Cranberries sind eine beliebte Beere aller Völker, die im europäischen Teil Russlands leben und an Orten wachsen, an denen die Natur keine Erdbeeren und Himbeeren anbauen konnte.
Sie wächst in Sumpfgebieten, deckt weite Wälder und Seeufer ab.
Cranberry ist bekannt für seine wohltuenden Eigenschaften, die nicht nur in den Wachstumsregionen, sondern auch in Ländern mit heißem und trockenem Klima seit langem bekannt sind.
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Cranberries sind ein Strauch der Preiselbeer-Familie, der über den Boden kriecht. Ein Strauch, der die Nährstoffzusammensetzung des Bodens nicht sehr stark beansprucht, ist ausreichend lichtintensiv, aber der Hauptbedarf dieser Pflanze ist Feuchtigkeit.
Sümpfe, Seen und feuchtes Tiefland sind die Hauptstandorte, wo Cranberries wachsen.
Während der Blüte der Büsche mit Blüten der ursprünglichen Form, ähnlich dem Kopf eines Krans.
Wegen der Ähnlichkeit der Blume mit einem Kranich hat dieser Strauch einen populären Namen Zhuravina.
Eine immergrüne Pflanze während der Reifung der Beeren bedeckt den Boden nicht mit einem grünen, sondern mit einem roten Teppich, da in einem Busch bis zu 100 Beeren reifen.
Beeren reifen erst spät, und das macht sie nicht nur für Menschen zu einer Delikatesse, sie essen Vogelbeeren, die dazu beitragen, die Preiselbeeren über immer größere Entfernungen wieder anzusiedeln.
Verachten Sie es nicht und den Besitzer des Waldes - einen Bären. Als sie die Liebe zu dieser Beere bemerkten, nannten sie die Cranberry "Bärenbeere".
Eine weitere Eigenschaft, die nur dieser Beere innewohnt: Die Fähigkeit, ihre Qualitäten bis zur nächsten Ernte frisch zu halten. Bewohner der nördlichen Regionen, für die es nicht nur eine Delikatesse, sondern auch eine Quelle für Vitamin C ist, halten Cranberry-Reserven in Behältern mit Wasser.
Merkmale des Anbaus im industriellen Maßstab
So große Länder wie die USA und Kanada werden im großtechnischen Maßstab großfruchtige Beeren angebaut, Polen und Weißrussland haben Cranberry-Plantagen und auch skandinavische Länder sind im Anbau tätig.
Den Anbau und die Ernte zu mechanisieren bietet die Möglichkeit, ein Merkmal der Beeren. Cranberries haben Airbags - eine Beere, die nicht im Wasser versinkt.
Die Anpflanzung erfolgt nach dem Prinzip der Reiskontrolle: Während der Reifung der Beeren werden die Kontrollen mit Wasser gefüllt, eine spezielle Technik schlägt das Wasser, wobei die Beeren vom Busch fallen und schwimmen. Es bleibt übrig, von der Wasseroberfläche saubere Beeren zu sammeln.
Nützliche Eigenschaften von Cranberries
Die Früchte dieser immergrünen Pflanze sind seit langem für ihren Vitamin-C-Gehalt bekannt. Organische Säuren und Pektine sind ebenfalls von großer Bedeutung.
In seiner Zusammensetzung solche Substanzen wie:
- Kalium;
- Phosphor;
- Kalzium:
Ein ziemlich großer Prozentsatz:
- Eisen
- Mangan;
- Kupfer;
- Molybdän.
Der Hauptplatz in der Zuckergruppe gehört zu Glukose und Fruktose, eine kleinere Menge in dieser Serie gehört zu Saccharose.
Neben Vitamin C sind auch B1, B2, B5, B6, PP, K1 enthalten.
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Lesen Sie auf unserer Website, wie Sie Minze trocknen und alle Vitamine aufbewahren können.Cranberry - Gesundheitsbeere
Die nützlichen Eigenschaften von Cranberries sind in Russland seit vielen Jahrhunderten bekannt. Traditionelle Heiler haben Saft verwendet, um Skorbut und Fieber zu behandeln, und weinende Wunden mit Saft behandelt.
