelle und beeilen Sie sich nicht, ihn von der Schale zu befreien. Lassen Sie das Produkt einige Minuten stehen: Auf diese Weise kann es aufholen.
3. Dann biegen Sie ein Blatt leicht und trennen Sie das Korn für die Probe (wenn der Mais nicht vorbereitet ist, können Sie ihn erneut in die Mikrowelle schieben).
4. Entfernen Sie vorsichtig die Schalen und Antennen von den Ohren.
5. Den Mais auf eine Schüssel geben, mit Butter, Salz und Pfeffer bestreuen (falls gewünscht).

Schauen Sie sich das Video zum Kochen von Mais auf diese Weise an.

Ohne Wasser gekocht

1. Reinigen Sie die Maiskolben sorgfältig von den Blättern und Antennen. Wenn Sie möchten, können Sie eine Stange am Kolben lassen, so dass Sie später das fertige Produkt leicht aus dem Ofen holen können, indem Sie einen speziellen Halter in die Stange einsetzen.
2. Legen Sie die Maiskolben in einen für einen Mikrowellenherd geeigneten Behälter, wobei ein gewisser Abstand zwischen ihnen einzuhalten ist. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze (schwarzer Pfeffer), Toppings (Zitronen- / Limettensaft) hinzu. Auf Wunsch können Sie den fein geriebenen Mais mit Hartkäse bestreuen.
3. Decken Sie den Mais mit einem feuchten Tuch ab und senden Sie die Mikrowelle mit maximaler Leistung ein. Die Dauer der Vorbereitung hängt von der Anzahl der in die Mikrowelle gebrachten Kolben ab (jedes Ohr dauert etwa 4 Minuten, daher sollte die Zeit optimiert werden).
4. Den fertigen Mais aus der Mikrowelle nehmen und etwas abkühlen lassen.
5. Mit etwas Butter bestreichen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Im Paket

1. Reinigen Sie den Mais von den Spelzen. Mit einem Papiertuch abwischen und abwischen. Schneiden Sie die Maiskolben in ca. 4-5 cm dicke Stäbe.
2. Legen Sie sie in einen Backbeutel, fügen Sie Gewürze hinzu (z. B. getrockneter Dill, Salz, schwarzer Pfeffer), fügen Sie einen Löffel Wasser hinzu (dadurch können die Maiskolben so gleichmäßig wie möglich zubereitet werden) und senden Sie sie 10 Minuten lang bei 800 W in den Mikrowellenofen.
3. Nehmen Sie nach dem versprochenen Klick den Beutel vorsichtig mit dem fertigen Produkt ab und lassen Sie es einige Minuten stehen.
4. Dann legen Sie den Kolben auf die Schüssel. Sie können sie sofort zum Tisch servieren.

Nachfolgend finden Sie ein Video zum Kochen des Mais in der Packung.

Flüssigkeit hinzugefügt

Das klassische Rezept für Mais, in der Mikrowelle unter Zusatz von Wasser gekocht. Für seine Vorbereitung werden nur junge Maiskolben und Wasser benötigt.

1. Bereiten Sie zuerst das Produkt zum Kochen vor. Reinigen Sie den Blättchen gründlich von Blättern und Barthaaren, waschen Sie sie dann ab und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab.
2. Dann in einen tiefen Behälter geben, der zum Kochen in der Mikrowelle geeignet ist, und Wasser nachfüllen.
3. Stellen Sie die Mikrowelle 45 Minuten lang bei einer Leistung von etwa 700 bis 800 Watt in die Mikrowelle. Überprüfen Sie regelmäßig den Wasserstand. Fügen Sie es bei Bedarf hinzu.
4. Am Ende des Garvorgangs den Mais vorsichtig aus dem Wasser nehmen, leicht mit Salz bestreuen, den Stummel abkühlen lassen und das knusprige, saftige leckere Essen genießen.

Wie essen und servieren?

Mais in der Mikrowelle gekocht, Sie können sowohl mit den Händen als auch mit Hilfe spezieller Halter essen. Sie können das Getreide vom Kolben trennen und ein sauberes Produkt als Beilage zu einem Gericht hinzufügen (gekochter Mais ist ideal für Fleisch, Geflügel, Reis usw.).

Wenn Sie gekochte Maiskolben als separates Gericht verwenden, können Sie dem traditionellen Geschmack etwas hinzufügen. Setzen Sie die Maiskolben auf eine schöne Schüssel. Nimm ein Stück Butter und bestreiche es mit dem Kolben. Dann mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

Käse-Liebhaber können jeden Hartkäse auf den Kolben streuen (gut, zum Beispiel Cheddar).

Tipps und Warnungen

Damit das Garen von Mais in der Mikrowelle sowie das Essen davon nur Freude bereiten, ist es notwendig, sich an einige scheinbar geringfügige Nuancen zu erinnern:

• Beim Reinigen der Maiskolben sollten Handschuhe (Küchenhandschuhe, wasserabweisende Handschuhe usw.) zum Schutz vor thermischen Verbrennungen verwendet werden, da das Produkt nach der Verarbeitung in der Mikrowelle sehr heiß wird.
• Um die Maisseide zu entfernen, müssen Sie zuerst den Mais vorbereiten und dann einen kleinen kreisförmigen Einschnitt um die Basis des Maiskolbens machen. Ziehe die Hülsen an der Oberseite und entferne sie sofort und sie und Blätter.
• Wenn Sie nicht gleich den ganzen Mais essen, müssen Sie darauf achten, dass er schmackhaft bleibt: wickeln Sie die Maiskolben in ein sauberes Geschirrtuch direkt in die Schale (weitere Informationen zur Aufbewahrung von gekochtem Mais finden Sie hier).
• Kochmais in der Mikrowelle sollte ausschließlich auf dem Kolben stehen.

Nun, und zum Schluss noch ein paar Hinweise zum Kochen von Mais in der Mikrowelle. Wenn Sie die Kolben aus der Mikrowelle nehmen, denken Sie zuerst daran, dass sie sehr heiß sind. Versuchen Sie also nicht, den Leckerbissen schnell zu beißen. Zweitens: Wenn Sie kleine Halterungen für Mais verwenden, die in den Maiskolben eingesetzt werden, sollten Sie diese nicht zusammen mit dem Produkt in die Mikrowelle stellen. Andernfalls können Sie sich die Finger verbrennen, indem Sie den fertigen Mais herausnehmen.

Jetzt wissen Sie, wie man Maiskolben schnell und lecker in der Mikrowelle kocht. Sicher zu Probieren Sie jedes der vorgestellten Rezepte aus und wählen Sie das Beste aus für Ihr kulinarisches Sparschwein. Guten Appetit!