Die Königin des Gemüses und die Garantie auf Gesundheit: Kohl ist nützlich

Kohl ist eine landwirtschaftliche Pflanze, die in den meisten Sommerhäusern angebaut wird. Gemüse steht nach Kartoffeln an zweiter Stelle des menschlichen Verzehrs. Die Pflanze ist unprätentiös und passt sich jedem Boden an, mit Ausnahme der Wüste und des hohen Nordens. Kohl hat heilende Eigenschaften und enthält eine beträchtliche Menge an Ballaststoffen, Fetten, Vitaminen und Mikroelementen, die das menschliche Immunsystem mit Eisen, Kalium, Magnesium, Kalzium und Folsäure anreichern.

Durch den täglichen Verzehr von 200 Gramm Kohl können Sie einen Vitamin-C-Mangel vermeiden, Erkältungen vorbeugen und eine tägliche Ballaststoffmenge erzielen, die die Verdauung anregt. Andere nützliche Substanzen in Kohl sind Phosphor, Kalzium, Kalium, Chlor, Phosphor und Schwefel sowie die flüchtige Produktion von Vitaminen und Vitaminen, unter denen Vitamin U eine besondere Aufmerksamkeit verdient, die im Körper nicht selbst hergestellt werden kann.

Nährstoffe und heilende Eigenschaften

Kohl - ein Lagerhaus für Vitamin- und Mineralkomplexeje 100 Gramm Kohlkohl, der für die Familie der Kreuzblütler repräsentativ ist:

• 0,5 bis 0,9% Faserpigmente;
• bis zu 1,8% Protein;
• von 11 bis 52,7 mg - Vitamin C;
• 0,04 mg Carotin;
• ein Komplex der Vitamine B1 und B2, B3, B4, B6, B7;
• 7 Mineralstoffe in mg-Äquivalent: Kalium - 230; Ca - 70; Natrium / Magnesium - 16,18; P / Fe - 31 / 1,2.

Kohlsaft wird empfohlen, um Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts zu trinken. Aufgrund seiner expektorierenden Eigenschaften können Sie schnell Husten und Schnupfen heilen. Kohl verhindert die Fettentwicklung der Leber und normalisiert den Stoffwechsel.

Die chemische Zusammensetzung der übrigen Arten wird in den folgenden Tabellen kurz dargestellt.

Die chemische Zusammensetzung in Prozent.

Mineralelemente in 100 Gramm von 7 Namen Kohl.

Die Vitaminkomposition jeder Kohlart in 100 Gramm.

Jede Komponente spielt eine große Rolle für die Funktionalität des Körpers:

• Cellulose Führt die Funktion aus, den Körper von Giftstoffen und Spurenelementen zu reinigen, die die Gefäße blockieren.
• Vitamin C - kontrolliert die oxidativen Prozesse des Magen-Darm-Trakts und stärkt das Knochengewebe, die Blutgefäße.
• Vitaminkomponente der Gruppe A in der Lage, die Arbeit metabolischer und biologischer Prozesse (Bildung, Struktur der Zähne und Anhäufung von Fett) zu normalisieren.
• Vitamin B-Gruppe - das Wachstum von Nägeln und Haaren erhöhen; stimuliert das Gehirn und gute Laune, minimiert den Fettgehalt im Blut auf normal.
• Mineralstoffe: Na; K; Ca; Mg; Fe / PP - beschädigtes Magen-Darm-Geschwür regenerieren und das CSN stärken, Eiweiß bilden.

Wir bieten ein Video über die Vorteile von Kohl für den menschlichen Körper an:

Welches ist besser, frisch oder gekocht?

Kohl ist ein vielseitiges Gemüse, das zum Kochen von ersten und zweiten Gängen, kalten Snacks und Mehlprodukten verwendet wird. Trotz der Vielseitigkeit bewahrt jede Methode, Gerichte auf unterschiedliche Weise zu kochen, den Nutzen der Komponenten des Kohls.

Vitamine und Mineralkomplexe, die in Kohl erhältlich sind, können zu 100% eingespart werden, wenn das Gemüse keiner starken Wärmebehandlung unterzogen wird. Frisch und Sauerkraut behalten alle vorteilhaften Eigenschaften des Gemüses bei und wirken sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt von Patienten mit Dysbakteriose und miasmatischen Prozessen aus. Die Verwendung in frischer oder fermentierter Form hilft dabei, die Funktionen der Leber und des Herzens wiederherzustellen.

