Für eine Hausfrau, die die Familie mit einem leckeren und gesunden Gericht zufriedenstellen möchte, das sehr wenig Zeit für die Zubereitung benötigt, ist das Kochen von Blumenkohl in Paniermehl eine echte Entdeckung.
Dieses Gericht als Haupt- und Beilage wird von Erwachsenen und Kindern gleichermaßen genossen. Blumenkohl in Paniermehl kann in Pflanzenöl in einer Pfanne gebraten und im Ofen gebacken werden. Die zweite Methode beseitigt überschüssiges Fett. Im Ofen wird gekochter Kohl knusprig.
Nutzen und Schaden
Einige wenige Blumenkohlstücke können den Bedarf an Vitamin C mehr als ausgleichen, da sie 70% des täglichen Bedarfs eines Erwachsenen ausmachen. Außerdem enthält es eine große Menge an Vitaminen B 2 und K. Es gibt die Vitamine A, E und N.
Wie jedes andere Gemüse enthält Blumenkohl nicht weniger nützliche Inhaltsstoffe als alle Schätze von Copper Mountain: Phosphor, Kalzium, Kalium, Mangan, Eisen, Kupfer und Zink. Mit diesem Wissen ausgestattet, wird Natalia sicherlich Blumenkohl in ihre tägliche Ernährung einbeziehen, um so schnell wie möglich Ergebnisse zu erzielen und eine erstaunliche Figur zu erhalten.
Jedoch Blumenkohl eignet sich nicht nur für Fitness-Fanatiker. Die Eigenschaften dieser Nutzpflanze verbessern die Stoffwechselprozesse im menschlichen Körper und unterstützen die Funktion der Nebennieren. Das Essen als Beilage hilft bei der Verdauung und Aufnahme anderer Lebensmittel.
Aktuelle Studien von Biochemikern zeigen, dass Frauen diese Delikatesse auf jeden Fall gebrauchen müssen, da sie krebsbekämpfende Eigenschaften besitzt und Brustkrebs verhindern kann. Männer mit Hilfe dieses Gemüses können viele Probleme mit dem Darm und der Prostata verhindern.
Blumenkohl ist also wünschenswert, um alle Feinschmecker in Ihre tägliche Ernährung einzubeziehen.
Trotz aller nützlicher Eigenschaften sollten einige Personen Blumenkohl jedoch mit äußerster Vorsicht anwenden. Es kann allergisch sein (wenn es eine Allergie gibt), Geschwüre (da Säure in den Blättern den Körper reizen kann), hypertensive Patienten (insbesondere bei Nierenerkrankungen). Auch Essen Sie kein Gemüse für Menschen mit Gicht, Schilddrüsenerkrankungen und Pankreatitis - wegen erhöhter Säure
Schritt für Schritt Anleitung
Wie kocht man dieses gesunde und nahrhafte Gericht? Wir laden Sie ein, sich mit der detaillierten Beschreibung des Rezepts für das Kochen von Blumenkohl in Paniermehl im Ofen vertraut zu machen. Was würde eine Hausfrau brauchen, wenn sie sich dazu entschließen würde, das Familienmenü zu variieren und Blumenkohl zum Abendessen hinzuzufügen?
Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor.:
- mehrere Blumenkohlköpfe;
- Eier;
- Salz;
- Cracker
Dann muss unsere Hausfrau, zum Beispiel Yulia, die auf ihren Ehemann und zwei Schulkinder wartet, folgende Abfolge von Handlungen durchlaufen:
- Die Blumenkohlköpfe nach Farbe teilen, Größe 2-3 cm.
- Waschen Sie den Kohl.
- Zum Kochen bringen Sie 1-1,5 Liter Wasser.
- Legen Sie den Kohl ins Wasser.
- Wasser salzen und aufkochen.
- Kochen Sie Kohl nicht mehr als 1-2 Minuten. Wenn der Blumenkohl zu lange gekocht wird, verliert er seine bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit, sodass er beim Verzehr knirschen kann.
- Den Kohl aus der Pfanne nehmen.
- Zerschlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel.
- Kohl in Eier getaucht, dann in Paniermehl rollen.
- Dann in den Ofen stellen. Bei einer Temperatur von 200 Grad 10 Minuten goldbraun gebacken.
- Es bleibt nur noch, das gekochte Gericht in einem flachen Teller abzulegen und zu beobachten, wie der Familienspaß Blumenkohl mit einer goldenen Kruste zerquetscht.
Wir bieten Ihnen ein Video an, wie man Blumenkohl in Paniermehl im Backofen zubereitet:
Foto des fertigen Tellers
Hier sehen Sie ein Foto von Blumenkohl in Paniermehl:
Verschiedene Rezeptvarianten
Wenn Sie Blumenkohl mögen, kann die Hausfrau verschiedene Optionen für die Zubereitung verwenden:
- Mit Käse und Knoblauch - In diesem Fall müssen Sie die Eier mit fein geriebenem Knoblauch und Käse umrühren.
- Mit Chili - In diesem Fall können Sie die Eier durch Pflanzenöl, Tomatenmark und Chilischote ersetzen. Gekochter Kohl muss auch in die gegarte Mischung eingetaucht und in den Ofen gestellt werden.
- Keine Eier - Das Hinzufügen von Eiern ist optional. Stattdessen können Sie Sauerrahm, geriebenen Käse und Butter hinzufügen. Zum Kochen muss man den Kohl nach dem Garen in Formen legen, Sauerrahm und Käse hinzufügen. Die Cracker getrennt in Butter anbraten, die Masse zu den Formen geben. Dann 25-30 Minuten in den Ofen geben.
- Schnellkochrezept - Wenn die Zeit knapp ist und eine hungrige Familie in der Küche sitzt und ungeduldig mit Löffeln klopft, können Sie sich in einer Pfanne in wenigen Augenblicken Fantasie einlegen und Kohl braten.
Anstelle der Eimasse Butter hinzufügen und Cracker direkt in die Pfanne streuen. Es ist wahr, Yulins Ehemann Victor, ein leidenschaftlicher Bewunderer eines gesunden Lebensstils und eines kalorienarmen Essens, kann eine solche Option ablehnen und findet dies zu mutig.
- Bratensoße. Ein anderes schnelles Rezept zum Kochen von Blumenkohl ist das separate Braten der Sauce. Mehl und Pflanzenöl werden in der Pfanne gemischt, Kohlbrühe, Dill und Knoblauch hinzugefügt, alles wird bis zum Kochen gebraten. In die entstandene Sauce tauchte Blumenkohl ein und backte sie 15-20 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun war.
Tabellenvorschuboptionen
Servieren Sie das Gericht mit verschiedenen Saucen und Zusatzstoffen. Selbst eine kleine Mayonnaise kann den Blumenkohl auf angenehme Weise diversifizieren. Es wird auch empfohlen, Sojasauce, Ketchup, Sahne zu verwenden.
Außerdem, Gemüse ist besonders schmackhaft und frisch: Salat, Paprika, Dill, Koriander.
So kann Blumenkohl mit Paniermehl, gebacken im Ofen, Ihr Menü auf angenehme Weise variieren und dem Abendessen einen einzigartigen Geschmack verleihen! Darüber hinaus hat Blumenkohl, wie oben erwähnt, viele nützliche Eigenschaften und kann serviert werden, einschließlich und Personen, die sich einer Diät unterziehen.