Seit jeher werden Cranberries von den Völkern des Nordens als Mittel gegen Krankheiten eingesetzt.
Aus dieser kalorienarmen Beere, in 100 g nur 18 kcal, werden Fruchtgetränke, Säfte und Gelee hergestellt.
Und als Teebrühblech. Aber nicht nur durch die Tatsache, dass sie den Körper mit Vitaminen füllt, ist diese Winterbeere berühmt, ihre beruhigende Wirkung und die Senkung des Cholesterins wirken sich positiv auf die Herzgesundheit aus.
Eines der wirksamsten Mittel bei der Behandlung von Niereninfektionen ist Cranberry, ein natürliches Antibiotikum. Die harntreibende Wirkung, die eine Beere hat, führt nicht zu einem Kaliumverlust des Körpers, wie bei der Einnahme von Medikamenten.
Beere der Jugend
Diejenigen, die nicht so lange wie möglich altern oder den Körper regenerieren möchten, können empfohlen werden, diese Beere regelmäßig als eines der effektivsten Mittel zu verwenden.
Polyphenol kommt in großen Mengen in Preiselbeeren vor und ist ein Antioxidans.
Kosmetiker, die Hautpflegeprodukte entwickeln, spritzen Cranberry-Extrakt in Cremes ein.
Ein Glas Polyphenol-Cranberry-Saft enthält etwa 570 mg, etwa 0,50 mg im gleichen Glas Apfelsaft.
Im Kampf gegen Krebs
Onkologen empfehlen Cranberry-Saft, zu dem Proanthocyanide gehören, um das Wachstum von Brust-, Prostata- und Darmkrebszellen zu hemmen.
Wahrscheinlich kennt jeder die bemerkenswerte Eigenschaft von Morse, um Fieber und Fieber zu reduzieren. Hustenentlastung kommt von dem Trinken von Cranberry-Saft mit Honig. Beeren haben eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System und verhindern die Bildung von Blutgerinnseln.
Kapillaren stärken, Zahnfleischentzündungen reduzieren, Karies verhindern, das Risiko einer Glaukombildung verringern - all dies ist auch in der Liste der positiven Wirkungen einer kleinen roten Beere enthalten.
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Diese Winterbeere hat trotz ihrer positiven Eigenschaften Kontraindikationen.
Ärzte empfehlen grundsätzlich, Cranberries in keiner Form für Personen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes zu verwenden.
Besonders gefährlich ist die Verwendung von Beeren bei Verschlimmerungen von Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren. Natürliche, an Beeren reiche Säuren können die Verschlimmerung von Krankheiten und starke Schmerzen verursachen.
Es ist nicht empfehlenswert, sich an dieser Beere (auch in Form von Süßigkeiten mit Zucker) zu schlemmen, wenn Sie an Gicht und Urolithiasis leiden.
Zähne und Allergien
Zahnärzte empfehlen Cranberry-Saftliebhabern, nach jedem Gebrauch den Mund mit klarem Wasser zu spülen.
Durch diese Maßnahmen kann die Säure den die Zähne bedeckenden Zahnschmelz nicht zerstören.
Es wird auch bemerkt, dass eine übermäßige Leidenschaft für diese Beere zu einer allergischen Reaktion in Form von Reizungen und Hautausschlag führen kann.
Ärzte lehnen die Verwendung von Cranberries bei Kindern unter drei Jahren und bei Müttern während der Stillzeit von Kindern kategorisch ab. Um mögliche Probleme zu vermeiden, müssen Sie einige einfache Regeln beachten:
- essen Sie Cranberries nicht auf nüchternen Magen;
- Beeren als Dessert verwenden;
- Essen Sie keine Cranberries während einer Diät.
Bei den meisten Menschen erfreut sich diese Beere erfreulich als Delikatesse und erfrischendes Getränk und als Heilmittel bei einigen Krankheiten.
Wenn diese Beere keinen Platz in der Diät hat, können alle nützlichen Substanzen durch den Kauf von Cranberry-Extrakt in einer Apotheke bezogen werden. Es wird in Form von Kapseln freigesetzt, die Aufnahme eines solchen Extrakts wird den Körper mit Vitaminen, Aminosäuren und Mikroelementen auffüllen.