Und hier das Kochen von Kohl durch Kochen oder Schmoren spart nicht einen hundertprozentigen Nutzenaufgrund seiner Verarbeitung bei hohen Temperaturen. Aber diese Kochmethoden ermöglichen es dem Gemüse, besser in den menschlichen Körper aufgenommen zu werden, ohne das Verdauungssystem zu reizen.

Kohl, der eine Wärmebehandlung durchlaufen hat, wird für Personen empfohlen, die regelmäßig die Darmbeweglichkeit verletzen.

Die Vorteile seiner verschiedenen Arten für die menschliche Gesundheit

Durch die Vielfalt der Vertreter der Kreuzblütlerfamilie können Sie sich um die Gesundheit eines Erwachsenen und von Kindern kümmern. Nachfolgend finden Sie eine kurze Auswahl von Kohlarten, die für verschiedene Alterskategorien von Menschen geeignet sind.

Wofür ist der Körper des Kindes?

In der Ernährung von Kindern unverzichtbares Produkt - Blumenkohl oder Brokkoli. Diese Sorten der Kreuzblütler-Familie lösen keine allergischen Reaktionen aus, werden vom Körper der Kinder leicht absorbiert und werden ab der frühen Kindheit (Prikorma) empfohlen. Die Vorteile von Gemüse sind, dass sie enthalten:

• Vitamine (C, B1, B2, PP, E, A);
• mineralische Komponenten (Mg, K, Ca, Fe).

Was ist für Frauen / Mädchen nützlich?

Weißkohl - ein bekanntes Produkt der täglichen Ernährung. Die Verwendung des Gemüses beschränkt sich jedoch nicht auf den Rahmen des Kochens. Mädchen und Frauen haben festgestellt, dass es im Bereich der Kosmetik und Ernährung verwendet wird.

Die Vorteile von Weißkohl für Frauen sind:

• den Stoffwechsel verbessern und dadurch das Gewicht reduzieren;
• antioxidative Aktivität von Gemüse, wodurch das Risiko von bösartigen Tumoren minimiert wird;
• die Fähigkeit, die Fortpflanzungsfunktion des Körpers zu beeinflussen;
• Erhöhung des Hauttonus;
• Stärkung der Immunschutzbarriere;
• Entfernung von überschüssigem Wasser aus dem Körper, wodurch das Gewicht reduziert und die Schwellungen verringert werden.

Es gibt eine andere Art von Kohl, die bei der Verwendung für den weiblichen Körper nützlich ist - Brokkoli.

Broccoli-Nährstoffe sind dazu in der Lage:

• die Entwicklung von Brustkrebs blockieren;
• Verjüngen Sie den Körper von innen;
• zur Vorbeugung von Erkrankungen der Gelenke beitragen.

Bis zu 4 Mal pro Woche Brokkoli essen, wird eine Frau in kürzester Zeit den natürlichen Glanz der Haut und sogar den Ton ihres Gesichts wiederherstellen.

Wie wirkt es sich auf Männer aus?

Kohl für Männer, nicht nur ein Imbiss, sondern auch ein Mittel zur Korrektur der eigenen Gesundheit unter Umgehung der medikamentösen Behandlung. Ein Mann, der ein eingelegtes Kreuzblütlerprodukt isst, stärkt das zentrale Nervensystem und die Herzgefäße. Die regelmäßige Einnahme von Sauerkraut ermöglicht es dem Mann, die männliche Macht über viele Jahre aufrechtzuerhalten.

Rot-, Peking- und Rosenkohl beeinflussen den männlichen Körper auf diese Weise.:

• Unfruchtbarkeit verhindern;
• die Arbeit des Gehirns stärken;
• die Entwicklung bösartiger Tumore blockieren;
• Gewicht reduzieren.

Brokkoli und Blumenkohl wurden zu den Favoriten der medizinischen Forschung im Bereich der Männergesundheit. In der Praxis hat sich gezeigt, dass der Verzehr dieser Kohlarten das Risiko der Entwicklung von Prostatakrankheiten bei Männern verringert, die Ausdauer während des Geschlechtsverkehrs erhöht und den Körper straffend wirkt.

Verwendung verschiedener Anlagenteile:

Kohl ist ein an Nährstoffen reiches Gemüse. Alle Teile der Frucht sind essbar (Blätter, Kopf, Stiele und sogar der Saft). Die Verwendung jeder Kohlkomponente in irgendeiner Form ist für die Gesundheit gut.

Leiter der Kabine

Eigentlich ist es ein Kohlkopf und wird in Lebensmitteln verwendet. Wenn wir über Kohl und Rotkohl sprechen, dann haben ihre frühen Sorten die zartesten Blätter, sie sind schlecht gelagert, aber sie sind sehr lecker frisch. Kohl mit einer durchschnittlichen Reife ist gut behandelbar, er wird erfolgreich zum Kochen verwendet. Nun, spätere Sorten sind ideal für die Langzeitlagerung und das Beizen.

Es ist zu beachten, dass Kohlpflanzen bei richtiger Lagerung nicht bis Mitte Winter und länger ihren Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften verlieren.

In anderen Kohlsorten kann kochanchiki anders aussehen, aber das Wesentliche daran ändert sich nicht.

Stumpf

Kohlstiel ist ein Genuss der frühen Kindheit. Aber seine Nützlichkeit wird diskutiert. Einerseits ist es ein Lagerhaus für fötale Nährstoffe. Andererseits kann es Schadstoffe, Nitrate, Düngemittel usw. ansammeln. Erfahrene Personen behaupten, dass es sehr leicht ist, schädlichen Kohl durch das Abschlagen des Stiels zu erkennen. Es wird kein reines Weiß sein, sondern dunkle oder rötliche Flecken.

In der traditionellen Medizin wird der Stiel häufig zur Herstellung eines Dekokts verwendet, dessen Zweck die Bekämpfung von Krebszellen ist. Für die Vorbereitung der Volksmedizin braucht man:

• fein gehackter Stiel;
• Sonnenblumenöl;
• Blätter der Distel;
• kochendes Wasser.

Die Auskochung des Stiels muss umwickelt werden und mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Danach sollten Sie die Flüssigkeit ablassen und mit der Einnahme beginnen.

Blätter

Die Vorteile von Kohlblättern für die Gesundheit zeigen sich in der Praxis, beispielsweise beim Aufbringen von Kompressen auf eine wunde Stelle. Das Aktionsschema ist:

1. tragen Sie frisches Kohlblatt auf die wunde Stelle auf;
2. biologisch aktive Komponenten des Kohls dringen in das Gewebe ein;
3. Erreichen Sie es, lindern Sie Schmerzen und Entzündungen.

Komprimierungen können angewendet werden:

• mit Kopfschmerzen im Hinterkopf- und Stirnbereich;
• Wangen bei Erkrankungen der Mundhöhle und äußeren Ödemen;
• am Hals vor Atemwegserkrankungen: Laryngitis, Tonsillitis, Entzündung der Lymphknoten;
• am Hals von hinten mit der komplexen Behandlung von Gebärmutterhalsneuritis;
• auf der Brust bei Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems, der Lunge, der Bronchien;
• in der Bauchhöhle und im Beckenbereich bei Erkrankungen: Prostatitis, Blasenentzündung, Eierstöcke, Leber, Pankreas.

Die Wirksamkeit der Behandlung mit Kompressen lässt sich leicht feststellen, sobald der LHC an den Ort der Entzündung und der Schmerzen gelangt, erhält der Kohl einen bestimmten Geruch.

Saft

Vorteile bei der oralen Verabreichung von frisch gepresstem Kohlsaft:

• hilft der Immunität, Krankheiten zu widerstehen;
• beugt vorzeitiger Zellalterung vor;
• verbessert die Blutgerinnung;
• bildet Knochengewebe;
• fördert die schnelle Behandlung von Atemwegserkrankungen;
• stabilisiert die Arbeit der Nieren.

Wir bieten ein Video über die Vorteile von Kohlsaft an:

Gegenanzeigen

Angesichts der großen Bandbreite nützlicher Eigenschaften von Gemüse muss auf die andere Seite des Problems hingewiesen werden, nämlich Kontraindikationen für die Verwendung von Kohl.

Es ist verboten, Weißkohl zu essen:

• mit erhöhtem Säuregehalt des Magen-Traktes;
• Patienten mit Colitis und Enteritis diagnostiziert;
• Kinder unter 2 Jahren.

Kohlrabi wird nicht zur Anwendung bei Personen empfohlen, die identifiziert wurden:

• Gicht;
• Nierensteine;
• Schilddrüsenfunktionsstörung.

Rotkohl sollte vorsichtig gegessen werden.:

• Menschen, die zu allergischen Reaktionen neigen;
• eine Neigung zu Blähungen und Verdauungsstörungen haben;
• schwanger mit individueller Intoleranz.

Rosenkohl - die Wahl der Feinschmecker. Es hat eine Vielzahl von nützlichen Eigenschaften, jedoch ist es kontraindiziert in der Ernährung von Menschen, die anfällig sind:

• Verdauungsstörung
• mit Schilddrüsenproblemen.

Blumenkohl und Brokkoli können jedoch trotz ihrer Führung schädlich sein:

• Patienten mit Pankreasproblemen;
• Menschen, bei denen eine Gastritis und ein hoher Säuregehalt diagnostiziert wurde;
• Allergiker;
• Patienten mit einer Diagnose eines schwachen Darmtonus.

Ist es schädlich für den Darm: Kann man nachts ein Gemüse essen oder nicht?

Aufgrund des ausreichenden Gehaltes an Ballaststoffen und Mineralien kann die Einnahme von Kohl in der Nacht dazu führen:

• Schwere, Blähungen;
• übermäßige Gasbildung;
• Peristaltik.

Harm

Was ist schädlicher Kohl?

Übermäßiger Verbrauch kann

• Verringerung der Samenmenge bei Männern;
• verursachen Leber- und Nierenschäden durch zu viel Salz, wenn Sauerkraut verzehrt wird.

Es ist notwendig, die tägliche Verbrauchsrate von Kohl für Menschen zu kontrollieren:

• mit Niereninsuffizienz;
• bei Gallenblasenproblemen;
• mit der laufenden Form eines Geschwürs.

Wie wählt man im Laden aus?

Die Wahl eines Qualitätsgemüses kann auf der detaillierten Sichtprüfung basieren. Algorithmus der Aktionen bei der Wahl des Kohls:

• Analyse der Blätter - sie müssen zwei Parameter erfüllen: Frische und Grün.
• Die Überschrift sollte dicht und weiß im Schnitt sein.

Beim Anpressen sollte das Gemüse keine Verformung zeigen und das optimale Gewicht der Frucht sollte 1 kg betragen.

Seien Sie vorsichtig bei der Auswahl von Kohl. Sein Aussehen sollte präsent sein, ohne scharfe Gerüche und mit frischen äußeren Blättern.

Welche Art ist besser?

Welche Art von Kohl ist nützlicher? Jedes Kreuzblütler-Gemüse hat seine eigenen positiven Eigenschaften., aber nicht jeder ist für alle Kategorien von Menschen geeignet, von Babys bis zu älteren Menschen. Aber der Körper eines jeden von uns muss täglich die notwendige Menge an Vitaminen und Mineralien erhalten.

Brokkoli ist eine Kohlart, die sich für verschiedene Altersgruppen und sogar für Babys ab 4 bis 5 Monaten eignet.

Es hat einen guten Einfluss auf die Entwicklung des Körpers des Kindes, trägt zur Erhaltung der natürlichen Schönheit von Frauen und Mädchen bei und gibt Männern Kraft. Diese Art klarer Führer aus folgenden Gründen:

1. leichte Verdaulichkeit im Vergleich zu anderen Kohlarten;
2. Mangel an Reizungen des Gastrointestinaltrakts, wodurch das Produkt von Personen verzehrt werden kann, bei denen ein nicht schwerer Grad von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts diagnostiziert wurde;
3. Speichern Sie die maximale Anzahl nützlicher Elemente für jegliche Verarbeitung.
4. großer Gehalt an Vitamin C.

Wir bieten an, das Video anzuschauen, welche Art von Kohl besser ist - Chinesisch oder Weiß:

Wir bieten an, ein Video zu sehen, welche Kohlsorte besser ist - Blumenkohl oder Brokkoli:

So stellt sich das heraus Kohl ist ein sehr nützliches Gemüse für den täglichen Verzehr. Es hilft, Schwäche, Lethargie, Müdigkeit, Verdauungsprobleme und das Immunsystem zu beseitigen. Kohl wird sowohl in der traditionellen Medizin als auch in der Kosmetik, Diätetik und in der traditionellen Medizin erfolgreich eingesetzt.